# خرید کتاب گندمهای ایران با نگاه پژوهشی اثر حسن ابراهیم زاده از مرکز نشر دانشگاهی

> گندم گیاهی راهبردی است كه همۀ كشورهای جهان به آن نیازمندند و تلاش برای خودكفایی را به شكلهای مختلف در برنامه دارند. این گیاه راهبردی را دشمنان زیستی، مانند آفا…

Source: https://ketabejam.com/gndmhai-airan-ba-ngah-pzhohshi/

[کتاب‌جم](https://ketabejam.com/) [دانشگاهی](https://ketabejam.com/list/university/) [کشاورزی و منابع طبیعی](https://ketabejam.com/list/agriculture-faculty/)

تخفیف کتاب‌خوانی ۵ ٪ تخفیف

دسته‌ها: [کشاورزی و منابع طبیعی](https://ketabejam.com/list/agriculture-faculty/)[دانشگاهی](https://ketabejam.com/list/university/) موجود

# گندمهای ایران با نگاه پژوهشی

هنوز دیدگاهی ثبت نشده، اولین نفر باش [ح نویسنده حسن ابراهیم زاده](https://ketabejam.com/authors/hsn-abrahim-zadeh/)[و مترجم ویراسته](https://ketabejam.com/translators/oirasteh/)[م ناشر مرکز نشر دانشگاهی](https://ketabejam.com/publishers/mrkz-nshr-danshgahi/)

۳۹۰

صفحه

۱۳۹۱

سال چاپ

شومیز

قطع

۱۵۰٬۰۰۰ ۵ ٪ ۱۴۲٬۵۰۰ تومان

فروشنده

کتاب‌جم

۱۴ روز مهلت تعویض یا مرجوعی

- ارسال سریع به سراسر کشور

- تضمین اصالت کتاب از ناشر معتبر

- پرداخت امن از درگاه بانکی

معرفیمشخصاتدیدگاه‌هابیشتر از حسن ابراهیم زادهبیشتر از مرکز نشر دانشگاهیترجمه‌ی ویراستهکتاب‌های مرتبط

## معرفی کتاب

گندم گیاهی راهبردی است كه همۀ كشورهای جهان به آن نیازمندند و تلاش برای خودكفایی را به شكلهای مختلف در برنامه دارند. این گیاه راهبردی را دشمنان زیستی، مانند آفات و بیماریها، و دشمنان غیرزیستی، مانند شوری و خشكی، تهدید می‌كنند. راه علمی برای مقابله با این تهدیدها شناخت تواناییهای طبیعی گیاه و تقویت این تواناییهاست.
گندمهای ایران با نگاه پژوهشی حاوی پژوهشهایی است كه با هدف انجام چند پژوهش پایه‌ای در علوم زیستی انجام شده است، ولی دورنمای روشن آن كاربردهایی است كه این پژوهشهای پایه‌ای می‌توانند در حل مشكلات فراوری كشت گندم داشته باشند. از مطالب مهم این كتاب راههای مقابله با دشمنان این گیاه (پدافند غیرعامل) در زمان جنگ است.
كتاب حاضر برای دانشجویان كارشناسی ارشد و دكترای فیزیولوژی گیاهی، در مرحلۀ پژوهشی (بعد از گذراندن مرحلۀ آموزشی) و همچنین مروجان وزارت جهاد كشاورزی، برای آموزش كشاورزان، نگاشته شده است.
این كتاب در چهار بخش و بیست‌وچهار فصل تنظیم شده است. بخش اول: گیاه‌شناسی و كاركردشناسی مزرعه‌ای گندمهای ایران شامل فصلهای گیاه‌شناسی، روشهای بررسی، نتایج حاصل از مطالعات مختلف روی خاك، نتایج حاصل از پایداری عملكرد در سردۀ گندم، نتایج حاصل از ارزیابی تحمل خشكی در سردۀ گندم، نتایج مقایسۀ گونه‌های گندم با استفاده از صفتهای زراعی مورد مطالعه در كشتهای مختلف، نتایج برهم‌كنش گونه‌های گندم با برخی از عوامل بیماری‌زا، بحث و تفسیر؛ بخش دوم: ریزازدیادی در گندم شامل فصلهای مقدمه و تاریخچه، رویان‌زایی، نتایج حاصل از الكتروفورز پروتئینها و آنزیمها، نتیجه‌گیری؛ بخش سوم: مقاومت به شوری شامل فصلهای مقدمه و تاریخچه، تنش شوری، نتایج حاصل از بررسی عناصر معدنی، نتایج حاصل از بررسی شاخص رشد و دگرگوهره‌ها، آنزیمها، جوانه‌زنی بذر و پروتئینهای محلول برگ و بذر؛ و بخش چهارم: مقاومت به خشكی شامل فصلهای مقدمه و تاریخچه، نتایج حاصل از مطالعۀ ایزوزیمها، نتایج حاصل از مطالعۀ فعالیت آنزیمها، نتایج حاصل از مطالعۀ عوامل مؤثر بر تنش خشكی، نتایج حاصل از مطالعۀ پروتئینها، و بحث و نتیجه‌گیری است. در ابتدای كتاب پیشگفتار و در انتها فهرست آثار علمی مؤلفان دربارۀ گندم، واژه‌نامه فارسی به انگلیسی، و واژه‌نامۀ انگلیسی به فارسی گنجانده شده است.

## مشخصات کتاب

دسته‌بندی

کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاهی

شناسه کالا

kj-558136

شابک

۹۷۸۹۶۴۰۱۱۴۳۰۸

تعداد صفحه

۳۹۰

قطع

شومیز

سال انتشار شمسی

۱۳۹۱

## دیدگاه‌های کاربران

۰ از ۵ · ۰ دیدگاه

هنوز دیدگاهی ثبت نشده؛ اولین نفری باش که تجربه‌اش را می‌نویسد.

## اگر این کتاب را دوست داری

[![جلد کتاب متون تاریخی به زبان فارسی](https://ketabejam.com/uploads/im0001113722.webp)](https://ketabejam.com/mton-tarikhi-beh-zban-farsi/)

[متون تاریخی به زبان فارسی](https://ketabejam.com/mton-tarikhi-beh-zban-farsi/)

امیر مومنی هزاوه

ترجمه‌ی ویراسته

مرکز نشر دانشگاهی

۵ ٪ ۴۸۰٬۰۰۰ ۴۵۶٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب تهویه در معادن](https://ketabejam.com/uploads/im0001114109.webp)](https://ketabejam.com/thoih-dr-madn/)

[تهویه در معادن](https://ketabejam.com/thoih-dr-madn/)

حسن مدنی

ترجمه‌ی ویراسته

مرکز نشر دانشگاهی

۵ ٪ ۴۵۰٬۰۰۰ ۴۲۷٬۵۰۰ تومان

[![جلد کتاب رسم فنی عمومی (ویراست چهارم)](https://ketabejam.com/uploads/im0001113914.webp)](https://ketabejam.com/rsm-fni-momi-oirast-chharm/)

[رسم فنی عمومی (ویراست چهارم)](https://ketabejam.com/rsm-fni-momi-oirast-chharm/)

احمد متقی‌پور

ترجمه‌ی ویراسته

مرکز نشر دانشگاهی

۵ ٪ ۸۲۶٬۰۰۰ ۷۸۴٬۷۰۰ تومان

[![جلد کتاب تعیین مشخصات و انتخاب دستگاهها در صنایع شیمیایی، نفت، گاز، پالایش و پتروشیمی](https://ketabejam.com/uploads/im0001113993.webp)](https://ketabejam.com/tiin-mshkhsat-o-antkhab-dstgahha-dr-snai-shimiaii-nft-gaz-palaish-o-ptroshimi/)

[تعیین مشخصات و انتخاب دستگاهها در صنایع شیمیایی، نفت، گاز، پالایش و پتروشیمی](https://ketabejam.com/tiin-mshkhsat-o-antkhab-dstgahha-dr-snai-shimiaii-nft-gaz-palaish-o-ptroshimi/)

سید حسن هاشم آبادی

ترجمه‌ی ویراسته

مرکز نشر دانشگاهی

۵ ٪ ۳۲۲٬۰۰۰ ۳۰۵٬۹۰۰ تومان

[![جلد کتاب رفتار جهانگردی](https://ketabejam.com/uploads/im0001116537.webp)](https://ketabejam.com/rftar-jhangrdi/)

[رفتار جهانگردی](https://ketabejam.com/rftar-jhangrdi/)

مهدی کروبی

ترجمه‌ی ویراسته

مرکز نشر دانشگاهی

۵ ٪ ۱۰۰٬۰۰۰ ۹۵٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب شیمی مواد غذایی (جلد اول)](https://ketabejam.com/uploads/im0001116564.webp)](https://ketabejam.com/shimi-moad-ghzaii-jld-aol/)

[شیمی مواد غذایی (جلد اول)](https://ketabejam.com/shimi-moad-ghzaii-jld-aol/)

میر منوچهر حامدی

ترجمه‌ی ویراسته

مرکز نشر دانشگاهی

۵ ٪ ۲۲۴٬۰۰۰ ۲۱۲٬۸۰۰ تومان

[![جلد کتاب شیمی مواد غذایی (جلد دوم)](https://ketabejam.com/uploads/im0001116568.webp)](https://ketabejam.com/shimi-moad-ghzaii-jld-dom/)

[شیمی مواد غذایی (جلد دوم)](https://ketabejam.com/shimi-moad-ghzaii-jld-dom/)

میر منوچهر حامدی

ترجمه‌ی ویراسته

مرکز نشر دانشگاهی

۵ ٪ ۲۲۴٬۰۰۰ ۲۱۲٬۸۰۰ تومان

[![جلد کتاب مبانی فرایندهای خود کارسازی در صنعت نساجی و پوشاک](https://ketabejam.com/uploads/im0001116641.webp)](https://ketabejam.com/mbani-fraindhai-khod-karsazi-dr-snt-nsaji-o-poshak/)

[مبانی فرایندهای خود کارسازی در صنعت نساجی و پوشاک](https://ketabejam.com/mbani-fraindhai-khod-karsazi-dr-snt-nsaji-o-poshak/)

محمد امانی تهران

ترجمه‌ی ویراسته

مرکز نشر دانشگاهی

۵ ٪ ۱۰۰٬۰۰۰ ۹۵٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب ضرورتهای علمی واژه‌سازی در زبان فارسی](https://ketabejam.com/uploads/im0001116959.webp)](https://ketabejam.com/zrorthai-lmi-oazheh-sazi-dr-zban-farsi/)

[ضرورتهای علمی واژه‌سازی در زبان فارسی](https://ketabejam.com/zrorthai-lmi-oazheh-sazi-dr-zban-farsi/)

ابوالفضل زرنیخی

ترجمه‌ی ویراسته

مرکز نشر دانشگاهی

۵ ٪ ۷۲٬۸۰۰ ۶۹٬۱۶۰ تومان

[![جلد کتاب ضرب المثلها و اصطلاحات متداول زبان فرانسه (امثال و تعبیرات زبان فرانسه)](https://ketabejam.com/uploads/im0001123024.webp)](https://ketabejam.com/zrb-almslha-o-astlahat-mtdaol-zban-franseh-amsal-o-tbirat-zban-fransh/)

[ضرب المثلها و اصطلاحات متداول زبان فرانسه (امثال و تعبیرات زبان فرانسه)](https://ketabejam.com/zrb-almslha-o-astlahat-mtdaol-zban-franseh-amsal-o-tbirat-zban-fransh/)

نسرین‌دخت

ترجمه‌ی ویراسته

مرکز نشر دانشگاهی

۵ ٪ ۷۹۰٬۰۰۰ ۷۵۰٬۵۰۰ تومان

[![جلد کتاب فیزیولوژی گیاهی ج3:(متابولیسم)،ابراهیم زاده،د.تهران](https://ketabejam.com/uploads/im0007025534.webp)](https://ketabejam.com/fiziolozhi-giahi-j3mtabolismabrahim-zadhd-thran/)

[فیزیولوژی گیاهی ج3:(متابولیسم)،ابراهیم زاده،د.تهران](https://ketabejam.com/fiziolozhi-giahi-j3mtabolismabrahim-zadhd-thran/)

حسن ابراهیم زاده

دانشگاه تهران

۵ ٪ ۱۳۰٬۰۰۰ ۱۲۳٬۵۰۰ تومان

[![جلد کتاب تئاتر در فرانسه](https://ketabejam.com/uploads/im0001113753.webp)](https://ketabejam.com/tiatr-dr-franseh/)

[تئاتر در فرانسه](https://ketabejam.com/tiatr-dr-franseh/)

مهوش قویمی

ترجمه‌ی ویراسته

مرکز نشر دانشگاهی

۵ ٪ ۴۹۰٬۰۰۰ ۴۶۵٬۵۰۰ تومان

[![جلد کتاب اجتماعیات در ادبیات](https://ketabejam.com/uploads/im0001116896.webp)](https://ketabejam.com/ajtmaiat-dr-adbiat/)

[اجتماعیات در ادبیات](https://ketabejam.com/ajtmaiat-dr-adbiat/)

سیدعلی محمد سجادی

ترجمه‌ی ویراسته

مرکز نشر دانشگاهی

۵ ٪ ۹۸٬۰۰۰ ۹۳٬۱۰۰ تومان

[![جلد کتاب واژه نامه شیمی(ویرایش پنجم)](https://ketabejam.com/uploads/im0001068671.webp)](https://ketabejam.com/oazheh-nameh-shimioiraish-pnjm/)

[واژه نامه شیمی(ویرایش پنجم)](https://ketabejam.com/oazheh-nameh-shimioiraish-pnjm/)

علی پورجوادی

ترجمه‌ی ویراسته

مرکز نشر دانشگاهی

۵ ٪ ۲۲۴٬۰۰۰ ۲۱۲٬۸۰۰ تومان

[![جلد کتاب زبانشناسی فرانسه](https://ketabejam.com/uploads/im0001074184.webp)](https://ketabejam.com/zbanshnasi-franseh/)

[زبانشناسی فرانسه](https://ketabejam.com/zbanshnasi-franseh/)

گیتی دیهیم

ترجمه‌ی ویراسته

مرکز نشر دانشگاهی

۵ ٪ ۱۶۸٬۰۰۰ ۱۵۹٬۶۰۰ تومان

[![جلد کتاب مساله های مسابقات ریاضی دانشجویی کشور](https://ketabejam.com/uploads/im0001201709.webp)](https://ketabejam.com/msaleh-hai-msabghat-riazi-danshjoii-kshor/)

[مساله های مسابقات ریاضی دانشجویی کشور](https://ketabejam.com/msaleh-hai-msabghat-riazi-danshjoii-kshor/)

بامداد رضا یاحقی

ترجمه‌ی ویراسته

مرکز نشر دانشگاهی

۵ ٪ ۳۵۰٬۰۰۰ ۳۳۲٬۵۰۰ تومان

[![جلد کتاب متون جغرافیایی به زبان فارسی](https://ketabejam.com/uploads/im0001113716.webp)](https://ketabejam.com/mton-jghrafiaii-beh-zban-farsi/)

[متون جغرافیایی به زبان فارسی](https://ketabejam.com/mton-jghrafiaii-beh-zban-farsi/)

عباس احمدوند

ترجمه‌ی ویراسته

مرکز نشر دانشگاهی

۵ ٪ ۳۰۰٬۰۰۰ ۲۸۵٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب داستانهای غنایی](https://ketabejam.com/uploads/im0001113726.webp)](https://ketabejam.com/dastanhai-ghnaii/)

[داستانهای غنایی](https://ketabejam.com/dastanhai-ghnaii/)

محمد غلامرضایی

ترجمه‌ی ویراسته

مرکز نشر دانشگاهی

۵ ٪ ۳۸۰٬۰۰۰ ۳۶۱٬۰۰۰ تومان

## کتاب‌های بیشتر از حسن ابراهیم زاده

[مشاهده‌ی همه](https://ketabejam.com/authors/hsn-abrahim-zadeh/)

## کتاب‌های بیشتر از مرکز نشر دانشگاهی

[مشاهده‌ی همه](https://ketabejam.com/publishers/mrkz-nshr-danshgahi/)

## کتاب‌های بیشتر با ترجمه‌ی ویراسته

[مشاهده‌ی همه](https://ketabejam.com/translators/oirasteh/)

۱۵۰٬۰۰۰ ۵ ٪ ۱۴۲٬۵۰۰ تومان

فروشنده

کتاب‌جم

۱۴ روز مهلت تعویض یا مرجوعی

- ارسال سریع به سراسر کشور

- تضمین اصالت کتاب از ناشر معتبر

- پرداخت امن از درگاه بانکی