# خرید کتاب غذایار درمان سرطان اثر مهدی امیرپور از نشر حتمی

> سلب مسئولیت بالینی و پزشکی (YMYL): محتوای ارائه‌شده در این سند صرفاً جنبه آموزشی و افزایش آگاهی دارد. هرگونه مداخله در رژیم درمانی سرطان و حمایت تغذیه‌ای بیمار…

Source: https://ketabejam.com/ghzaiar-drman-srtan/

[کتاب‌جم](https://ketabejam.com/) [سلامت و ورزش](https://ketabejam.com/list/health-fitness/) [سلامت و تغذیه](https://ketabejam.com/list/health-nutrition/)

تخفیف کتاب‌خوانی ۵ ٪ تخفیف

دسته‌ها: [سلامت و تغذیه](https://ketabejam.com/list/health-nutrition/)[سلامت و ورزش](https://ketabejam.com/list/health-fitness/) موجود

# غذایار درمان سرطان

هنوز دیدگاهی ثبت نشده، اولین نفر باش [م نویسنده مهدی امیرپور](https://ketabejam.com/authors/dktr-mhdi-amirpor/)[ح ناشر حتمی](https://ketabejam.com/publishers/antsharat-htmi/)

۷۸

صفحه

۱۴۰۵

سال چاپ

رقعی

قطع

۳۳۹٬۰۰۰ ۵ ٪ ۳۲۲٬۰۵۰ تومان

فروشنده

کتاب‌جم

۱۴ روز مهلت تعویض یا مرجوعی

- ارسال سریع به سراسر کشور

- تضمین اصالت کتاب از ناشر معتبر

- پرداخت امن از درگاه بانکی

معرفیمشخصاتدیدگاه‌هابیشتر از حتمیکتاب‌های مرتبط

## معرفی کتاب

سلب مسئولیت بالینی و پزشکی (YMYL):
محتوای ارائه‌شده در این سند صرفاً جنبه آموزشی و افزایش آگاهی دارد. هرگونه مداخله در رژیم درمانی سرطان و حمایت تغذیه‌ای بیماران انکولوژی باید منحصراً تحت نظر پزشک متخصص انکولوژی و متخصص تغذیه بالینی انجام پذیرد. درمان‌های تغذیه‌ای به هیچ عنوان جایگزین پروتکل‌های استاندارد پزشکی شامل شیمی‌درمانی، پرتو‌درمانی و جراحی نیستند.
تغذیه در سرطان؛ مرجع علمی حمایت تغذیه‌ای و انکولوژی بالینی
تحلیل پاتو فیسیولوژی تغییرات متابولیک، پیشگیری از سندرم کاشکسی و پروتکل‌های کاربردی تغذیه‌ای در فازهای درمان
فهرست مطالب این راهنما
۱. بیوشیمی و پاتوفیزیولوژی سرطان و اثر واربورگ
۲. کاشکسی سرطانی (Cancer Cachexia) و از دست رفتن توده عضلانی
۳. پروتکل‌های تغذیه‌ای بر اساس مراحل سه‌گانه درمان
۴. مدیریت تغذیه‌ای عوارض جانبی شیمی‌درمانی و رادیوتراپی
۵. تقویت سیستم ایمنی و چالش آنتی‌اکسیدان‌ها
۶. تغذیه لوله‌ای (انترال) و وریدی (پارنترال)
۱. بیوشیمی و پاتوفیزیولوژی سرطان و اثر واربورگ
تغییرات بیوشیمیایی ناشی از بدخیمی‌ها، سوخت‌وساز طبیعی سلولی را به شدت تحت تأثیر قرار می‌دهند. در سلول‌های نرمال، تولید انرژی عمدتاً از طریق فسفوریلاسیون اکسیداتیو در میتوکندری انجام می‌شود. اما در سلول‌های سرطانی، حتی در حضور اکسیژن کافی، پدیده‌ای به نام اثر واربورگ (Warburg Effect) رخ می‌دهد که در آن سلول‌ها برای تأمین انرژی به مسیر گلیکولیز هوازی متوسل می‌شوند.
این تغییر مسیر متابولیکی منجر به مصرف بیش از حد گلوکز و تولید مقادیر زیادی لاکتات می‌شود. بدن برای جبران این فرآیند ناکارآمد، از مسیرهای گلوکونئوژنز در کبد استفاده می‌کند که مصرف بالای انرژی و اسیدهای آمینه را به همراه دارد. به همین دلیل، تغذیه در سرطان فراتر از یک رژیم غذایی ساده بوده و باید به عنوان یک مداخله بیوشیمیایی برای تعدیل این مسیرهای مخرب دیده شود.
۲. کاشکسی سرطانی (Cancer Cachexia) و از دست رفتن توده عضلانی
یکی از بزرگ‌ترین چالش‌های بالینی در انکولوژی، پیشگیری و مدیریت کاشکسی سرطانی (Cachexia) است. کاشکسی یک سندرم چند فاکتوری است که با از دست رفتن مداوم توده عضلانی اسکلتی (همراه یا بدون از دست رفتن توده چربی) مشخص می‌شود و با تغذیه درمانی سنتی به راحتی قابل بازگشت نیست.
سایتوکاین‌های پیش‌التهابی مانند TNF-alpha، IL-6 و IL-1 beta که توسط تومور و سیستم ایمنی میزبان ترشح می‌شوند، فرآیند پروتئولیز (تجزیه پروتئین‌ها) را در عضلات فعال می‌کنند. این وضعیت منجر به کاهش توان عملکردی بیمار، افزایش مسمومیت ناشی از شیمی‌درمانی و در نهایت کاهش طول عمر بیمار می‌گردد.
معیارهای تشخیصی پیشرفت کاشکسی:
کاهش وزن بیش از ۵٪ طی ۶ ماه گذشته (در صورتی که بیمار رژیم لاغری نداشته باشد).
شاخص توده بدنی (BMI) کمتر از ۲۰ همراه با کاهش وزن بیشتر از ۲٪.
سارکوپنی (کاهش توده عضلانی اسکلتی) همراه با کاهش وزن بیشتر از ۲٪.
۳. پروتکل‌های تغذیه‌ای بر اساس مراحل سه‌گانه درمان در تغذیه در سرطان
برای پیاده‌سازی یک برنامه رژیم درمانی سرطان کارآمد، مداخلات باید بر اساس فاز درمان بیمار تقسیم‌بندی شوند:
مرحله بالینی بیمار
اهداف بیولوژیکی و تغذیه‌ای
مداخلات غذایی پیشنهادی
پیش از شروع درمان (Pre-treatment)
کاهش التهاب سیستمیک، بهینه‌سازی ذخایر گلیکوژن و پروتئین عضلانی.
رژیم پرپروتئین (1.2 تا 1.5 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن)، استفاده از اسیدهای چرب امگا-۳ برای کاهش التهاب.
حین درمان فعال (شیمی‌درمانی/رادیوتراپی)
کنترل عوارض جانبی، ممانعت از دهیدراتاسیون (کم‌آبی)، حفظ وزن ثابت.
غذاهای پرکالری و کم‌حجم، مایعات الکترولیتی بین وعده‌ها، فرمولاسیون‌های تغذیه تکمیلی (ONS).
دوره نقاهت و بقا (Survivorship)
بازسازی بافت‌های آسیب‌دیده، تقویت سیستم ایمنی و بازگشت به ترکیب بدنی سالم.
رژیم غذایی مدیترانه‌ای اصلاح‌شده، غنی از فیبرهای محلول، چربی‌های تک‌غیراشباع و منابع پروتئین با ارزش بیولوژیکی بالا (LBM).
۴. مدیریت تغذیه‌ای عوارض جانبی شیمی‌درمانی و رادیوتراپی در تغذیه در سرطان
پروتکل‌های درمانی انکولوژی مکرراً باعث ایجاد عوارض جانبی گوارشی می‌شوند که دریافت مواد مغذی را مختل می‌کند. در ادامه، راهکارهای بالینی تاییدشده برای مقابله با این عوارض آورده شده است:
الف) بی‌اشتهایی و سیری زودرس
تومورها با ترشح هورمون‌های سرکوب‌کننده اشتها مانند لپتین، تعادل هیپوتالاموس را به هم می‌زنند. برای حل این مشکل:
تعداد وعده‌های غذایی را به ۶ تا ۸ وعده بسیار کوچک و متراکم از نظر کالری و پروتئین افزایش دهید.
از مصرف آب و سایر مایعات در حین خوردن غذا خودداری کنید تا حجم معده اشغال نشود (مایعات را حداقل ۳۰ دقیقه قبل یا بعد از وعده اصلی مصرف کنید).
ب) م

## مشخصات کتاب

دسته‌بندی

سلامت و تغذیه، سلامت و ورزش

شناسه کالا

kj-453791

شابک

۹۷۸۶۲۲۴۲۷۵۰۱۱

تعداد صفحه

۷۸

قطع

رقعی

سال انتشار شمسی

۱۴۰۵

## دیدگاه‌های کاربران

۰ از ۵ · ۰ دیدگاه

هنوز دیدگاهی ثبت نشده؛ اولین نفری باش که تجربه‌اش را می‌نویسد.

## اگر این کتاب را دوست داری

[![جلد کتاب کینزیولوژی اوتیز جلد اول](https://ketabejam.com/uploads/im0001037906.webp)](https://ketabejam.com/kinziolozhi-aotiz-jld-aol/)

[کینزیولوژی اوتیز جلد اول](https://ketabejam.com/kinziolozhi-aotiz-jld-aol/)

کارول آ

ترجمه‌ی حسن دانشمندی، مرتضی تفاح، سید حسین حسینی

حتمی

۵ ٪ ۱٬۹۹۹٬۰۰۰ ۱٬۸۹۹٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب راهنمای تغذیه ای در کراس فیت](https://ketabejam.com/uploads/im0001035905.webp)](https://ketabejam.com/rahnmai-tghzih-ai-dr-kras-fit/)

[راهنمای تغذیه ای در کراس فیت](https://ketabejam.com/rahnmai-tghzih-ai-dr-kras-fit/)

کمپانی کراس فیت

ترجمه‌ی مهرزاد مقدسی، احسان منصورآبادی، محمدرضا زارع

حتمی

۵ ٪ ۷۴۹٬۰۰۰ ۷۱۱٬۵۵۰ تومان

[![جلد کتاب کینزیولوژی اوتیز جلد دوم](https://ketabejam.com/uploads/im0001037908.webp)](https://ketabejam.com/kinziolozhi-aotiz-jld-dom/)

[کینزیولوژی اوتیز جلد دوم](https://ketabejam.com/kinziolozhi-aotiz-jld-dom/)

کارول آ

ترجمه‌ی حسن دانشمندی، مرتضی تفاح، سید حسین حسینی

حتمی

۵ ٪ ۱٬۷۹۹٬۰۰۰ ۱٬۷۰۹٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب اطلس جامع تمرینات بدنسازی](https://ketabejam.com/uploads/im0001036741.webp)](https://ketabejam.com/atls-jam-tmrinat-bdnsazi/)

[اطلس جامع تمرینات بدنسازی](https://ketabejam.com/atls-jam-tmrinat-bdnsazi/)

ادام کمبل

ترجمه‌ی فرشید علی عسگری، احسان یوسفعلی زاده، امیرحسین منظوری، ریحانه سادات حسینی، مهدی محسن زاده

حتمی

۵ ٪ ۲٬۴۹۹٬۰۰۰ ۲٬۳۷۴٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب اطلس جامع سنگنوردی](https://ketabejam.com/uploads/im0001035658.webp)](https://ketabejam.com/atls-jam-sngnordi/)

[اطلس جامع سنگنوردی](https://ketabejam.com/atls-jam-sngnordi/)

استیان کریستوفرسن، مارتین موبرتن

ترجمه‌ی ایمان ستوده، ماندانا شاه میری

حتمی

۵ ٪ ۱٬۳۹۹٬۰۰۰ ۱٬۳۲۹٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب هرم مدرن غذایی بدنسازی و تناسب اندام](https://ketabejam.com/uploads/im0001036330.webp)](https://ketabejam.com/hrm-mdrn-ghzaii-bdnsazi-o-tnasb-andam/)

[هرم مدرن غذایی بدنسازی و تناسب اندام](https://ketabejam.com/hrm-mdrn-ghzaii-bdnsazi-o-tnasb-andam/)

اندی مورگان، اریک هلمز، آندره آ.والدز

ترجمه‌ی حافظ بهزادی نژاد، مهسا مصلحی، محسن بهبودی، محمدمهدی محبیان، اشکان آتشفشان

حتمی

۵ ٪ ۱٬۱۸۹٬۰۰۰ ۱٬۱۲۹٬۵۵۰ تومان

[![جلد کتاب سیستم های تمرین در پرورش اندام](https://ketabejam.com/uploads/im0006899505.webp)](https://ketabejam.com/sistm-hai-tmrin-dr-prorsh-andam/)

[سیستم های تمرین در پرورش اندام](https://ketabejam.com/sistm-hai-tmrin-dr-prorsh-andam/)

مقصود نبیل پور

حتمی

۵ ٪ ۱٬۰۵۹٬۰۰۰ ۱٬۰۰۶٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب جودو بدون مرز](https://ketabejam.com/uploads/im0001035661.webp)](https://ketabejam.com/jodo-bdon-mrz/)

[جودو بدون مرز](https://ketabejam.com/jodo-bdon-mrz/)

نیل اولنکامپ

ترجمه‌ی محمد بابائی، فاطمه سیدی، سمیرا داورپناه، سمانه هادی، بلال مهدوی، میلاد معدنچی ها

حتمی

۵ ٪ ۷۵۹٬۰۰۰ ۷۲۱٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب علوم جودو](https://ketabejam.com/uploads/im0001035745.webp)](https://ketabejam.com/lom-jodo/)

[علوم جودو](https://ketabejam.com/lom-jodo/)

مایک کالان

ترجمه‌ی محمد بابائی، سمیرا داورپناه، بلال مهدوی، میلاد معدنچیان، فرناز سیفی

حتمی

۵ ٪ ۶۶۹٬۰۰۰ ۶۳۵٬۵۵۰ تومان

[![جلد کتاب اصول برنامه نویسی پیشرفته (راهنمای طراحی تمرینات قدرتی)](https://ketabejam.com/uploads/im0001035712.webp)](https://ketabejam.com/asol-brnameh-noisi-pishrfteh-rahnmai-trahi-tmrinat-ghdrti/)

[اصول برنامه نویسی پیشرفته (راهنمای طراحی تمرینات قدرتی)](https://ketabejam.com/asol-brnameh-noisi-pishrfteh-rahnmai-trahi-tmrinat-ghdrti/)

جیم استوپانی

ترجمه‌ی مهدی سلطانی ایچی، احد الهوردی خان وزیری

حتمی

۵ ٪ ۲٬۳۹۹٬۰۰۰ ۲٬۲۷۹٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب طراحی جداول مسابقات ورزشی](https://ketabejam.com/uploads/im0001037117.webp)](https://ketabejam.com/trahi-jdaol-msabghat-orzshi/)

[طراحی جداول مسابقات ورزشی](https://ketabejam.com/trahi-jdaol-msabghat-orzshi/)

جان بایل

ترجمه‌ی حسن فتحی، رسول نوروزی سید حسینی، فروغ فتاحی مسرور

حتمی

۵ ٪ ۸۱۹٬۰۰۰ ۷۷۸٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب اصول مربیگری پرورش اندام (برنامه نویسی پیشرفته)](https://ketabejam.com/uploads/im0006915372.webp)](https://ketabejam.com/asol-mrbigri-prorsh-andam-brnameh-noisi-pishrfth/)

[اصول مربیگری پرورش اندام (برنامه نویسی پیشرفته)](https://ketabejam.com/asol-mrbigri-prorsh-andam-brnameh-noisi-pishrfth/)

علی پاکدل، صادق سلامی

حتمی

۵ ٪ ۶۶۹٬۰۰۰ ۶۳۵٬۵۵۰ تومان

[![جلد کتاب مبانی و فلسفه تربیت بدنی و ورزش](https://ketabejam.com/uploads/im0001037660.webp)](https://ketabejam.com/mbani-o-flsfeh-trbit-bdni-o-orzsh/)

[مبانی و فلسفه تربیت بدنی و ورزش](https://ketabejam.com/mbani-o-flsfeh-trbit-bdni-o-orzsh/)

فروغ فتاحی مسرور، رسول نوروزی سید حسینی

حتمی

۵ ٪ ۲۹۹٬۰۰۰ ۲۸۴٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب اصول تمرینات سرعتی و استقامتی](https://ketabejam.com/uploads/im0001037814.webp)](https://ketabejam.com/asol-tmrinat-srti-o-astghamti/)

[اصول تمرینات سرعتی و استقامتی](https://ketabejam.com/asol-tmrinat-srti-o-astghamti/)

سید محمد فواد سید رحمانی، مرتضی بهرامی نژاد

حتمی

۵ ٪ ۱٬۰۵۹٬۰۰۰ ۱٬۰۰۶٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب ایمنی و بهداشت فردی در ورزش](https://ketabejam.com/uploads/im0001037950.webp)](https://ketabejam.com/aimni-o-bhdasht-frdi-dr-orzsh/)

[ایمنی و بهداشت فردی در ورزش](https://ketabejam.com/aimni-o-bhdasht-frdi-dr-orzsh/)

مهدی کسب پرست، محمدحسین علیزاده

حتمی

۵ ٪ ۵۹۹٬۰۰۰ ۵۶۹٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب مفاهیم بنیادی مکانیک ورزش](https://ketabejam.com/uploads/im0001037968.webp)](https://ketabejam.com/mfahim-bniadi-mkanik-orzsh/)

[مفاهیم بنیادی مکانیک ورزش](https://ketabejam.com/mfahim-bniadi-mkanik-orzsh/)

رضا رستمی، امیر سرشین، سردار محمدی

ترجمه‌ی حسن دانشمندی، مرتضی تفاح، سید حسین حسینی

حتمی

۵ ٪ ۹۵۹٬۰۰۰ ۹۱۱٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب فارماکولوژی ورزش و دوپینگ](https://ketabejam.com/uploads/im0001037984.webp)](https://ketabejam.com/farmakolozhi-orzsh-o-doping/)

[فارماکولوژی ورزش و دوپینگ](https://ketabejam.com/farmakolozhi-orzsh-o-doping/)

احسان یوسف علیزاده

حتمی

۵ ٪ ۲٬۵۱۹٬۰۰۰ ۲٬۳۹۳٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب مبانی علمی هایپرتروفی عضلانی](https://ketabejam.com/uploads/im0006899506.webp)](https://ketabejam.com/mbani-lmi-haiprtrofi-zlani/)

[مبانی علمی هایپرتروفی عضلانی](https://ketabejam.com/mbani-lmi-haiprtrofi-zlani/)

برد شونفلد

ترجمه‌ی عباسعلی گائینی، حسام الدین اکبری

حتمی

۵ ٪ ۱٬۲۴۹٬۰۰۰ ۱٬۱۸۶٬۵۵۰ تومان

## کتاب‌های بیشتر از حتمی

[مشاهده‌ی همه](https://ketabejam.com/publishers/antsharat-htmi/)

۳۳۹٬۰۰۰ ۵ ٪ ۳۲۲٬۰۵۰ تومان

فروشنده

کتاب‌جم

۱۴ روز مهلت تعویض یا مرجوعی

- ارسال سریع به سراسر کشور

- تضمین اصالت کتاب از ناشر معتبر

- پرداخت امن از درگاه بانکی