# خرید کتاب فناوری غلات و فراورده‌های آن از دانشگاه تهران > خرید کتاب «فناوری غلات و فراورده‌های آن» از انتشارات دانشگاه تهران؛ قیمت روز، موجودی به‌روز و سفارش آنلاین نسخه چاپی. Source: https://ketabejam.com/fnaori-ghlat-o-fraordeh-hai-an/ [کتاب‌جم](https://ketabejam.com/) [کتاب درسی](https://ketabejam.com/list/textbook/) [علوم و صنایع غذایی](https://ketabejam.com/list/food-science/) تخفیف کتاب‌خوانی ۵ ٪ تخفیف [علوم و صنایع غذایی](https://ketabejam.com/list/food-science/) موجود # فناوری غلات و فراورده‌های آن هنوز دیدگاهی ثبت نشده، اولین نفر باش [د ناشر دانشگاه تهران](https://ketabejam.com/publishers/danshgah-thran/) ۴۱۸ صفحه ۱۳۹۵ سال چاپ وزیری قطع شومیز نوع جلد ۱٬۳۹۰٬۰۰۰ ۵ ٪ ۱٬۳۲۰٬۵۰۰ تومان فروشنده کتاب‌جم ۱۴ روز مهلت تعویض یا مرجوعی - ارسال سریع به سراسر کشور - تضمین اصالت کتاب از ناشر معتبر - پرداخت امن از درگاه بانکی مشخصاتدیدگاه‌هابیشتر از دانشگاه تهرانکتاب‌های مرتبط ## مشخصات کتاب دسته‌بندی علوم و صنایع غذایی شناسه کالا kj-541060 شابک ۹۷۸۹۶۴۰۳۶۶۹۳۶ تعداد صفحه ۴۱۸ قطع وزیری نوع جلد شومیز وزن ۶۶۸ گرم سال انتشار شمسی ۱۳۹۵ ## دیدگاه‌های کاربران ۰ از ۵ · ۰ دیدگاه هنوز دیدگاهی ثبت نشده؛ اولین نفری باش که تجربه‌اش را می‌نویسد. ## اگر این کتاب را دوست داری [![جلد کتاب مایکوتوکسین‌ها در شیر و فراورده‌های آن](https://ketabejam.com/uploads/im0001172653.webp)](https://ketabejam.com/maikotoksin-ha-dr-shir-o-fraordeh-hai-an/) [مایکوتوکسین‌ها در شیر و فراورده‌های آن](https://ketabejam.com/maikotoksin-ha-dr-shir-o-fraordeh-hai-an/) حجت‌اله شکری دانشگاه تهران ۱۰ ٪ ۷۰۰٬۰۰۰ ۶۳۰٬۰۰۰ تومان [![جلد کتاب روش‌های تشخیص تقلب و آلاینده‌ها در شیر](https://ketabejam.com/uploads/im0001173026.webp)](https://ketabejam.com/rosh-hai-tshkhis-tghlb-o-alaindeh-ha-dr-shir/) [روش‌های تشخیص تقلب و آلاینده‌ها در شیر](https://ketabejam.com/rosh-hai-tshkhis-tghlb-o-alaindeh-ha-dr-shir/) نگین نوری دانشگاه تهران ۱۰ ٪ ۳۰۰٬۰۰۰ ۲۷۰٬۰۰۰ تومان [![جلد کتاب شیمی، نوآوری و فرایندهای محصولات غذایی حلال/ Chemistry, Innovation and Halal Food Processes](https://ketabejam.com/uploads/im0001173438.webp)](https://ketabejam.com/shimi-noaori-o-fraindhai-mhsolat-ghzaii-hlal-chemistry-innovation-and-halal-food-processes/) [شیمی، نوآوری و فرایندهای محصولات غذایی حلال/ Chemistry, Innovation and Halal Food Processes](https://ketabejam.com/shimi-noaori-o-fraindhai-mhsolat-ghzaii-hlal-chemistry-innovation-and-halal-food-processes/) علی اکبر موسوی‌موحدی دانشگاه تهران ۱۰ ٪ ۳۴۲٬۰۰۰ ۳۰۷٬۸۰۰ تومان [![جلد کتاب فرمولاسیون، مواد غذایی: ترکیبات جدید و روش‌های فرایند- Food Formulation, Novel ingredients and Processing Techniques](https://ketabejam.com/uploads/im0001173803.webp)](https://ketabejam.com/frmolasion-moad-ghzaii-trkibat-jdid-o-rosh-hai-fraind-food-formulation-novel-ingredients/) [فرمولاسیون، مواد غذایی: ترکیبات جدید و روش‌های فرایند- Food Formulation, Novel ingredients and Processing Techniques](https://ketabejam.com/frmolasion-moad-ghzaii-trkibat-jdid-o-rosh-hai-fraind-food-formulation-novel-ingredients/) شیوانی پاتانیا ترجمه‌ی محسن لبافی مزرعه شاهی، شیوا رضایی تنها، اخلاص عبدالنبی‌پور دانشگاه تهران ۱۰ ٪ ۹۲۰٬۰۰۰ ۸۲۸٬۰۰۰ تومان [![جلد کتاب بهداشت گوشت (سه جلد)](https://ketabejam.com/uploads/im0001173869.webp)](https://ketabejam.com/bhdasht-gosht-seh-jld/) [بهداشت گوشت (سه جلد)](https://ketabejam.com/bhdasht-gosht-seh-jld/) جوزف گریسی ترجمه‌ی حمید خانقاهی ابیانه، علی فضل‌آرا، یوسف قراچه‌داغی، محمدجواد قراگزلو، نگین نوری، جمیله سالارآملی دانشگاه تهران ۱۰ ٪ ۲٬۶۰۰٬۰۰۰ ۲٬۳۴۰٬۰۰۰ تومان [![جلد کتاب کنترل کیفی و آزمایش‌های شیمیایی مواد غذایی](https://ketabejam.com/uploads/im0001173926.webp)](https://ketabejam.com/kntrl-kifi-o-azmaish-hai-shimiaii-moad-ghzaii/) [کنترل کیفی و آزمایش‌های شیمیایی مواد غذایی](https://ketabejam.com/kntrl-kifi-o-azmaish-hai-shimiaii-moad-ghzaii/) ویدا پروانه دانشگاه تهران ۱۰ ٪ ۸۳۰٬۰۰۰ ۷۴۷٬۰۰۰ تومان [![جلد کتاب بافت‌شناسی فرآورده‌های گوشتی](https://ketabejam.com/uploads/im0001174205.webp)](https://ketabejam.com/baft-shnasi-fraordeh-hai-goshti/) [بافت‌شناسی فرآورده‌های گوشتی](https://ketabejam.com/baft-shnasi-fraordeh-hai-goshti/) حسن مروتی دانشگاه تهران ۱۰ ٪ ۲۶۰٬۰۰۰ ۲۳۴٬۰۰۰ تومان [![جلد کتاب عوامل فساد و شرایط نگهداری مواد غذایی در سرد خانه](https://ketabejam.com/uploads/im0001174209.webp)](https://ketabejam.com/oaml-fsad-o-shrait-nghdari-moad-ghzaii-dr-srd-khaneh/) [عوامل فساد و شرایط نگهداری مواد غذایی در سرد خانه](https://ketabejam.com/oaml-fsad-o-shrait-nghdari-moad-ghzaii-dr-srd-khaneh/) کرامت‌الله ایماندل دانشگاه تهران ۱۰ ٪ ۱۷۰٬۰۰۰ ۱۵۳٬۰۰۰ تومان [![جلد کتاب آزمون‌های شیر و فرآورده‌های آن](https://ketabejam.com/uploads/im0001174897.webp)](https://ketabejam.com/azmon-hai-shir-o-fraordeh-hai-an/) [آزمون‌های شیر و فرآورده‌های آن](https://ketabejam.com/azmon-hai-shir-o-fraordeh-hai-an/) گیتی کریم دانشگاه تهران ۵ ٪ ۱٬۵۳۰٬۰۰۰ ۱٬۴۵۳٬۵۰۰ تومان [![جلد کتاب میکروب‌های بیماریزا در مواد غذایی و اپیدمیولوژی مسمومیت‌های غذایی](https://ketabejam.com/uploads/im0001175067.webp)](https://ketabejam.com/mikrob-hai-bimariza-dr-moad-ghzaii-o-apidmiolozhi-msmomit-hai-ghzaii/) [میکروب‌های بیماریزا در مواد غذایی و اپیدمیولوژی مسمومیت‌های غذایی](https://ketabejam.com/mikrob-hai-bimariza-dr-moad-ghzaii-o-apidmiolozhi-msmomit-hai-ghzaii/) ودود رضویلر دانشگاه تهران ۱۰ ٪ ۱٬۱۴۸٬۰۰۰ ۱٬۰۳۳٬۲۰۰ تومان [![جلد کتاب فرایند تخمیر و فناوری تولید ماست](https://ketabejam.com/uploads/im0001175247.webp)](https://ketabejam.com/fraind-tkhmir-o-fnaori-tolid-mast/) [فرایند تخمیر و فناوری تولید ماست](https://ketabejam.com/fraind-tkhmir-o-fnaori-tolid-mast/) سید هادی رضوی دانشگاه تهران ۵ ٪ ۷۳۰٬۰۰۰ ۶۹۳٬۵۰۰ تومان [![جلد کتاب شیمی فیزیک مواد و بیوپلیمرهای غذایی](https://ketabejam.com/uploads/im0001175540.webp)](https://ketabejam.com/shimi-fizik-moad-o-bioplimrhai-ghzaii/) [شیمی فیزیک مواد و بیوپلیمرهای غذایی](https://ketabejam.com/shimi-fizik-moad-o-bioplimrhai-ghzaii/) بابک قنبرزاده دانشگاه تهران ۵ ٪ ۱٬۰۳۰٬۰۰۰ ۹۷۸٬۵۰۰ تومان [![جلد کتاب حرارت‌دهی با مادون قرمز برای فراوری مواد غذایی و محصولات کشاورزی](https://ketabejam.com/uploads/im0001176224.webp)](https://ketabejam.com/hrart-dhi-ba-madon-ghrmz-brai-fraori-moad-ghzaii-o-mhsolat-kshaorzi/) [حرارت‌دهی با مادون قرمز برای فراوری مواد غذایی و محصولات کشاورزی](https://ketabejam.com/hrart-dhi-ba-madon-ghrmz-brai-fraori-moad-ghzaii-o-mhsolat-kshaorzi/) ژانگلی پن ترجمه‌ی نرجس محمدی، مهدی کاشانی‌نژاد، سعید مؤمنی دانشگاه تهران ۱۰ ٪ ۴۹۰٬۰۰۰ ۴۴۱٬۰۰۰ تومان [![جلد کتاب علم و فناوری بسته‌بندی فرآورده‌های غذایی](https://ketabejam.com/uploads/im0001176935.webp)](https://ketabejam.com/lm-o-fnaori-bsteh-bndi-fraordeh-hai-ghzaii/) [علم و فناوری بسته‌بندی فرآورده‌های غذایی](https://ketabejam.com/lm-o-fnaori-bsteh-bndi-fraordeh-hai-ghzaii/) دونگ سون لی ترجمه‌ی سید محمدعلی ابراهیم‌زاده موسوی، مریم حقیقی دانشگاه تهران ۵ ٪ ۲٬۷۰۰٬۰۰۰ ۲٬۵۶۵٬۰۰۰ تومان [![جلد کتاب اصول بهداشت موادغذایی](https://ketabejam.com/uploads/im0001178046.webp)](https://ketabejam.com/asol-bhdasht-moadghzaii/) [اصول بهداشت موادغذایی](https://ketabejam.com/asol-bhdasht-moadghzaii/) نوردهر رکنی دانشگاه تهران ۱۰ ٪ ۶۰۰٬۰۰۰ ۵۴۰٬۰۰۰ تومان [![جلد کتاب مبانی فناوری غلات جلد اول](https://ketabejam.com/uploads/im0001178270.webp)](https://ketabejam.com/mbani-fnaori-ghlat-jld-aol/) [مبانی فناوری غلات جلد اول](https://ketabejam.com/mbani-fnaori-ghlat-jld-aol/) ناصر رجب زاده دانشگاه تهران ۱۰ ٪ ۶۴۰٬۰۰۰ ۵۷۶٬۰۰۰ تومان [![جلد کتاب بهداشت مواد غذایی با منشا آبزیان](https://ketabejam.com/uploads/im0001178323.webp)](https://ketabejam.com/bhdasht-moad-ghzaii-ba-mnsha-abzian/) [بهداشت مواد غذایی با منشا آبزیان](https://ketabejam.com/bhdasht-moad-ghzaii-ba-mnsha-abzian/) افشین آخوندی زاده بستی دانشگاه تهران ۱۰ ٪ ۴۰۰٬۰۰۰ ۳۶۰٬۰۰۰ تومان [![جلد کتاب اصول نگهداری مواد غذایی](https://ketabejam.com/uploads/im0001178545.webp)](https://ketabejam.com/asol-nghdari-moad-ghzaii/) [اصول نگهداری مواد غذایی](https://ketabejam.com/asol-nghdari-moad-ghzaii/) دانشگاه تهران ۱۰ ٪ ۴۰۰٬۰۰۰ ۳۶۰٬۰۰۰ تومان ## کتاب‌های بیشتر از دانشگاه تهران [مشاهده‌ی همه](https://ketabejam.com/publishers/danshgah-thran/) ۱٬۳۹۰٬۰۰۰ ۵ ٪ ۱٬۳۲۰٬۵۰۰ تومان فروشنده کتاب‌جم ۱۴ روز مهلت تعویض یا مرجوعی - ارسال سریع به سراسر کشور - تضمین اصالت کتاب از ناشر معتبر - پرداخت امن از درگاه بانکی