# خرید کتاب مقدمه ای بر بیوتکنولوژی مواد غذایی اثر پری جانسون-گرین از دانشگاه فردوسی مشهد

> سال1376 فعالیت خود را در حوزه کتابهانتشارات دانش نگار ازساای دانشگاهی آغاز نمود و تاکنون توفیق یافته است بیش از 200 عنوان کتاب در زمینه های مختلف علمی و دانشگا…

Source: https://ketabejam.com/mghdmeh-ai-br-biotknolozhi-moad-ghzaii/

[کتاب‌جم](https://ketabejam.com/) [علم](https://ketabejam.com/list/science/) [زیست‌شناسی](https://ketabejam.com/list/biology/)

تخفیف کتاب‌خوانی ۵ ٪ تخفیف

دسته‌ها: [زیست‌شناسی](https://ketabejam.com/list/biology/)[علم](https://ketabejam.com/list/science/) موجود

# مقدمه ای بر بیوتکنولوژی مواد غذایی

هنوز دیدگاهی ثبت نشده، اولین نفر باش [پ نویسنده پری جانسون-گرین](https://ketabejam.com/authors/pri-janson-grin/) م

ا

ع

مترجمان [محمدباقر حبیبی نجفی](https://ketabejam.com/translators/mhmdbaghr-hbibi-njfi/) ، [امیر سالاری](https://ketabejam.com/translators/amir-salari/) ، [علیرضا ریاضی](https://ketabejam.com/translators/lirza-riazi/)

[د ناشر دانشگاه فردوسی مشهد](https://ketabejam.com/publishers/danshgah-frdosi-mshhd/)

۴۰۰

صفحه

۱۳۹۳

سال چاپ

شومیز

قطع

۱۰۰٬۰۰۰ ۵ ٪ ۹۵٬۰۰۰ تومان

فروشنده

کتاب‌جم

۱۴ روز مهلت تعویض یا مرجوعی

- ارسال سریع به سراسر کشور

- تضمین اصالت کتاب از ناشر معتبر

- پرداخت امن از درگاه بانکی

معرفیمشخصاتدیدگاه‌هابیشتر از دانشگاه فردوسی مشهدترجمه‌ی محمدباقر حبیبی نجفیکتاب‌های مرتبط

## معرفی کتاب

سال1376 فعالیت خود را در حوزه کتابهانتشارات دانش نگار ازساای دانشگاهی آغاز نمود و تاکنون توفیق یافته است بیش از 200 عنوان کتاب در زمینه های مختلف علمی و دانشگاهی به جامعه علمی و فرهنگی کشور ارائه دهد . کتاب دانشگاهی ، سایت کتاب

## مشخصات کتاب

دسته‌بندی

زیست‌شناسی، علم

شناسه کالا

kj-702596

شابک

۹۷۸۹۶۴۳۸۶۱۶۳۶

تعداد صفحه

۴۰۰

قطع

شومیز

سال انتشار شمسی

۱۳۹۳

## دیدگاه‌های کاربران

۰ از ۵ · ۰ دیدگاه

هنوز دیدگاهی ثبت نشده؛ اولین نفری باش که تجربه‌اش را می‌نویسد.

## اگر این کتاب را دوست داری

[![جلد کتاب میکروبیولوژی و فناوری غذاهای تخمیری](https://ketabejam.com/uploads/im0006846858.webp)](https://ketabejam.com/mikrobiolozhi-o-fnaori-ghzahai-tkhmiri/)

[میکروبیولوژی و فناوری غذاهای تخمیری](https://ketabejam.com/mikrobiolozhi-o-fnaori-ghzahai-tkhmiri/)

رابرت هاتکینز

ترجمه‌ی محمدباقر حبیبی نجفی، رضا حاجی محمدی فریمانی

دانشگاه فردوسی مشهد

۵ ٪ ۱٬۴۵۰٬۰۰۰ ۱٬۳۷۷٬۵۰۰ تومان

[![جلد کتاب جبر خطی عددی و کاربردها ج2](https://ketabejam.com/uploads/im0006846519.webp)](https://ketabejam.com/jbr-khti-ddi-o-karbrdha-j2/)

[جبر خطی عددی و کاربردها ج2](https://ketabejam.com/jbr-khti-ddi-o-karbrdha-j2/)

بیسوا نات داتا

ترجمه‌ی فائزه توتونیان

دانشگاه فردوسی مشهد

۵ ٪ ۱٬۱۱۰٬۰۰۰ ۱٬۰۵۴٬۵۰۰ تومان

[![جلد کتاب ریز جلبک های تراریخته د. فردوسی](https://ketabejam.com/uploads/im0006982715.webp)](https://ketabejam.com/riz-jlbk-hai-trarikhteh-d-frdosi/)

[ریز جلبک های تراریخته د. فردوسی](https://ketabejam.com/riz-jlbk-hai-trarikhteh-d-frdosi/)

روزا لئون . آورا گالوان

ترجمه‌ی حسن مرعشی مازیار حبیبی پیرکوهی

دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد

۵ ٪ ۷۰٬۰۰۰ ۶۶٬۵۰۰ تومان

[![جلد کتاب برهم کنش های مولکولی گیاهان و میکروارگانیسم ها](https://ketabejam.com/uploads/im0006982719.webp)](https://ketabejam.com/brhm-knsh-hai-molkoli-giahan-o-mikroarganism-ha/)

[برهم کنش های مولکولی گیاهان و میکروارگانیسم ها](https://ketabejam.com/brhm-knsh-hai-molkoli-giahan-o-mikroarganism-ha/)

کمال بوعرب، نورمند برایسون، فواد دایف

ترجمه‌ی مجتبی ممرآبادی

دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد

۵ ٪ ۱۰۰٬۰۰۰ ۹۵٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب مسائل شیمی کنکور ویراست سوم](https://ketabejam.com/uploads/im0006900277.webp)](https://ketabejam.com/msail-shimi-knkor-oirast-som/)

[مسائل شیمی کنکور ویراست سوم](https://ketabejam.com/msail-shimi-knkor-oirast-som/) ۵

سعید نوری، مسعود جعفری، امیرحسین معروفی

الگو

۲۰ ٪ ۱٬۶۵۰٬۰۰۰ ۱٬۳۲۰٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب کتاب تست زیست دوازدهم](https://ketabejam.com/uploads/im0001685802.webp)](https://ketabejam.com/ktab-tst-zist-doazdhm/)

[کتاب تست زیست دوازدهم](https://ketabejam.com/ktab-tst-zist-doazdhm/) ۴

حسن محمد نشتایی، کمیل نصری، پوریا خیراندیش، فاطمه آقاجانپور

خیلی سبز

۱۸ ٪ ۲٬۲۷۰٬۰۰۰ ۱٬۸۶۱٬۴۰۰ تومان

[![جلد کتاب زیست میگ میگ دهم](https://ketabejam.com/uploads/im0001084520.webp)](https://ketabejam.com/zist-mig-mig-dhm/)

[زیست میگ میگ دهم](https://ketabejam.com/zist-mig-mig-dhm/) ۴

فردین جوادی- پیمان رسولی

مشاوران آموزش

۲۰ ٪ ۹۹۰٬۰۰۰ ۷۹۲٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب مبانی فیزیولوژی جانوری (جلد دوم)](https://ketabejam.com/uploads/im0001172998.webp)](https://ketabejam.com/mbani-fiziolozhi-janori-jld-dom/)

[مبانی فیزیولوژی جانوری (جلد دوم)](https://ketabejam.com/mbani-fiziolozhi-janori-jld-dom/)

ترجمه‌ی آمنه رضایوف، سکینه علی جان‌پور، سید پیمان مقدسی، زهرا قاسم‌زاده

دانشگاه تهران

۵ ٪ ۲٬۷۵۰٬۰۰۰ ۲٬۶۱۲٬۵۰۰ تومان

[![جلد کتاب جیبی موضوعی زیست جانوری](https://ketabejam.com/uploads/im0001687568.webp)](https://ketabejam.com/jibi-mozoi-zist-janori/)

[جیبی موضوعی زیست جانوری](https://ketabejam.com/jibi-mozoi-zist-janori/)

اشکان زرندی، سارا محمدی‌فام

خیلی سبز

۱۸ ٪ ۲۹۰٬۰۰۰ ۲۳۷٬۸۰۰ تومان

[![جلد کتاب ژن، ژنوم و ژنتیک گیاهی](https://ketabejam.com/uploads/im0001175735.webp)](https://ketabejam.com/zhn-zhnom-o-zhntik-giahi/)

[ژن، ژنوم و ژنتیک گیاهی](https://ketabejam.com/zhn-zhnom-o-zhntik-giahi/)

اریش گروتولد

ترجمه‌ی محمد سبزه‌زاری، سید احمد سادات‌نوری

دانشگاه تهران

۱۲ ٪ ۱٬۷۹۰٬۰۰۰ ۱٬۵۷۵٬۲۰۰ تومان

[![جلد کتاب راهنمای میدانی قارچ های ایران (گلاسه)](https://ketabejam.com/uploads/covers/303b4e27b083.webp)](https://ketabejam.com/rahnmai-midani-gharch-hai-airan-glash/)

[راهنمای میدانی قارچ های ایران (گلاسه)](https://ketabejam.com/rahnmai-midani-gharch-hai-airan-glash/)

محمدرضا آصف شایان

ترجمه‌ی محمدرضا افضلی

ایران شناسی

۲۰ ٪ ۲٬۷۰۰٬۰۰۰ ۲٬۱۶۰٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب سرود سلول‌ها](https://ketabejam.com/uploads/im0001043585.webp)](https://ketabejam.com/srod-slol-ha/)

[سرود سلول‌ها](https://ketabejam.com/srod-slol-ha/)

سیدارتا موکرجی

ترجمه‌ی آرش فرزاد

فرهنگ نشر نو

۱۰ ٪ ۲٬۲۰۰٬۰۰۰ ۱٬۹۸۰٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب زیست‌شناسی مهره‌داران](https://ketabejam.com/uploads/im0001115488.webp)](https://ketabejam.com/zist-shnasi-mhreh-daran/)

[زیست‌شناسی مهره‌داران](https://ketabejam.com/zist-shnasi-mhreh-daran/)

روبرت توماس اور

ترجمه‌ی محمد ابراهیم‌نژاد

مرکز نشر دانشگاهی

۵ ٪ ۲۵۲٬۰۰۰ ۲۳۹٬۴۰۰ تومان

[![جلد کتاب بیوتکنولوژی میکروبی (جلد دوم)](https://ketabejam.com/uploads/im0001317627.webp)](https://ketabejam.com/biotknolozhi-mikrobi-jld-dom/)

[بیوتکنولوژی میکروبی (جلد دوم)](https://ketabejam.com/biotknolozhi-mikrobi-jld-dom/)

دانشگاه تهران

۵ ٪ ۸۷۰٬۰۰۰ ۸۲۶٬۵۰۰ تومان

[![جلد کتاب پستانداران ایران (زیست ایران 5)،(گلاسه)](https://ketabejam.com/uploads/im0006785852.webp)](https://ketabejam.com/pstandaran-airan-zist-airan-5glash/)

[پستانداران ایران (زیست ایران 5)،(گلاسه)](https://ketabejam.com/pstandaran-airan-zist-airan-5glash/)

دنا ضیایی

ترجمه‌ی محمدرضا افضلی

فنی ایران، نردبان

۲۰ ٪ ۷۵۰٬۰۰۰ ۶۰۰٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب فرگشت و ژنتیک](https://ketabejam.com/uploads/im0001054262.webp)](https://ketabejam.com/frgsht-o-zhntik/)

[فرگشت و ژنتیک](https://ketabejam.com/frgsht-o-zhntik/)

بهنام محمدپناه

سبزان

۲۰ ٪ ۷۹۰٬۰۰۰ ۶۳۲٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب تکامل ویژگیهای جنسی در انسان](https://ketabejam.com/uploads/im0001179380.webp)](https://ketabejam.com/tkaml-oizhgihai-jnsi-dr-ansan/)

[تکامل ویژگیهای جنسی در انسان](https://ketabejam.com/tkaml-oizhgihai-jnsi-dr-ansan/)

جارد دایموند

ترجمه‌ی نعمت الله راعی نیاکی

ارجمند

۵ ٪ ۵۲۰٬۰۰۰ ۴۹۴٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب نگاهی به نظریه‌ی تکامل در قرن بیست‌و‌یکم](https://ketabejam.com/uploads/im0001328524.webp)](https://ketabejam.com/ngahi-beh-nzrih-i-tkaml-dr-ghrn-bist-o-ikm/)

[نگاهی به نظریه‌ی تکامل در قرن بیست‌و‌یکم](https://ketabejam.com/ngahi-beh-nzrih-i-tkaml-dr-ghrn-bist-o-ikm/)

جیمز ای. شپیرو

ترجمه‌ی سلاله امینیان

پارسیک

۲۰ ٪ ۲۳۰٬۰۰۰ ۱۸۴٬۰۰۰ تومان

## کتاب‌های بیشتر از دانشگاه فردوسی مشهد

[مشاهده‌ی همه](https://ketabejam.com/publishers/danshgah-frdosi-mshhd/)

## کتاب‌های بیشتر با ترجمه‌ی محمدباقر حبیبی نجفی

[مشاهده‌ی همه](https://ketabejam.com/translators/mhmdbaghr-hbibi-njfi/)

۱۰۰٬۰۰۰ ۵ ٪ ۹۵٬۰۰۰ تومان

فروشنده

کتاب‌جم

۱۴ روز مهلت تعویض یا مرجوعی

- ارسال سریع به سراسر کشور

- تضمین اصالت کتاب از ناشر معتبر

- پرداخت امن از درگاه بانکی