# خرید کتاب مبانی مهندسی فرآیند غذایی اثر محمدعلی رضوی از دانشگاه فردوسی مشهد

> سال1376 فعالیت خود را در حوزه کتابهانتشارات دانش نگار ازساای دانشگاهی آغاز نمود و تاکنون توفیق یافته است بیش از 200 عنوان کتاب در زمینه های مختلف علمی و دانشگا…

Source: https://ketabejam.com/mbani-mhndsi-fraind-ghzaii/

[کتاب‌جم](https://ketabejam.com/) [دانشگاهی](https://ketabejam.com/list/university/) [علوم و صنایع غذایی](https://ketabejam.com/list/food-science/)

تخفیف کتاب‌خوانی ۵ ٪ تخفیف

دسته‌ها: [علوم و صنایع غذایی](https://ketabejam.com/list/food-science/)[دانشگاهی](https://ketabejam.com/list/university/) موجود

# مبانی مهندسی فرآیند غذایی

هنوز دیدگاهی ثبت نشده، اولین نفر باش م

م

م

نویسندگان [محمدعلی رضوی](https://ketabejam.com/authors/mhmdli-rzoi/) ، [مریم بهرام پرور](https://ketabejam.com/authors/mrim-bhram-pror/) ، [محمدرضا امیر یوسفی](https://ketabejam.com/authors/mhmdrza-amir-iosfi/)

[د ناشر دانشگاه فردوسی مشهد](https://ketabejam.com/publishers/danshgah-frdosi-mshhd/)

۲۸۴

صفحه

۱۳۹۰

سال چاپ

شومیز

قطع

۱۳۰٬۰۰۰ ۵ ٪ ۱۲۳٬۵۰۰ تومان

فروشنده

کتاب‌جم

۱۴ روز مهلت تعویض یا مرجوعی

- ارسال سریع به سراسر کشور

- تضمین اصالت کتاب از ناشر معتبر

- پرداخت امن از درگاه بانکی

معرفیمشخصاتدیدگاه‌هابیشتر از دانشگاه فردوسی مشهدکتاب‌های مرتبط

## معرفی کتاب

سال1376 فعالیت خود را در حوزه کتابهانتشارات دانش نگار ازساای دانشگاهی آغاز نمود و تاکنون توفیق یافته است بیش از 200 عنوان کتاب در زمینه های مختلف علمی و دانشگاهی به جامعه علمی و فرهنگی کشور ارائه دهد . کتاب دانشگاهی ، سایت کتاب

## مشخصات کتاب

دسته‌بندی

علوم و صنایع غذایی، دانشگاهی

شناسه کالا

kj-371058

شابک

۹۷۸۹۶۴۳۸۶۲۵۶۵

تعداد صفحه

۲۸۴

قطع

شومیز

سال انتشار شمسی

۱۳۹۰

## دیدگاه‌های کاربران

۰ از ۵ · ۰ دیدگاه

هنوز دیدگاهی ثبت نشده؛ اولین نفری باش که تجربه‌اش را می‌نویسد.

## اگر این کتاب را دوست داری

[![جلد کتاب شیر و لبنیات غیر گاوی](https://ketabejam.com/uploads/im0006846762.webp)](https://ketabejam.com/shir-o-lbniat-ghir-gaoi/)

[شیر و لبنیات غیر گاوی](https://ketabejam.com/shir-o-lbniat-ghir-gaoi/)

افی تساکالیدو، کنستانتینوس پاپادیمیتریو

ترجمه‌ی رضا ولی زاده، سیدهادی ابراهیمی، زهره زرنگار، ابوذر معرب

دانشگاه فردوسی مشهد

۵ ٪ ۲۰۰٬۰۰۰ ۱۹۰٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب پلاسمای سرد در مواد غذایی و کشاورزی:اصول و کاربردها](https://ketabejam.com/uploads/im0006846769.webp)](https://ketabejam.com/plasmai-srd-dr-moad-ghzaii-o-kshaorziasol-o-karbrdha/)

[پلاسمای سرد در مواد غذایی و کشاورزی:اصول و کاربردها](https://ketabejam.com/plasmai-srd-dr-moad-ghzaii-o-kshaorziasol-o-karbrdha/)

ان ان میسرا، الیور شلوتر، پی جی کولن

ترجمه‌ی فاطمه صادقی، فخری شهیدی، سحر روشنک، حامد مهدویان مهر، حامد نیک مرام

دانشگاه فردوسی مشهد

۵ ٪ ۲۰۰٬۰۰۰ ۱۹۰٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب مواد غذایی عملگر و غذاداروها](https://ketabejam.com/uploads/im0006846775.webp)](https://ketabejam.com/moad-ghzaii-mlgr-o-ghzadaroha/)

[مواد غذایی عملگر و غذاداروها](https://ketabejam.com/moad-ghzaii-mlgr-o-ghzadaroha/)

ویژی کومار گوپتا، هلن تریچل، الگا شاپاوال، لوئیز آنتونیو داولیورا، ماریا جی تیوهی

ترجمه‌ی فخری شهیدی، سحر روشنک، عاطفه سرادقی توپکانلو، سمیه صحرانشین

دانشگاه فردوسی مشهد

۵ ٪ ۱۴۰٬۰۰۰ ۱۳۳٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب مایکوتوکسین ها](https://ketabejam.com/uploads/im0006846778.webp)](https://ketabejam.com/maikotoksin-ha/)

[مایکوتوکسین ها](https://ketabejam.com/maikotoksin-ha/)

حسین جوینده، فاطمه مصلائی

دانشگاه فردوسی مشهد

۵ ٪ ۳۸۰٬۰۰۰ ۳۶۱٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب مهندسی تهویه مطبوع و حرارت مرکزی](https://ketabejam.com/uploads/im0006846707.webp)](https://ketabejam.com/mhndsi-thoih-mtbo-o-hrart-mrkzi/)

[مهندسی تهویه مطبوع و حرارت مرکزی](https://ketabejam.com/mhndsi-thoih-mtbo-o-hrart-mrkzi/)

محمد مقیمان

دانشگاه فردوسی مشهد

۵ ٪ ۳۵۰٬۰۰۰ ۳۳۲٬۵۰۰ تومان

[![جلد کتاب تحلیل سریهای زمانی:روشهای یک متغیری و چند متغیری](https://ketabejam.com/uploads/im0006846541.webp)](https://ketabejam.com/thlil-srihai-zmaniroshhai-ik-mtghiri-o-chnd-mtghiri/)

[تحلیل سریهای زمانی:روشهای یک متغیری و چند متغیری](https://ketabejam.com/thlil-srihai-zmaniroshhai-ik-mtghiri-o-chnd-mtghiri/)

ویلیام دبلیو. اس. وی

ترجمه‌ی حسینعلی نیرومند

دانشگاه فردوسی مشهد

۵ ٪ ۱۰۰٬۰۰۰ ۹۵٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب ترویج کشاورزی](https://ketabejam.com/uploads/im0006846606.webp)](https://ketabejam.com/troij-kshaorzi/)

[ترویج کشاورزی](https://ketabejam.com/troij-kshaorzi/)

ون دن بن، هاو کینز

ترجمه‌ی محسن تبرائی، اسدالله زمانی پور

دانشگاه فردوسی مشهد

۵ ٪ ۱۰۰٬۰۰۰ ۹۵٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب محاسبات عددی با متلب](https://ketabejam.com/uploads/im0006846626.webp)](https://ketabejam.com/mhasbat-ddi-ba-mtlb/)

[محاسبات عددی با متلب](https://ketabejam.com/mhasbat-ddi-ba-mtlb/)

اصغر کرایه چیان

دانشگاه فردوسی مشهد

۵ ٪ ۲۹۰٬۰۰۰ ۲۷۵٬۵۰۰ تومان

[![جلد کتاب سلول های بنیادی در گونه های حیوانی](https://ketabejam.com/uploads/im0006846670.webp)](https://ketabejam.com/slol-hai-bniadi-dr-goneh-hai-hioani/)

[سلول های بنیادی در گونه های حیوانی](https://ketabejam.com/slol-hai-bniadi-dr-goneh-hai-hioani/)

تیزیانا ای.ال. بروینی

ترجمه‌ی عباس پرهام، سیدعمادالدین طیبی

دانشگاه فردوسی مشهد

۵ ٪ ۱۹۰٬۰۰۰ ۱۸۰٬۵۰۰ تومان

[![جلد کتاب جبر خطی عددی با متلب](https://ketabejam.com/uploads/im0006846751.webp)](https://ketabejam.com/jbr-khti-ddi-ba-mtlb/)

[جبر خطی عددی با متلب](https://ketabejam.com/jbr-khti-ddi-ba-mtlb/)

اصغر کرایه چیان

دانشگاه فردوسی مشهد

۵ ٪ ۱۲۰٬۰۰۰ ۱۱۴٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب نوروسایکولوژی بالینی هیجان](https://ketabejam.com/uploads/im0006846756.webp)](https://ketabejam.com/norosaikolozhi-balini-hijan/)

[نوروسایکولوژی بالینی هیجان](https://ketabejam.com/norosaikolozhi-balini-hijan/)

بانا ساچی

ترجمه‌ی علی غنائی چمن آباد

دانشگاه فردوسی مشهد

۵ ٪ ۱۸۰٬۰۰۰ ۱۷۱٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب میکروبیولوژی و فناوری غذاهای تخمیری](https://ketabejam.com/uploads/im0006846858.webp)](https://ketabejam.com/mikrobiolozhi-o-fnaori-ghzahai-tkhmiri/)

[میکروبیولوژی و فناوری غذاهای تخمیری](https://ketabejam.com/mikrobiolozhi-o-fnaori-ghzahai-tkhmiri/)

رابرت هاتکینز

ترجمه‌ی محمدباقر حبیبی نجفی، رضا حاجی محمدی فریمانی

دانشگاه فردوسی مشهد

۵ ٪ ۱٬۴۵۰٬۰۰۰ ۱٬۳۷۷٬۵۰۰ تومان

[![جلد کتاب کاربردهای نانوفناوری در مواد غذایی](https://ketabejam.com/uploads/im0006977215.webp)](https://ketabejam.com/karbrdhai-nanofnaori-dr-moad-ghzaii/)

[کاربردهای نانوفناوری در مواد غذایی](https://ketabejam.com/karbrdhai-nanofnaori-dr-moad-ghzaii/)

الکساندرا النا اوپریا، الکساندرو میهای گرومزسک

ترجمه‌ی سیدمحمدعلی رضوی، سارا ناجی طبسی، منیرالسادات شاکری، اسماء وردیان دوغایی، عاطفه فرهمند

دانشگاه فردوسی مشهد

۵ ٪ ۱٬۷۵۰٬۰۰۰ ۱٬۶۶۲٬۵۰۰ تومان

[![جلد کتاب علوم، فناوری و فرایند شیر](https://ketabejam.com/uploads/im0001173001.webp)](https://ketabejam.com/lom-fnaori-o-fraind-shir/)

[علوم، فناوری و فرایند شیر](https://ketabejam.com/lom-fnaori-o-fraind-shir/)

محسن لبافی

دانشگاه تهران

۵ ٪ ۱٬۲۹۰٬۰۰۰ ۱٬۲۲۵٬۵۰۰ تومان

[![جلد کتاب علوم و صنایع گوشت](https://ketabejam.com/uploads/im0002462225.webp)](https://ketabejam.com/lom-o-snai-gosht/)

[علوم و صنایع گوشت](https://ketabejam.com/lom-o-snai-gosht/)

دانشگاه تهران

۵ ٪ ۸۱۰٬۰۰۰ ۷۶۹٬۵۰۰ تومان

[![جلد کتاب رنگدانه های کاروتنوییدی](https://ketabejam.com/uploads/im0001177657.webp)](https://ketabejam.com/rngdaneh-hai-karotnoiidi/)

[رنگدانه های کاروتنوییدی](https://ketabejam.com/rngdaneh-hai-karotnoiidi/)

سید هادی رضوی

دانشگاه تهران

۵ ٪ ۹۰۰٬۰۰۰ ۸۵۵٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب شرح تطبیقی گیاهان داروئی کهن جلد دوم](https://ketabejam.com/uploads/im0001317037.webp)](https://ketabejam.com/shrh-ttbighi-giahan-daroii-khn-jld-dom/)

[شرح تطبیقی گیاهان داروئی کهن جلد دوم](https://ketabejam.com/shrh-ttbighi-giahan-daroii-khn-jld-dom/)

احمد قهرمان

دانشگاه تهران

۵ ٪ ۱٬۶۰۰٬۰۰۰ ۱٬۵۲۰٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب لقمه طلایی لغت و املای فارسی + تاریخ ادبیات کنکور](https://ketabejam.com/uploads/im0000970085.webp)](https://ketabejam.com/lghmeh-tlaii-lght-o-amlai-farsi-tarikh-adbiat-knkor/)

[لقمه طلایی لغت و املای فارسی + تاریخ ادبیات کنکور](https://ketabejam.com/lghmeh-tlaii-lght-o-amlai-farsi-tarikh-adbiat-knkor/)

شهریار قبادی

مهروماه

۲۰ ٪ ۲۹۰٬۰۰۰ ۲۳۲٬۰۰۰ تومان

## کتاب‌های بیشتر از دانشگاه فردوسی مشهد

[مشاهده‌ی همه](https://ketabejam.com/publishers/danshgah-frdosi-mshhd/)

۱۳۰٬۰۰۰ ۵ ٪ ۱۲۳٬۵۰۰ تومان

فروشنده

کتاب‌جم

۱۴ روز مهلت تعویض یا مرجوعی

- ارسال سریع به سراسر کشور

- تضمین اصالت کتاب از ناشر معتبر

- پرداخت امن از درگاه بانکی