# خرید کتاب مبانی سم‌شناسی مواد غذایی اثر پوسا تونو از دانشگاه تهران

> سال1376 فعالیت خود را در حوزه کتابهانتشارات دانش نگار ازساای دانشگاهی آغاز نمود و تاکنون توفیق یافته است بیش از 200 عنوان کتاب در زمینه های مختلف علمی و دانشگا…

Source: https://ketabejam.com/mbani-sm-shnasi-moad-ghzaii/

[کتاب‌جم](https://ketabejam.com/) [دانشگاهی](https://ketabejam.com/list/university/) [علوم و صنایع غذایی](https://ketabejam.com/list/food-science/)

تخفیف کتاب‌خوانی ۵ ٪ تخفیف

دسته‌ها: [علوم و صنایع غذایی](https://ketabejam.com/list/food-science/)[دانشگاهی](https://ketabejam.com/list/university/) موجود

# مبانی سم‌شناسی مواد غذایی

هنوز دیدگاهی ثبت نشده، اولین نفر باش [پ نویسنده پوسا تونو](https://ketabejam.com/authors/posa-tono/) ف

م

م

ع

مترجمان [فاطمه رضایی](https://ketabejam.com/translators/fatmeh-rzaii/) ، [محمدکاظم کوهی](https://ketabejam.com/translators/dktr-mhmdkazm-kohi/) ، [مهدی فربانی](https://ketabejam.com/translators/mhdi-frbani/) ، [عطا کبودری](https://ketabejam.com/translators/ta-kbodri/) ، [محمود اسماعیلی](https://ketabejam.com/translators/mhmod-asmaili/) ، [الهام زاده‌هاشم](https://ketabejam.com/translators/dktr-alham-zadeh-hashm/)

[د ناشر دانشگاه تهران](https://ketabejam.com/publishers/danshgah-thran/)

۴۹۰

صفحه

۱۳۹۹

سال چاپ

وزیری

قطع

شومیز

نوع جلد

۱٬۵۲۰٬۰۰۰ ۵ ٪ ۱٬۴۴۴٬۰۰۰ تومان

فروشنده

کتاب‌جم

۱۴ روز مهلت تعویض یا مرجوعی

- ارسال سریع به سراسر کشور

- تضمین اصالت کتاب از ناشر معتبر

- پرداخت امن از درگاه بانکی

معرفیمشخصاتدیدگاه‌هابیشتر از دانشگاه تهرانترجمه‌ی فاطمه رضاییترجمه‌ی محمدکاظم کوهیکتاب‌های مرتبط

## معرفی کتاب

سال1376 فعالیت خود را در حوزه کتابهانتشارات دانش نگار ازساای دانشگاهی آغاز نمود و تاکنون توفیق یافته است بیش از 200 عنوان کتاب در زمینه های مختلف علمی و دانشگاهی به جامعه علمی و فرهنگی کشور ارائه دهد . کتاب دانشگاهی ، سایت کتاب

## مشخصات کتاب

دسته‌بندی

علوم و صنایع غذایی، دانشگاهی

شناسه کالا

kj-190038

شابک

۹۷۸۹۶۴۰۳۰۰۳۷۴

تعداد صفحه

۴۹۰

قطع

وزیری

نوع جلد

شومیز

وزن

۷۸۴ گرم

سال انتشار شمسی

۱۳۹۹

## دیدگاه‌های کاربران

۰ از ۵ · ۰ دیدگاه

هنوز دیدگاهی ثبت نشده؛ اولین نفری باش که تجربه‌اش را می‌نویسد.

## اگر این کتاب را دوست داری

[![جلد کتاب سم شناسی نانو ذرات](https://ketabejam.com/uploads/im0001177366.webp)](https://ketabejam.com/sm-shnasi-nano-zrat/)

[سم شناسی نانو ذرات](https://ketabejam.com/sm-shnasi-nano-zrat/)

نانسی.ا.مونتیرو - ریویر - س.لانگ تران

ترجمه‌ی محمدکاظم کوهی، جواد ملکوتی‌خواه، حمید راشدی، قاسم عمو عمابدینی

دانشگاه تهران

۵ ٪ ۳۴۰٬۰۰۰ ۳۲۳٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب علوم، فناوری و فرایند شیر](https://ketabejam.com/uploads/im0001173001.webp)](https://ketabejam.com/lom-fnaori-o-fraind-shir/)

[علوم، فناوری و فرایند شیر](https://ketabejam.com/lom-fnaori-o-fraind-shir/)

محسن لبافی

دانشگاه تهران

۵ ٪ ۱٬۲۹۰٬۰۰۰ ۱٬۲۲۵٬۵۰۰ تومان

[![جلد کتاب رفتارشناسی سگ‌ها: علم نوین و همراهان سگ‌سان ما](https://ketabejam.com/uploads/im0001174165.webp)](https://ketabejam.com/rftarshnasi-sg-ha-lm-noin-o-hmrahan-sg-san-ma/)

[رفتارشناسی سگ‌ها: علم نوین و همراهان سگ‌سان ما](https://ketabejam.com/rftarshnasi-sg-ha-lm-noin-o-hmrahan-sg-san-ma/)

جیمز سی. ها

ترجمه‌ی داریوش شیرانی، محمدکاظم کوهی، نیما نیستانی، کامیار مدنی

دانشگاه تهران

۵ ٪ ۱٬۰۳۰٬۰۰۰ ۹۷۸٬۵۰۰ تومان

[![جلد کتاب علوم و صنایع گوشت](https://ketabejam.com/uploads/im0002462225.webp)](https://ketabejam.com/lom-o-snai-gosht/)

[علوم و صنایع گوشت](https://ketabejam.com/lom-o-snai-gosht/)

دانشگاه تهران

۵ ٪ ۸۱۰٬۰۰۰ ۷۶۹٬۵۰۰ تومان

[![جلد کتاب رنگدانه های کاروتنوییدی](https://ketabejam.com/uploads/im0001177657.webp)](https://ketabejam.com/rngdaneh-hai-karotnoiidi/)

[رنگدانه های کاروتنوییدی](https://ketabejam.com/rngdaneh-hai-karotnoiidi/)

سید هادی رضوی

دانشگاه تهران

۵ ٪ ۹۰۰٬۰۰۰ ۸۵۵٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب شرح تطبیقی گیاهان داروئی کهن جلد دوم](https://ketabejam.com/uploads/im0001317037.webp)](https://ketabejam.com/shrh-ttbighi-giahan-daroii-khn-jld-dom/)

[شرح تطبیقی گیاهان داروئی کهن جلد دوم](https://ketabejam.com/shrh-ttbighi-giahan-daroii-khn-jld-dom/)

احمد قهرمان

دانشگاه تهران

۵ ٪ ۱٬۶۰۰٬۰۰۰ ۱٬۵۲۰٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب بهداشت گوشت (جلد سوم)](https://ketabejam.com/uploads/im0006955875.webp)](https://ketabejam.com/bhdasht-gosht-jld-som/)

[بهداشت گوشت (جلد سوم)](https://ketabejam.com/bhdasht-gosht-jld-som/)

جوزف گریسی، دیوید کالینز، روبرت هیوی

ترجمه‌ی حمید خانقاهی ابیانه، علی فضل‌آرا، یوسف قراچه‌داغی، محمدجواد قراگزلو، نگین نوری، جمیله سالارآملی، نوردهر رکنی

دانشگاه تهران

۱۲ ٪ ۱٬۵۵۵٬۰۰۰ ۱٬۳۶۸٬۴۰۰ تومان

[![جلد کتاب شیمی ترکیبات و فراورده‌های غذایی فراسودمند](https://ketabejam.com/uploads/im0006956607.webp)](https://ketabejam.com/shimi-trkibat-o-fraordeh-hai-ghzaii-frasodmnd/)

[شیمی ترکیبات و فراورده‌های غذایی فراسودمند](https://ketabejam.com/shimi-trkibat-o-fraordeh-hai-ghzaii-frasodmnd/)

علی اکبر موسوی‌موحدی، مریم مصلحی‌شاد، مریم سلامی

دانشگاه تهران

۱۲ ٪ ۱٬۱۱۵٬۰۰۰ ۹۸۱٬۲۰۰ تومان

[![جلد کتاب مبانی فیزیولوژی جانوری (جلد اول)](https://ketabejam.com/uploads/im0001172892.webp)](https://ketabejam.com/mbani-fiziolozhi-janori-jld-aol/)

[مبانی فیزیولوژی جانوری (جلد اول)](https://ketabejam.com/mbani-fiziolozhi-janori-jld-aol/)

زهرا قاسم زاده

ترجمه‌ی آمنه رضایوف، سکینه علی جان‌پور، سید پیمان مقدسی

دانشگاه تهران

۵ ٪ ۳٬۴۵۵٬۰۰۰ ۳٬۲۸۲٬۲۵۰ تومان

[![جلد کتاب شالوده آمایش سرزمین](https://ketabejam.com/uploads/im0001172438.webp)](https://ketabejam.com/shalodeh-amaish-srzmin/)

[شالوده آمایش سرزمین](https://ketabejam.com/shalodeh-amaish-srzmin/)

مجید مخدوم

دانشگاه تهران

۵ ٪ ۱٬۵۰۰٬۰۰۰ ۱٬۴۲۵٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب زمین‌آمار کاربردی در علوم زمین و مدل‌سازی مخزن](https://ketabejam.com/uploads/im0001173527.webp)](https://ketabejam.com/zmin-amar-karbrdi-dr-lom-zmin-o-mdl-sazi-mkhzn/)

[زمین‌آمار کاربردی در علوم زمین و مدل‌سازی مخزن](https://ketabejam.com/zmin-amar-karbrdi-dr-lom-zmin-o-mdl-sazi-mkhzn/)

محمد امامی نیری

دانشگاه تهران

۵ ٪ ۱٬۴۷۰٬۰۰۰ ۱٬۳۹۶٬۵۰۰ تومان

[![جلد کتاب مبانی مهندسی محیط‌‌‌زیست](https://ketabejam.com/uploads/im0001172725.webp)](https://ketabejam.com/mbani-mhndsi-mhit-zist/)

[مبانی مهندسی محیط‌‌‌زیست](https://ketabejam.com/mbani-mhndsi-mhit-zist/)

دوای هان

ترجمه‌ی امیرحسین حمیدیان، مهدیه دالوند

دانشگاه تهران

۱۲ ٪ ۸۹۵٬۰۰۰ ۷۸۷٬۶۰۰ تومان

[![جلد کتاب باستان‌شناسی ایران ساسانی/](https://ketabejam.com/uploads/im0001173424.webp)](https://ketabejam.com/bastan-shnasi-airan-sasani/)

[باستان‌شناسی ایران ساسانی/](https://ketabejam.com/bastan-shnasi-airan-sasani/)

میثم لباف خانیکی

دانشگاه تهران

۵ ٪ ۱٬۱۰۰٬۰۰۰ ۱٬۰۴۵٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب اصول تعلیم و تربیت](https://ketabejam.com/uploads/im0001172355.webp)](https://ketabejam.com/asol-tlim-o-trbit/)

[اصول تعلیم و تربیت](https://ketabejam.com/asol-tlim-o-trbit/)

دانشگاه تهران

۱۲ ٪ ۵۹۰٬۰۰۰ ۵۱۹٬۲۰۰ تومان

[![جلد کتاب طراحی سامانه تبرید و سردخانه](https://ketabejam.com/uploads/im0001173040.webp)](https://ketabejam.com/trahi-samaneh-tbrid-o-srdkhaneh/)

[طراحی سامانه تبرید و سردخانه](https://ketabejam.com/trahi-samaneh-tbrid-o-srdkhaneh/)

محمد علی اخوان بهابادی

دانشگاه تهران

۱۲ ٪ ۱٬۲۴۵٬۰۰۰ ۱٬۰۹۵٬۶۰۰ تومان

[![جلد کتاب طراحی و برنامه‌ریزی معادن روباز](https://ketabejam.com/uploads/im0001174316.webp)](https://ketabejam.com/trahi-o-brnameh-rizi-madn-robaz/)

[طراحی و برنامه‌ریزی معادن روباز](https://ketabejam.com/trahi-o-brnameh-rizi-madn-robaz/)

ویلیام هوسترولید

ترجمه‌ی مهدی یاوری شهرضا، علی‌اصغر خدایاری

دانشگاه تهران

۵ ٪ ۳٬۴۰۰٬۰۰۰ ۳٬۲۳۰٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب میکروبیولوژی عمومی](https://ketabejam.com/uploads/im0005788558.webp)](https://ketabejam.com/mikrobiolozhi-momi/)

[میکروبیولوژی عمومی](https://ketabejam.com/mikrobiolozhi-momi/)

فریدون ملکزاده

دانشگاه تهران

۵ ٪ ۳٬۸۰۰٬۰۰۰ ۳٬۶۱۰٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب آناتومی جامع دامپزشکی](https://ketabejam.com/uploads/im0001172253.webp)](https://ketabejam.com/anatomi-jam-dampzshki/)

[آناتومی جامع دامپزشکی](https://ketabejam.com/anatomi-jam-dampzshki/)

جواد صادقی‌نژاد

دانشگاه تهران

۵ ٪ ۳٬۵۸۵٬۰۰۰ ۳٬۴۰۵٬۷۵۰ تومان

## کتاب‌های بیشتر از دانشگاه تهران

[مشاهده‌ی همه](https://ketabejam.com/publishers/danshgah-thran/)

## کتاب‌های بیشتر با ترجمه‌ی فاطمه رضایی

[مشاهده‌ی همه](https://ketabejam.com/translators/fatmeh-rzaii/)

## کتاب‌های بیشتر با ترجمه‌ی محمدکاظم کوهی

[مشاهده‌ی همه](https://ketabejam.com/translators/dktr-mhmdkazm-kohi/)

۱٬۵۲۰٬۰۰۰ ۵ ٪ ۱٬۴۴۴٬۰۰۰ تومان

فروشنده

کتاب‌جم

۱۴ روز مهلت تعویض یا مرجوعی

- ارسال سریع به سراسر کشور

- تضمین اصالت کتاب از ناشر معتبر

- پرداخت امن از درگاه بانکی