# خرید کتاب درسی دانش فنی پایه دهم صنایع غذایی از شرکت چاپ و نشر کتاب‌های درسی ایران

> کد کتاب 210371 معرفی کتاب دانش فنی پایه صنایع غذایی چاپ 1405 شاید بیشتر شما دانش آموزان عزیز که رشته صنایع غذایی را انتخاب کرده اید، اصلا از اهمیت این رشته مطل…

Source: https://ketabejam.com/drsi-dansh-fni-paih-dhm-snai-ghzaii/

[کتاب‌جم](https://ketabejam.com/) [درسی و کنکور](https://ketabejam.com/list/textbook/) [دهم (متوسطه دوم)](https://ketabejam.com/list/grade-10/)

تخفیف کتاب‌خوانی ۲ ٪ تخفیف

[دهم (متوسطه دوم)](https://ketabejam.com/list/grade-10/) موجود

# درسی دانش فنی پایه دهم صنایع غذایی

هنوز دیدگاهی ثبت نشده، اولین نفر باش [ش ناشر شرکت چاپ و نشر کتاب‌های درسی ایران](https://ketabejam.com/publishers/shrkt-chap-o-nshr-ktab-hai-drsi-airan/)

۹۲

صفحه

۱۴۰۵

سال چاپ

دهم

قطع

۳۶۱٬۰۰۰ ۲ ٪ ۳۵۳٬۷۸۰ تومان

فروشنده

کتاب‌جم

۱۴ روز مهلت تعویض یا مرجوعی

- ارسال سریع به سراسر کشور

- تضمین اصالت کتاب از ناشر معتبر

- پرداخت امن از درگاه بانکی

معرفیمشخصاتدیدگاه‌هابیشتر از شرکت چاپ و نشر کتاب‌های درسی ایرانکتاب‌های مرتبط

## معرفی کتاب

کد کتاب 210371
معرفی کتاب دانش فنی پایه صنایع غذایی چاپ 1405
شاید بیشتر شما دانش آموزان عزیز که رشته صنایع غذایی را انتخاب کرده اید، اصلا از اهمیت این رشته مطلع نباشید. علاوه بر این ممکن است حتی به شکل اصولی و از پایه خیلی از مهارت های مهم و مرتبط را کسب نکرده باشید. در حالی که پیش از شروع آموزش مباحث پیشرفته و تخصصی باید حداقل این مهارت ها را در اختیار داشته باشید تا به این ترتیب بتوانید مباحث تخصصی را بیاموزید. به همین دلیل سازمان پژوهش و برنامه ریزی آموزشی، کتابی با عنوان دانش فنی پایه-صنایع غذایی در بسته آموزشی پایه دهم رشته شما قرار داده است.
با کمک کتاب دانش فنی پایه-صنایع غذایی و شرکت در کلاس درس آن، با اهمیت رشته تحصیلی خود، نقش و جایگاه کشاورزی در این رشته و تمام مسائل و علوم پایه آشنا خواهید شد. به همین دلیل هم این درس جزو دروس پایه دهم شماست، چرا که پیش نیاز درس های تخصصی محسوب می‌شود.
در ادامه کتاب دانش فنی پایه-صنایع غذایی را معرفی خواهیم کرد، تا برای خرید کتاب درسی فنی و حرفه ای با اطمینان خاطر اقدام نمایید، پس تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید.
کتاب دانش فنی پایه نه تنها در رشته تحصیلی شما یعنی صنایع غذایی، بلکه در تمام رشته های فنی حرفه‌ای وجود دارد. زیرا شمایی که به یکباره وارد رشته های فنی می‌شوید، تقریبا هیچ اطلاعات و مهارت و تخصصی درباره آن ندارید، چون تا قبل از این هر چه آموخته اید مباحث عمومی بوده اند.
از طرفی تا زمانی که ندانید رشته‌ای که انتخاب کرده اید، چیست و چه جایگاهی در کشور دارد؟! چه تجهیزاتی در آن مورد استفاده قرار می‌گیرد؟! و چه قواعد و اصولی در آن جریان دارند؟! مسلما به طور عمیق مسائل تخصصی آن را فرا نخواهید گرفت. در نتیجه سازمان پژوهش و برنامه ریزی آموزشی، و دفتر تالیف کتاب های درسی کتاب دانش فنی پایه را تالیف کرده اند تا شما پاسخ تمام این پرسش ها را از آن بگیرید.
با این تفاسیر کتاب دانش فنی پایه-صنایع غذایی همانطور که گفته شد، پایه دیگر دروس شما به حساب می‌آید. پس در کلاس درس آن حاضر شوید و با نهایت دقت به آموزش های معلم خود گوش فرا دهید. چرا که آینده درسی و شغلی شما به میزان زیادی به سطح یادگیری‌تان از این درس بستگی دارد.
در ضمن کتاب دانش فنی پایه-صنایع غذایی و کتاب همراه هنرجو ویژه رشته صنایع غذایی، کتاب های درسی هستند که شما را از خرید کتاب کمک درسی بی نیاز می‌کنند. به عبارت دیگر این دو کتاب در کنار هم جای کتاب های کمک درسی را می‌گیرند و نکات مهم را در اختیار شما می‌گذارند.
ساختار درس های کتاب
در رشته تحصیلی شما و به طور کلی تمام رشته های شاخه فنی حرفه‌ای، کتاب های درسی کارگاهی کامل‌ترین و تقریبا پیچیده‌ترین ساختار را دارند و کتاب هایی مثل دانش فنی پایه و همراه هنرجو به ساده‌ترین صورت ممکن تالیف شده اند.
کتاب دانش فنی پایه-صنایع غذایی دقیقا از همین قاعده پیروی کرده و ساختار ساده‌ای دارد. این کتاب در مجموع شامل 5 پودمان و چند واحد یادگیری است. بیشتر صفحات و پودمان های این کتاب درسی شامل متن فارسی هستند، اما گاها در کنار این متن شما تصاویر و جداول کاربردی هم مشاهده خواهید کرد.
علاوه بر موارد گفته شده کادرهایی با عنوان بیشتر بدانید، گفتگو کنید، تحقیق کنید، نکته و … نیز در صفحات مختلف این پودمان ها وجود دارند. بیشتر این کادرها در اصل برای مشارکت شما در آموزش در کتاب قرار داده شده اند، و البته شایستگی های فنی و غیرفنی مهمی به شما می‌آموزند.
صفحه انتهایی هر پودمان نیز طبق معمول، به ارزشیابی شایستگی تعلق دارد. برای این که بتوانید درس دانش فنی پایه-صنایع غذایی را پاس کنید، باید نمره تعیین شده برای قبولی آن را در هر ارزشیابی کسب کنید.
دروس ارائه شده در کتاب دانش فنی پایه رشته صنایع غذایی
پودمان اول: جایگاه و اهمیت کشاورزی
پودمان دوم: میکروبیولوژی مواد غذایی
پودمان سوم: تغذیه و مواد غذایی
پودمان چهارم: اصول کنترل مواد غذایی
پودمان پنجم: بهداشت و ایمنی محیط کار
خرید کتاب دانش فنی پایه صنایع غذایی
برای خرید کتاب دانش فنی پایه-صنایع غذایی از بانک کتاب مارکا فقط باید آن را به سبد خرید خود بیفزایید. اما پیش از نهایی کردن خرید خود، توصیه می‌کنیم از دیگر بخش های سایت هم دیدن کنید و در صورت نیاز به کتب دیگر، آن ها را هم به همراه کتاب دانش فنی پایه خریداری نمایید.
معرفی کتاب دانش فنی پایه صنایع غذایی چاپ 1405
کتاب دانش فنی پایه یکی از کتاب‌های کلیدی برای هنرجویان پایه دهم دوره دوم متوسطه در رشته صنایع غذایی است. هدف از این کتاب، کسب دانش فنی پایه و شناخت مفاهیم اولیه این رشته است تا دانش‌آموزان در آغاز ورود به دنیای کار، شایستگی‌های لازم را برای دروس عملی و ادامه تحصیل کسب کنند. این کتاب به گونه‌ای تدوین

## مشخصات کتاب

دسته‌بندی

دهم (متوسطه دوم)

شناسه کالا

kj-248157

شابک

۹۷۸۹۶۴۰۵۲۶۴۹۱

تعداد صفحه

۹۲

قطع

دهم

سال انتشار شمسی

۱۴۰۵

## دیدگاه‌های کاربران

۰ از ۵ · ۰ دیدگاه

هنوز دیدگاهی ثبت نشده؛ اولین نفری باش که تجربه‌اش را می‌نویسد.

## اگر این کتاب را دوست داری

[![جلد کتاب جامع زیست‌شناسی دهم جلد ۱ برآیند (درس‌نامه و تست)](https://ketabejam.com/uploads/covers/5f752efc23bd.webp)](https://ketabejam.com/jam-zist-shnasi-dhm-jld-1-braind-drs-nameh-o-tst/)

[جامع زیست‌شناسی دهم جلد ۱ برآیند (درس‌نامه و تست)](https://ketabejam.com/jam-zist-shnasi-dhm-jld-1-braind-drs-nameh-o-tst/) ۵

اشکان هاشمی

الگو

۲۰ ٪ ۱٬۸۰۰٬۰۰۰ ۱٬۴۴۰٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب جامع زیست‌شناسی دهم جلد ۲ برآیند (پاسخ‌نامه)](https://ketabejam.com/uploads/covers/e77c797cfb88.webp)](https://ketabejam.com/jam-zist-shnasi-dhm-jld-2-braind-paskh-namh/)

[جامع زیست‌شناسی دهم جلد ۲ برآیند (پاسخ‌نامه)](https://ketabejam.com/jam-zist-shnasi-dhm-jld-2-braind-paskh-namh/) ۵

اشکان هاشمی

الگو

۲۰ ٪ ۱٬۰۰۰٬۰۰۰ ۸۰۰٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب پرسش های چهار گزینه ای شیمی دهم بازرگانی جلد اول](https://ketabejam.com/uploads/covers/dfe28c188bf4.webp)](https://ketabejam.com/ktab-prssh-hai-chhar-gzineh-ai-shimi-dhm-bazrgani-jld-aol/)

[پرسش های چهار گزینه ای شیمی دهم بازرگانی جلد اول](https://ketabejam.com/ktab-prssh-hai-chhar-gzineh-ai-shimi-dhm-bazrgani-jld-aol/) ۴

بهمن بازرگانی

مبتکران

۲۰ ٪ ۱٬۶۸۰٬۰۰۰ ۱٬۳۴۴٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب ای کیو شیمی دهم گاج](https://ketabejam.com/uploads/im0006977346.webp)](https://ketabejam.com/ai-kio-shimi-dhm-gaj/)

[ای کیو شیمی دهم گاج](https://ketabejam.com/ai-kio-shimi-dhm-gaj/) ۵

فرشاد هادیان فرد، حسن ایزدی، مسعود خوش طینت

گاج

۲۰ ٪ ۱٬۳۹۰٬۰۰۰ ۱٬۱۱۲٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب پرسش های چهار گزینه ای شیمی دهم بازرگانی تک جلدی واجب](https://ketabejam.com/uploads/im0006977595.webp)](https://ketabejam.com/ktab-prssh-hai-chhar-gzineh-ai-shimi-dhm-bazrgani-tk-jldi-oajb/)

[پرسش های چهار گزینه ای شیمی دهم بازرگانی تک جلدی واجب](https://ketabejam.com/ktab-prssh-hai-chhar-gzineh-ai-shimi-dhm-bazrgani-tk-jldi-oajb/) ۳

بهمن بازرگانی

مبتکران

۲۰ ٪ ۲٬۹۸۰٬۰۰۰ ۲٬۳۸۴٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب فیزیک دهم تست (ریاضی) ویراست سوم](https://ketabejam.com/uploads/im0001256422.webp)](https://ketabejam.com/fizik-dhm-tst-riazi-oirast-som/)

[فیزیک دهم تست (ریاضی) ویراست سوم](https://ketabejam.com/fizik-dhm-tst-riazi-oirast-som/) ۵

رضا خالو، امیرعلی میری، سیروس یعقوبی

الگو

۲۰ ٪ ۱٬۹۰۰٬۰۰۰ ۱٬۵۲۰٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب زیست میگ میگ دهم](https://ketabejam.com/uploads/im0001084520.webp)](https://ketabejam.com/zist-mig-mig-dhm/)

[زیست میگ میگ دهم](https://ketabejam.com/zist-mig-mig-dhm/) ۴

فردین جوادی- پیمان رسولی

مشاوران آموزش

۲۰ ٪ ۹۹۰٬۰۰۰ ۷۹۲٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب سیر تا پیاز فارسی دهم گاج](https://ketabejam.com/uploads/im0001197458.webp)](https://ketabejam.com/sir-ta-piaz-farsi-dhm-gaj/)

[سیر تا پیاز فارسی دهم گاج](https://ketabejam.com/sir-ta-piaz-farsi-dhm-gaj/) ۳

علی مرتضوی باروق، مرتضی بوالحسنی، خدایار قربانی، نعمت‌اله بوالحسنی

گاج

۲۰ ٪ ۴۵۰٬۰۰۰ ۳۶۰٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب جغرافیا دهم غول امتحان رشته انسانی 1404](https://ketabejam.com/uploads/covers/b475480e92d0.webp)](https://ketabejam.com/ktab-jghrafia-dhm-ghol-amthan-rshteh-ansani-1404/)

[جغرافیا دهم غول امتحان رشته انسانی 1404](https://ketabejam.com/ktab-jghrafia-dhm-ghol-amthan-rshteh-ansani-1404/) ۵

داریوس محمودی

مبتکران

۲۰ ٪ ۱۶۵٬۰۰۰ ۱۳۲٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب تست ریاضی دهم](https://ketabejam.com/uploads/im0001685907.webp)](https://ketabejam.com/tst-riazi-dhm/)

[تست ریاضی دهم](https://ketabejam.com/tst-riazi-dhm/)

سروش موئینی، رسول محسنی منش، کوروش اسلامی

خیلی سبز

۱۸ ٪ ۱٬۸۵۰٬۰۰۰ ۱٬۵۱۷٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب پرسش های چهار گزینه ای شیمی دهم بازرگانی جلد دوم](https://ketabejam.com/uploads/covers/8546e1b2e84e.webp)](https://ketabejam.com/ktab-prssh-hai-chhar-gzineh-ai-shimi-dhm-bazrgani-jld-dom/)

[پرسش های چهار گزینه ای شیمی دهم بازرگانی جلد دوم](https://ketabejam.com/ktab-prssh-hai-chhar-gzineh-ai-shimi-dhm-bazrgani-jld-dom/)

بهمن بازرگانی

مبتکران

۲۰ ٪ ۲٬۶۸۰٬۰۰۰ ۲٬۱۴۴٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب فیزیک دهم تست (تجربی) ویراست سوم](https://ketabejam.com/uploads/im0006900274.webp)](https://ketabejam.com/fizik-dhm-tst-tjrbi-oirast-som/)

[فیزیک دهم تست (تجربی) ویراست سوم](https://ketabejam.com/fizik-dhm-tst-tjrbi-oirast-som/)

رضا خالو، امیرعلی میری، سیروس یعقوبی

الگو

۲۰ ٪ ۱٬۵۰۰٬۰۰۰ ۱٬۲۰۰٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب فیل شیمی دهم بازرگانی](https://ketabejam.com/uploads/covers/f81ae8bf08ae.webp)](https://ketabejam.com/ktab-fil-shimi-dhm-bazrgani/)

[فیل شیمی دهم بازرگانی](https://ketabejam.com/ktab-fil-shimi-dhm-bazrgani/)

بهمن بازرگانی

مبتکران

۲۰ ٪ ۱٬۵۰۰٬۰۰۰ ۱٬۲۰۰٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب ریاضی دهم تست ویراست سوم](https://ketabejam.com/uploads/covers/80549a9984d2.webp)](https://ketabejam.com/riazi-dhm-tst-oirast-som/)

[ریاضی دهم تست ویراست سوم](https://ketabejam.com/riazi-dhm-tst-oirast-som/)

ارشک حمیدی، کاظم اجلالی، نوید صفایی

الگو

۲۰ ٪ ۲٬۰۵۰٬۰۰۰ ۱٬۶۴۰٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب آموزش فیزیک دهم تجربی](https://ketabejam.com/uploads/im0001686146.webp)](https://ketabejam.com/amozsh-fizik-dhm-tjrbi/)

[آموزش فیزیک دهم تجربی](https://ketabejam.com/amozsh-fizik-dhm-tjrbi/)

فرید شهریاری

خیلی سبز

۱۸ ٪ ۱٬۴۳۰٬۰۰۰ ۱٬۱۷۲٬۶۰۰ تومان

[![جلد کتاب پرسش های چهار گزینه ای زبان انگلیسی دهم جامع اناری 1403](https://ketabejam.com/uploads/covers/7bd2a4757d8f.webp)](https://ketabejam.com/ktab-prssh-hai-chhar-gzineh-ai-zban-anglisi-dhm-jam-anari-1403/)

[پرسش های چهار گزینه ای زبان انگلیسی دهم جامع اناری 1403](https://ketabejam.com/ktab-prssh-hai-chhar-gzineh-ai-zban-anglisi-dhm-jam-anari-1403/)

شهاب اناری، روزبه شهلایی

مبتکران

۲۰ ٪ ۳۰۰٬۰۰۰ ۲۴۰٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب ریاضی دهم سری میکرو طبقه بندی](https://ketabejam.com/uploads/im0000911536.webp)](https://ketabejam.com/ktab-riazi-dhm-sri-mikro-tbgheh-bndi/)

[ریاضی دهم سری میکرو طبقه بندی](https://ketabejam.com/ktab-riazi-dhm-sri-mikro-tbgheh-bndi/)

محمدحسین صابری

گاج

۲۰ ٪ ۱٬۸۵۰٬۰۰۰ ۱٬۴۸۰٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب فیزیک پایه دهم و یازدهم ریاضی میکرو گاج](https://ketabejam.com/uploads/im0001196705.webp)](https://ketabejam.com/fizik-paih-dhm-o-iazdhm-riazi-mikro-gaj/)

[فیزیک پایه دهم و یازدهم ریاضی میکرو گاج](https://ketabejam.com/fizik-paih-dhm-o-iazdhm-riazi-mikro-gaj/)

سعید احمدی، محمد آهنگر، بهروز نادری‌نژاد

گاج

۲۰ ٪ ۱٬۲۸۰٬۰۰۰ ۱٬۰۲۴٬۰۰۰ تومان

## کتاب‌های بیشتر از شرکت چاپ و نشر کتاب‌های درسی ایران

[مشاهده‌ی همه](https://ketabejam.com/publishers/shrkt-chap-o-nshr-ktab-hai-drsi-airan/)

۳۶۱٬۰۰۰ ۲ ٪ ۳۵۳٬۷۸۰ تومان

فروشنده

کتاب‌جم

۱۴ روز مهلت تعویض یا مرجوعی

- ارسال سریع به سراسر کشور

- تضمین اصالت کتاب از ناشر معتبر

- پرداخت امن از درگاه بانکی