# خرید کتاب نان و نانوایی در ایران اثر مصطفی پزشکی از دفتر پژوهش های فرهنگی > کتاب حاضر در 5 فصل به تاریخچۀ نان، از گندم تا نان، انواع نان در ایران، نان در زبان و ادب فارسی، و نان در باورها و فرهنگ عامه می‌پردازد. چاپ اول: 1396؛ 135 صفحه Source: https://ketabejam.com/nan-o-nanoaii-dr-airan/ [کتاب‌جم](https://ketabejam.com/) [سبک زندگی و هنر](https://ketabejam.com/list/lifestyle/) [آشپزی ایرانی](https://ketabejam.com/list/iranian-cooking/) تخفیف کتاب‌خوانی ۵ ٪ تخفیف [آشپزی ایرانی](https://ketabejam.com/list/iranian-cooking/) موجود # نان و نانوایی در ایران هنوز دیدگاهی ثبت نشده، اولین نفر باش [م نویسنده مصطفی پزشکی](https://ketabejam.com/authors/mstfi-pzshki/)[د ناشر دفتر پژوهش های فرهنگی](https://ketabejam.com/publishers/dftr-pzhohsh-hai-frhngi/) ۱۳۵ صفحه ۱۳۹۶ سال چاپ ۵۲۵٬۰۰۰ ۵ ٪ ۴۹۸٬۷۵۰ تومان فروشنده کتاب‌جم ۱۴ روز مهلت تعویض یا مرجوعی - ارسال سریع به سراسر کشور - تضمین اصالت کتاب از ناشر معتبر - پرداخت امن از درگاه بانکی معرفیمشخصاتدیدگاه‌هابیشتر از دفتر پژوهش های فرهنگیکتاب‌های مرتبط ## معرفی کتاب کتاب حاضر در 5 فصل به تاریخچۀ نان، از گندم تا نان، انواع نان در ایران، نان در زبان و ادب فارسی، و نان در باورها و فرهنگ عامه می‌پردازد. چاپ اول: 1396؛ 135 صفحه ## مشخصات کتاب دسته‌بندی آشپزی ایرانی شناسه کالا kj-512087 تعداد صفحه ۱۳۵ سال انتشار شمسی ۱۳۹۶ ## دیدگاه‌های کاربران ۰ از ۵ · ۰ دیدگاه هنوز دیدگاهی ثبت نشده؛ اولین نفری باش که تجربه‌اش را می‌نویسد. ## اگر این کتاب را دوست داری [![جلد کتاب فرهنگ خوراک در هورامان](https://ketabejam.com/uploads/im0001165417.webp)](https://ketabejam.com/frhng-khorak-dr-horaman/) [فرهنگ خوراک در هورامان](https://ketabejam.com/frhng-khorak-dr-horaman/) امیر صادقی دفتر پژوهش های فرهنگی ۵ ٪ ۵۸۰٬۰۰۰ ۵۵۱٬۰۰۰ تومان [![جلد کتاب نیاز غذایی برنج](https://ketabejam.com/uploads/covers/0762b644f2cc.webp)](https://ketabejam.com/niaz-ghzaii-brnj/) [نیاز غذایی برنج](https://ketabejam.com/niaz-ghzaii-brnj/) علیرضا آگوش ترجمه‌ی فرخنده مفیدی آواژه ابریشمی ۲۰ ٪ ۱۶۰٬۰۰۰ ۱۲۸٬۰۰۰ تومان [![جلد کتاب سفره اطمعه (برنامه آشپزخانه ی دربار ناصرالدین شاه)](https://ketabejam.com/uploads/covers/a097e1663e4d.webp)](https://ketabejam.com/sfreh-atmeh-brnameh-ashpzkhaneh-i-drbar-nasraldin-shah/) [سفره اطمعه (برنامه آشپزخانه ی دربار ناصرالدین شاه)](https://ketabejam.com/sfreh-atmeh-brnameh-ashpzkhaneh-i-drbar-nasraldin-shah/) علی اکبرخان آشپزباشی ترجمه‌ی محمد نخعی المعی ۲۰ ٪ ۴۰۰٬۰۰۰ ۳۲۰٬۰۰۰ تومان [![جلد کتاب دنیای هنر آشپزی با قارچ (گلاسه)](https://ketabejam.com/uploads/covers/28307f5a80a2.webp)](https://ketabejam.com/dniai-hnr-ashpzi-ba-gharch-glash/) [دنیای هنر آشپزی با قارچ (گلاسه)](https://ketabejam.com/dniai-hnr-ashpzi-ba-gharch-glash/) اکرم ذاکری بین المللی حافظ ۲۰ ٪ ۳۲۰٬۰۰۰ ۲۵۶٬۰۰۰ تومان [![جلد کتاب سفره هرمزگان:دستور تهیه 120 نوع غذای محلی (آشپزی های ایرانی 5)](https://ketabejam.com/uploads/covers/7426cf5eab9d.webp)](https://ketabejam.com/sfreh-hrmzgandstor-thih-120-no-ghzai-mhli-ashpzi-hai-airani-5/) [سفره هرمزگان:دستور تهیه 120 نوع غذای محلی (آشپزی های ایرانی 5)](https://ketabejam.com/sfreh-hrmzgandstor-thih-120-no-ghzai-mhli-ashpzi-hai-airani-5/) الناز عبدی ترجمه‌ی محمد نخعی دیبایه ۲۰ ٪ ۷۶۰٬۰۰۰ ۶۰۸٬۰۰۰ تومان [![جلد کتاب قورمه سبزی](https://ketabejam.com/uploads/covers/0fcae8b89765.webp)](https://ketabejam.com/ghormeh-sbzi/) [قورمه سبزی](https://ketabejam.com/ghormeh-sbzi/) ابراهیم رها روزنه ۲۰ ٪ ۴۲۵٬۰۰۰ ۳۴۰٬۰۰۰ تومان [![جلد کتاب دنیای هنر فندق طلایی خوشمزه](https://ketabejam.com/uploads/covers/749abe49e33b.webp)](https://ketabejam.com/dniai-hnr-fndgh-tlaii-khoshmzeh/) [دنیای هنر فندق طلایی خوشمزه](https://ketabejam.com/dniai-hnr-fndgh-tlaii-khoshmzeh/) سوفی مورنوال ترجمه‌ی صدف رحمان نژادی نیکبن ۲۰ ٪ ۹۵٬۰۰۰ ۷۶٬۰۰۰ تومان [![جلد کتاب آشپزی ایرانی (از دیرباز تاکنون)](https://ketabejam.com/uploads/im0006906524.webp)](https://ketabejam.com/ashpzi-airani-az-dirbaz-taknon/) [آشپزی ایرانی (از دیرباز تاکنون)](https://ketabejam.com/ashpzi-airani-az-dirbaz-taknon/) ناطق، ماهرخ زاهدی ترجمه‌ی محمد نخعی زوار ۲۰ ٪ ۶۰۰٬۰۰۰ ۴۸۰٬۰۰۰ تومان [![جلد کتاب چرا و چگونه75 (تغذیه و سلامتی:گروه های غذایی،تولید غذا و آداب غذایی در جهان)](https://ketabejam.com/uploads/covers/edc5a6793ac2.webp)](https://ketabejam.com/chra-o-chgonh75-tghzih-o-slamtigroh-hai-ghzaiitolid-ghza-o-adab-ghzaii-dr-jhan/) [چرا و چگونه75 (تغذیه و سلامتی:گروه های غذایی،تولید غذا و آداب غذایی در جهان)](https://ketabejam.com/chra-o-chgonh75-tghzih-o-slamtigroh-hai-ghzaiitolid-ghza-o-adab-ghzaii-dr-jhan/) سونیا فلوتواشتامن ترجمه‌ی کمال بهروزکیا قدیانی ۲۰ ٪ ۳۵۰٬۰۰۰ ۲۸۰٬۰۰۰ تومان [![جلد کتاب آشپزی آسان با قارچ](https://ketabejam.com/uploads/covers/583da5e9705b.webp)](https://ketabejam.com/ashpzi-asan-ba-gharch/) [آشپزی آسان با قارچ](https://ketabejam.com/ashpzi-asan-ba-gharch/) مژگان مهرآرا ترجمه‌ی محمد نخعی موج ۲۰ ٪ ۲۰۰٬۰۰۰ ۱۶۰٬۰۰۰ تومان [![جلد کتاب آشپزی با گل (کباب ها و کتلت ها)](https://ketabejam.com/uploads/covers/b04ac01040a5.webp)](https://ketabejam.com/ashpzi-ba-gl-kbab-ha-o-ktlt-ha/) [آشپزی با گل (کباب ها و کتلت ها)](https://ketabejam.com/ashpzi-ba-gl-kbab-ha-o-ktlt-ha/) نیلوفر میرمحمدی ترجمه‌ی مرجان حجازی فر پیدایش ۹۰٬۰۰۰ تومان [![جلد کتاب سفره‌های افطاری](https://ketabejam.com/uploads/im0001123869.webp)](https://ketabejam.com/sfreh-hai-aftari/) [سفره‌های افطاری](https://ketabejam.com/sfreh-hai-aftari/) محمدصالح حجت الاسلام سوره مهر ۲۰ ٪ ۱۸۵٬۰۰۰ ۱۴۸٬۰۰۰ تومان [![جلد کتاب آشپزی دوره صفوی (سروش)](https://ketabejam.com/uploads/im0001626559.webp)](https://ketabejam.com/ashpzi-doreh-sfoi-srosh/) [آشپزی دوره صفوی (سروش)](https://ketabejam.com/ashpzi-doreh-sfoi-srosh/) ایرج افشار ترجمه‌ی مهدیه دستمالچی سروش ۲۰ ٪ ۳۵۰٬۰۰۰ ۲۸۰٬۰۰۰ تومان [![جلد کتاب 50 غذا از آشپزخانه اردبیلی ها](https://ketabejam.com/uploads/im0001635815.webp)](https://ketabejam.com/50-ghza-az-ashpzkhaneh-ardbili-ha/) [50 غذا از آشپزخانه اردبیلی ها](https://ketabejam.com/50-ghza-az-ashpzkhaneh-ardbili-ha/) ونوس بهنود ترجمه‌ی منوچهر شریفی، آیدا هادی بین المللی حافظ ۲۰ ٪ ۸۰۰٬۰۰۰ ۶۴۰٬۰۰۰ تومان [![جلد کتاب آشپزی های ایرانی (مجموعه هفت جلدی) دیبایه](https://ketabejam.com/uploads/im0006793550.webp)](https://ketabejam.com/ashpzi-hai-airani-mjmoeh-hft-jldi-dibaih/) [آشپزی های ایرانی (مجموعه هفت جلدی) دیبایه](https://ketabejam.com/ashpzi-hai-airani-mjmoeh-hft-jldi-dibaih/) دیبایه ۲۰ ٪ ۲٬۴۰۰٬۰۰۰ ۱٬۹۲۰٬۰۰۰ تومان [![جلد کتاب THE ART OF PERSIAN COOKING:هنر آشپزی غذاهای ایرانی (انگلیسی)](https://ketabejam.com/uploads/im0006810978.webp)](https://ketabejam.com/the-art-of-persian-cookinghnr-ashpzi-ghzahai-airani-anglisi/) [THE ART OF PERSIAN COOKING:هنر آشپزی غذاهای ایرانی (انگلیسی)](https://ketabejam.com/the-art-of-persian-cookinghnr-ashpzi-ghzahai-airani-anglisi/) فروغ السلطنه حکمت ترجمه‌ی محمد نخعی جاجرمی، بی بی ۲۰ ٪ ۲۱۰٬۰۰۰ ۱۶۸٬۰۰۰ تومان [![جلد کتاب بستنی ساز](https://ketabejam.com/uploads/im0006846138.webp)](https://ketabejam.com/bstni-saz/) [بستنی ساز](https://ketabejam.com/bstni-saz/) سابیر چاودهاری ترجمه‌ی شمس‌آفاق یاوری فرا ۵ ٪ ۱۳۰٬۰۰۰ ۱۲۳٬۵۰۰ تومان [![جلد کتاب ارنست کاسیرر فیلسوف فرهنگ](https://ketabejam.com/uploads/im0001168721.webp)](https://ketabejam.com/arnst-kasirr-filsof-frhng/) [ارنست کاسیرر فیلسوف فرهنگ](https://ketabejam.com/arnst-kasirr-filsof-frhng/) یدالله موقن دفتر پژوهش های فرهنگی ۵ ٪ ۴۶۰٬۰۰۰ ۴۳۷٬۰۰۰ تومان ## کتاب‌های بیشتر از دفتر پژوهش های فرهنگی [مشاهده‌ی همه](https://ketabejam.com/publishers/dftr-pzhohsh-hai-frhngi/) ۵۲۵٬۰۰۰ ۵ ٪ ۴۹۸٬۷۵۰ تومان فروشنده کتاب‌جم ۱۴ روز مهلت تعویض یا مرجوعی - ارسال سریع به سراسر کشور - تضمین اصالت کتاب از ناشر معتبر - پرداخت امن از درگاه بانکی