# خرید کتاب درسی فرآوری گیاهان دارویی و خشکبار دهم صنایع غذایی از شرکت چاپ و نشر کتاب‌های درسی ایران

> کد کتاب 210372 معرفی کتاب فراوری گیاهان دارویی و خشکبار چاپ 1405 شما که رشته صنایع غذایی را انتخاب کرده اید، آیا از آینده شغلی این رشته مطلعید؟! اگر پیش از انت…

Source: https://ketabejam.com/drsi-fraori-giahan-daroii-o-khshkbar-dhm-snai-ghzaii/

[کتاب‌جم](https://ketabejam.com/) [دانشگاهی](https://ketabejam.com/list/university/) [علوم و صنایع غذایی](https://ketabejam.com/list/food-science/)

تخفیف کتاب‌خوانی ۲ ٪ تخفیف

[علوم و صنایع غذایی](https://ketabejam.com/list/food-science/) موجود

# درسی فرآوری گیاهان دارویی و خشکبار دهم صنایع غذایی

هنوز دیدگاهی ثبت نشده، اولین نفر باش [ش ناشر شرکت چاپ و نشر کتاب‌های درسی ایران](https://ketabejam.com/publishers/shrkt-chap-o-nshr-ktab-hai-drsi-airan/)

۱۳۶

صفحه

۱۴۰۵

سال چاپ

دهم

قطع

۵۵۰٬۰۰۰ ۲ ٪ ۵۳۹٬۰۰۰ تومان

فروشنده

کتاب‌جم

۱۴ روز مهلت تعویض یا مرجوعی

- ارسال سریع به سراسر کشور

- تضمین اصالت کتاب از ناشر معتبر

- پرداخت امن از درگاه بانکی

معرفیمشخصاتدیدگاه‌هابیشتر از شرکت چاپ و نشر کتاب‌های درسی ایرانکتاب‌های مرتبط

## معرفی کتاب

کد کتاب 210372
معرفی کتاب فراوری گیاهان دارویی و خشکبار چاپ 1405
شما که رشته صنایع غذایی را انتخاب کرده اید، آیا از آینده شغلی این رشته مطلعید؟! اگر پیش از انتخاب رشته تحقیق کرده باشید، حتما می‌دانید که تولید گیاهان دارویی و خشکبار یکی از مشاغلی است که پس از اتمام تحصیل می‌توانید انتخاب کنید. تفاوتی ندارد در این حوزه کارفرما باشید یا این که برای افراد دیگر کار کنید. در هر صورت با توجه به این که در این رشته تحصیل کرده اید، باید به علم فراوری گیاهان دارویی و خشکبار مسلط باشید.
سازمان پژوهش و برنامه ریزی آموزشی فکر همه چیز را کرده و کتاب درسی با همین نام، برای شما تالیف و منتشر کرده تا به این ترتیب شما تمام نکات و مطالب مهم را درباره تولید گیاهان دارویی و خشکبار بیاموزید. پس اگر دانش آموز پایه دهم هستید، همین حالا برای خرید کتاب درسی فراوری گیاهان دارویی و خشکبار اقدام کنید.
اما اگر دانش آموز رشته صنایع غذایی نیستید و در جستجوی یافتن یک کتاب آموزشی با این مضمون به این صفحه از وب‌سایت مارکا کتاب رسیده اید هم باید بدانید، این کتاب درسی به قدری جامع و کاربردی است که می‌توانید با استفاده از آن آموزش های مورد نیاز را فرا بگیرید.
شما دانش آموزان رشته صنایع غذایی در طول 3 سال تحصیل خود می‌بایست 5 کتاب کارگاهی آموزش ببینید که کتاب فراوری گیاهان دارویی و خشکبار اولین مورد از کتاب های کارگاهی است. در نتیجه به نوعی می‌توان این درس و کتاب درسی را پیش نیاز و مقدمه‌ای برای دروس دیگر دانست.
در این کتاب درسی همانطور که از نامش پیداست، هر آنچه باید درباره تولید و پرورش انواع گیاهان دارویی و خشکبار بدانید و مهارت هایی که باید در این زمینه کسب کنید، به شما آموزش داده خواهد شد. اما توجه داشته باشید که آنچه شما می‌آموزید کاملا اصولی است و اصلا با آموزش های تجربی افراد دیگر قابل مقایسه نیست.
کارگاهی بودن درس فراوری گیاهان دارویی و خشکبار ، نشان از اهمیت آن دارد. در نتیجه باید حتما برای یادگیری آن وقت صرف کنید، تا تمام مباحث و نکات را بیاموزید و در آینده به فردی موفق تبدیل شوید. در این میان استفاده از دیگر اجزای بسته آموزشی مثل کتاب همراه هنرجو، و همچنین خرید کتاب کمک درسی و استفاده از آن می‌تواند میزان یادگیری شما را بهبود ببخشد.
ساختار درس های کتاب
با توجه به این که کتاب فراوری گیاهان دارویی و خشکبار یک کتاب کارگاهی است، بخش های مختلفی دارد. زیرا کتاب های کارگاهی متشکل از مباحث تئوری و عملی هستند، که مباحث عملی غالبا در فعالیت ها و کارهای گروهی آموزش داده می‌شوند. در این کتاب درسی چند مدل فعالیت اعم از فعالیت کلاسی، فعالیت کارگاهی و بررسی کنید وجود دارد که همه آن ها یک هدف را دنبال می‌کنند.
علاوه بر کادرهایی که عنوان فعالیت دارند، در این کتاب بخش هایی مثل آیا می‌دانید، بیشتر بدانید، نکته نیز مشاهده خواهید کرد. در این کادرها همانطور که از عنوانشان مشخص است، نکات و مطالب مهم نوشته شده اند.
یکی از ابتکارات جالب مولفان کتاب فراوری گیاهان دارویی و خشکبار این است که در صفحات ابتدایی هر واحد یادگیری، در قالب یک نمودار عنوان واحدهای یادگیری و مراحل یادگیری را ذکر کرده اند. در نتیجه با مشاهده این نمودار شما متوجه می‌شوید که به طور مثال برای تولید لواشک چه مراحلی باید طی کنید.
در انتهای هر پودمان نیز ارزشیابی شایستگی قرار دارد. معلمان باید با کمک جدول طراحی شده در صفحه ارزشیابی شایستگی، آزمون عملی یا تئوری برگزار کنند و نمره‌ای برای شما در نظر بگیرند.
فهرست کتاب درسی فرآوری گیاهان دارویی و خشکبار دهم صنایع غذایی
پودمان اول: تولید آجیل
واحد یادگیری ۱: فرآوری مغزهای درختی واحد یادگیری ۲: فرآوری دانه‌های آجیلی
پودمان دوم: تولید محصولات پودری
واحد یادگیری ۱: تولید پودر ادویه‌جات واحد یادگیری ۲: تولید پودر قهوه
پودمان سوم: تولید اسپرید کنجد و بادام‌زمینی
واحد یادگیری ۱: تولید ارده واحد یادگیری ۲: تولید کره بادام‌زمینی
پودمان چهارم: تولید روغن گیاهی
واحد یادگیری ۱: تولید روغن زیتون واحد یادگیری ۲: تولید روغن کنجد
پودمان پنجم: تولید عرقیات و دمنوش‌های گیاهی
واحد یادگیری ۱: تولید عرقیات گیاهی واحد یادگیری ۲: تولید دمنوش‌های گیاهی
منابع
خرید کتاب فراوری گیاهان دارویی و خشکبار
کتاب فراوری گیاهان دارویی و خشکبار یا هر کتاب درسی دیگری را با خیالی آسوده می‌توانید از بانک کتاب مارکا خریداری نمایید. پس از نهایی کردن خرید، کتاب های خریداری شده در سریع‌ترین زمان برای شما ارسال خواهند شد.

## مشخصات کتاب

دسته‌بندی

علوم و صنایع غذایی

شناسه کالا

kj-806624

شابک

۹۷۸۹۶۴۰۵۲۵۶۵۴

تعداد صفحه

۱۳۶

قطع

دهم

سال انتشار شمسی

۱۴۰۵

## دیدگاه‌های کاربران

۰ از ۵ · ۰ دیدگاه

هنوز دیدگاهی ثبت نشده؛ اولین نفری باش که تجربه‌اش را می‌نویسد.

## اگر این کتاب را دوست داری

[![جلد کتاب درسی فراوری میوه و سبزی دهم صنایع غذایی](https://ketabejam.com/uploads/im0006976183.webp)](https://ketabejam.com/drsi-fraori-mioh-o-sbzi-dhm-snai-ghzaii/)

[درسی فراوری میوه و سبزی دهم صنایع غذایی](https://ketabejam.com/drsi-fraori-mioh-o-sbzi-dhm-snai-ghzaii/)

شرکت چاپ و نشر کتاب‌های درسی ایران

۲ ٪ ۵۷۸٬۰۰۰ ۵۶۶٬۴۴۰ تومان

[![جلد کتاب درسی فناوری فرآورده های چوبی کاردانش](https://ketabejam.com/uploads/im0006976529.webp)](https://ketabejam.com/drsi-fnaori-fraordeh-hai-chobi-kardansh/)

[درسی فناوری فرآورده های چوبی کاردانش](https://ketabejam.com/drsi-fnaori-fraordeh-hai-chobi-kardansh/)

شرکت چاپ و نشر کتاب‌های درسی ایران

۲ ٪ ۸۳۷٬۰۰۰ ۸۲۰٬۲۶۰ تومان

[![جلد کتاب درسی روغن‌کشی میوه و دانه‌های روغنی دوازدهم صنایع غذایی](https://ketabejam.com/uploads/im0006976784.webp)](https://ketabejam.com/drsi-roghn-kshi-mioh-o-daneh-hai-roghni-doazdhm-snai-ghzaii/)

[درسی روغن‌کشی میوه و دانه‌های روغنی دوازدهم صنایع غذایی](https://ketabejam.com/drsi-roghn-kshi-mioh-o-daneh-hai-roghni-doazdhm-snai-ghzaii/)

شرکت چاپ و نشر کتاب‌های درسی ایران

۲ ٪ ۴۵۹٬۰۰۰ ۴۴۹٬۸۲۰ تومان

[![جلد کتاب درسی تولید و بسته‌بندی فرآورده‌های دام و طیور(گوشتی) دوازدهم صنایع غذایی](https://ketabejam.com/uploads/im0006976787.webp)](https://ketabejam.com/drsi-tolid-o-bsteh-bndi-fraordeh-hai-dam-o-tiorgoshti-doazdhm-snai-ghzaii/)

[درسی تولید و بسته‌بندی فرآورده‌های دام و طیور(گوشتی) دوازدهم صنایع غذایی](https://ketabejam.com/drsi-tolid-o-bsteh-bndi-fraordeh-hai-dam-o-tiorgoshti-doazdhm-snai-ghzaii/)

شرکت چاپ و نشر کتاب‌های درسی ایران

۲ ٪ ۴۹۴٬۰۰۰ ۴۸۴٬۱۲۰ تومان

[![جلد کتاب درسی تولید کمپوت و کنسرو یازدهم صنایع غذایی](https://ketabejam.com/uploads/im0006976788.webp)](https://ketabejam.com/drsi-tolid-kmpot-o-knsro-iazdhm-snai-ghzaii/)

[درسی تولید کمپوت و کنسرو یازدهم صنایع غذایی](https://ketabejam.com/drsi-tolid-kmpot-o-knsro-iazdhm-snai-ghzaii/)

شرکت چاپ و نشر کتاب‌های درسی ایران

۲ ٪ ۴۹۴٬۰۰۰ ۴۸۴٬۱۲۰ تومان

[![جلد کتاب درسی تولید و بسته‌بندی فرآورده‌های غلات یازدهم صنایع غذایی](https://ketabejam.com/uploads/im0006976789.webp)](https://ketabejam.com/drsi-tolid-o-bsteh-bndi-fraordeh-hai-ghlat-iazdhm-snai-ghzaii/)

[درسی تولید و بسته‌بندی فرآورده‌های غلات یازدهم صنایع غذایی](https://ketabejam.com/drsi-tolid-o-bsteh-bndi-fraordeh-hai-ghlat-iazdhm-snai-ghzaii/)

شرکت چاپ و نشر کتاب‌های درسی ایران

۲ ٪ ۵۱۵٬۰۰۰ ۵۰۴٬۷۰۰ تومان

[![جلد کتاب درسی تولید فرآورده های لبنی دهم صنایع غذایی](https://ketabejam.com/uploads/im0006976791.webp)](https://ketabejam.com/drsi-tolid-fraordeh-hai-lbni-dhm-snai-ghzaii/)

[درسی تولید فرآورده های لبنی دهم صنایع غذایی](https://ketabejam.com/drsi-tolid-fraordeh-hai-lbni-dhm-snai-ghzaii/)

شرکت چاپ و نشر کتاب‌های درسی ایران

۲ ٪ ۴۰۴٬۰۰۰ ۳۹۵٬۹۲۰ تومان

[![جلد کتاب علوم، فناوری و فرایند شیر](https://ketabejam.com/uploads/im0001173001.webp)](https://ketabejam.com/lom-fnaori-o-fraind-shir/)

[علوم، فناوری و فرایند شیر](https://ketabejam.com/lom-fnaori-o-fraind-shir/)

محسن لبافی

دانشگاه تهران

۵ ٪ ۱٬۲۹۰٬۰۰۰ ۱٬۲۲۵٬۵۰۰ تومان

[![جلد کتاب علوم و صنایع گوشت](https://ketabejam.com/uploads/im0002462225.webp)](https://ketabejam.com/lom-o-snai-gosht/)

[علوم و صنایع گوشت](https://ketabejam.com/lom-o-snai-gosht/)

دانشگاه تهران

۵ ٪ ۸۱۰٬۰۰۰ ۷۶۹٬۵۰۰ تومان

[![جلد کتاب رنگدانه های کاروتنوییدی](https://ketabejam.com/uploads/im0001177657.webp)](https://ketabejam.com/rngdaneh-hai-karotnoiidi/)

[رنگدانه های کاروتنوییدی](https://ketabejam.com/rngdaneh-hai-karotnoiidi/)

سید هادی رضوی

دانشگاه تهران

۵ ٪ ۹۰۰٬۰۰۰ ۸۵۵٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب شرح تطبیقی گیاهان داروئی کهن جلد دوم](https://ketabejam.com/uploads/im0001317037.webp)](https://ketabejam.com/shrh-ttbighi-giahan-daroii-khn-jld-dom/)

[شرح تطبیقی گیاهان داروئی کهن جلد دوم](https://ketabejam.com/shrh-ttbighi-giahan-daroii-khn-jld-dom/)

احمد قهرمان

دانشگاه تهران

۵ ٪ ۱٬۶۰۰٬۰۰۰ ۱٬۵۲۰٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب مایکوتوکسین ها](https://ketabejam.com/uploads/im0006846778.webp)](https://ketabejam.com/maikotoksin-ha/)

[مایکوتوکسین ها](https://ketabejam.com/maikotoksin-ha/)

حسین جوینده، فاطمه مصلائی

دانشگاه فردوسی مشهد

۵ ٪ ۳۸۰٬۰۰۰ ۳۶۱٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب میکروبیولوژی و فناوری غذاهای تخمیری](https://ketabejam.com/uploads/im0006846858.webp)](https://ketabejam.com/mikrobiolozhi-o-fnaori-ghzahai-tkhmiri/)

[میکروبیولوژی و فناوری غذاهای تخمیری](https://ketabejam.com/mikrobiolozhi-o-fnaori-ghzahai-tkhmiri/)

رابرت هاتکینز

ترجمه‌ی محمدباقر حبیبی نجفی، رضا حاجی محمدی فریمانی

دانشگاه فردوسی مشهد

۵ ٪ ۱٬۴۵۰٬۰۰۰ ۱٬۳۷۷٬۵۰۰ تومان

[![جلد کتاب لایه های زیستی در محیط فرآوری مواد غذایی](https://ketabejam.com/uploads/im0006847708.webp)](https://ketabejam.com/laih-hai-zisti-dr-mhit-fraori-moad-ghzaii/)

[لایه های زیستی در محیط فرآوری مواد غذایی](https://ketabejam.com/laih-hai-zisti-dr-mhit-fraori-moad-ghzaii/)

هنس بلاسچک، هوآ.اچ ونگ، مردیث ای آگل

ترجمه‌ی حبیب اله میرزایی، آتنا دهقان سکاچایی، راحیل رضایی، سیدسهیل امیری عقدایی

دانشگاه جامع امام حسین

۵ ٪ ۱۰۰٬۰۰۰ ۹۵٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب فناوری تولید جیره ها و تغذیه نیروهای نظامی](https://ketabejam.com/uploads/im0006847737.webp)](https://ketabejam.com/fnaori-tolid-jireh-ha-o-tghzih-nirohai-nzami/)

[فناوری تولید جیره ها و تغذیه نیروهای نظامی](https://ketabejam.com/fnaori-tolid-jireh-ha-o-tghzih-nirohai-nzami/)

مهدی جعفری، افشین فریدی اسفنجانی، عادله محمدی

دانشگاه جامع امام حسین

۵ ٪ ۱۰۰٬۰۰۰ ۹۵٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب غذاهای فراسودمند و غذا داروها](https://ketabejam.com/uploads/im0006949736.webp)](https://ketabejam.com/ghzahai-frasodmnd-o-ghza-daroha/)

[غذاهای فراسودمند و غذا داروها](https://ketabejam.com/ghzahai-frasodmnd-o-ghza-daroha/)

دانشگاه صنعتی اصفهان

۱۲ ٪ ۲٬۶۵۰٬۰۰۰ ۲٬۳۳۲٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب مبانی فرآیند حرارتی (در کنسروسازی)](https://ketabejam.com/uploads/im0006952509.webp)](https://ketabejam.com/mbani-fraind-hrarti-dr-knsrosazi/)

[مبانی فرآیند حرارتی (در کنسروسازی)](https://ketabejam.com/mbani-fraind-hrarti-dr-knsrosazi/)

گری تاکر، سوزان فیدراستون

ترجمه‌ی علی نصیرپور - محمدرضانصری - زهره حاجی هاشمی

دانشگاه صنعتی اصفهان

۵ ٪ ۱۵۰٬۰۰۰ ۱۴۲٬۵۰۰ تومان

[![جلد کتاب مبانی شیمی مواد غذایی](https://ketabejam.com/uploads/im0006952524.webp)](https://ketabejam.com/mbani-shimi-moad-ghzaii/)

[مبانی شیمی مواد غذایی](https://ketabejam.com/mbani-shimi-moad-ghzaii/)

دانشگاه صنعتی اصفهان

۱۲ ٪ ۲۵۰٬۰۰۰ ۲۲۰٬۰۰۰ تومان

## کتاب‌های بیشتر از شرکت چاپ و نشر کتاب‌های درسی ایران

[مشاهده‌ی همه](https://ketabejam.com/publishers/shrkt-chap-o-nshr-ktab-hai-drsi-airan/)

۵۵۰٬۰۰۰ ۲ ٪ ۵۳۹٬۰۰۰ تومان

فروشنده

کتاب‌جم

۱۴ روز مهلت تعویض یا مرجوعی

- ارسال سریع به سراسر کشور

- تضمین اصالت کتاب از ناشر معتبر

- پرداخت امن از درگاه بانکی