# خرید کتاب راهنمای جامع گیاهخواری در ورزشکاران استقامتی اثر پائول راگرز از نشر حتمی

> مفتخریم که امکان ترجمه اولین نسخه کتاب راهنمای جامع گیاهخواری در ورزشکاران استقامتی را داشته‌ایم. پاول راگرز، مولف کتاب، به زبانی ساده و سلیس مطالب پایه‌ای و ک…

Source: https://ketabejam.com/rahnmai-jam-giahkhari-dr-orzshkaran-astghamti/

[کتاب‌جم](https://ketabejam.com/) [سبک زندگی](https://ketabejam.com/list/lifestyle/) [گیاه‌خواری و رژیمی](https://ketabejam.com/list/vegetarian-diet/)

تخفیف کتاب‌خوانی ۵ ٪ تخفیف

دسته‌ها: [گیاه‌خواری و رژیمی](https://ketabejam.com/list/vegetarian-diet/)[سبک زندگی](https://ketabejam.com/list/lifestyle/) موجود

# راهنمای جامع گیاهخواری در ورزشکاران استقامتی

هنوز دیدگاهی ثبت نشده، اولین نفر باش [پ نویسنده پائول راگرز](https://ketabejam.com/authors/paiol-ragrz/) س

س

مترجمان [سمیرا سادات قالیشورانی](https://ketabejam.com/translators/smira-sadat-ghalishorani/) ، [سمانه ابراهیمی](https://ketabejam.com/translators/smaneh-abrahimi/)

[ح ناشر حتمی](https://ketabejam.com/publishers/antsharat-htmi/)

۱۳۸

صفحه

۱۳۹۹

سال چاپ

وزیری

قطع

۶۰۹٬۰۰۰ ۵ ٪ ۵۷۸٬۵۵۰ تومان

فروشنده

کتاب‌جم

۱۴ روز مهلت تعویض یا مرجوعی

- ارسال سریع به سراسر کشور

- تضمین اصالت کتاب از ناشر معتبر

- پرداخت امن از درگاه بانکی

معرفیمشخصاتدیدگاه‌هابیشتر از حتمیترجمه‌ی سمیرا سادات قالیشورانیترجمه‌ی سمانه ابراهیمیکتاب‌های مرتبط

## معرفی کتاب

مفتخریم که امکان ترجمه اولین نسخه کتاب راهنمای جامع گیاهخواری در ورزشکاران استقامتی را داشته‌ایم. پاول راگرز، مولف کتاب، به زبانی ساده و سلیس مطالب پایه‌ای و کاربردی در این حیطه را به پنج بخش اصلی تقسیم کرده است و این منبع ارزشمند را برای افرادی که آماده هستند تا اهداف خود و زندگی‌شان را تغییر دهند همراه با در دست داشتن این کتاب سهل‌الوصول نموده است.
این کتاب شامل پنج فصل می‌باشد که عبارتند از:
1. راهنمای کاربردی پیشرفته مکمل یاری ویتامین و مواد معدنی برای تمرینات استقامتی و قدرتی
2. کربوهیدرات خوب و گوشت بد است. چرا رژیم‌های ادکینز و پالئو خوب نیستند؟
3. تغذیه گیاهی برای ورزشکاران استقامتی، علم جدید استفاده از غذاهای ارگانیک و خام
4. دوندگان و رژیم غذایی بر پایه گیاه‌خواری. چگونه، خوردن غذاهای ارگانیک فرآوری نشده می‌تواند عملکرد ورزشی را بهبود بخشد
5. و سوپرفودها
امروزه 51 درصد از جرم زمین‌های زراعی کره زمین برای تغذیه جمعیت رو به رشد بشر به‌کار می رود. در اواسط دهه 80 قرن گذشته مشخص شد، استفاده بیش‌از‌حد از زمین موجب کاهش چندین مولکول ضروری برای زندگی و عملکرد طبیعی بدن ما شده است. جامعه علمی برای حل این مشکل مشغول به کار است.
در نتیجه این تلاش جمعی، از سال 1990 چندین مداخله جهانی در جهت تلاش برای غنی‌سازی انواع معمول مواد غذایی با ویتامین A، روی، آهن و ید انجام شده است – مواد مغذی که در سطوح مطلوب در محصولات و دیگر منابع غذایی وجود دارد. این امر از طریق غنی سازی غذاهای فرآوری شده و همچنین افزودن کودهای غنی شده به محصولات انجام می‌شود. نتایج، بیشترین امیدبخشی را نشان می‌دهد و امروزه در سراسر جهان از کودهای غنی شده استفاده می‌کنند تا گیاهان، عناصر کمیاب و مواد مغذی ضروری را برای انسان فراهم نمایند.
آخرین تحقیقات نشان می‌دهد که مشکل کمبود مواد غذایی غنی شده حتی در کشورهای در حال توسعه هم حل شده است. امروزه منابع غذایی حاوی مقادیر مطلوبی از درشت مغذی‌ها و ریز مغذی‌ها می‌باشد. اما شرکت‌های دارویی فعالیت خود را در مناطقی که نیاز به مکمل‌یاری مواد مغذی ندارند، متوقف نمی‌کنند. چرا که در این صورت سوددهی محصولاتشان کاهش می‌یابد.
شرکت‌ها در مورد نیاز به مکمل‌های ویتامین و مواد‌معدنی شایعات بسیاری را ایجاد کرده‌اند. به جهت موفقیت در بازاریابی، صنعت مکمل در دو دهه گذشته پیشرفت کرده است. پیش‌بینی‌های پیش رو نشان می‌دهد که پتانسیل بالایی برای فروش آنها وجود دارد. بازاریابی در بسیاری از محصولات موجود، بدون توجه به گروه‌های مختلف سنی انجام می‌شود. محصولاتی برای نوزادان، نوجوانان، بزرگسالان، ورزشکاران و سالمندان وجود دارد که تأکید بر غنی سازی ویتامین‌ها بر روی آنها صورت گرفته است.
تنهادر سال 2014، در ایالات متحده 152 میلیون واحد از مکمل‌های مختلف ویتامین و مواد معدنی فروخته شد. اکثر آنها یک بازار ویژه مثل سلامتی و بیماری‌های خاص، پیری و شیوه زندگی فعال را هدف کار خود قرار داده بودند. هدف اصلی این کتاب، شیوه زندگی جمعیت فعال است.
آنچه در کتاب راهنمای جامع گیاهخواری در ورزشکاران استقامتی می خوانید :
فصـل 1 : راهنمای کاربردی پیشرفته مکمل ‌یاری
فصـل 2 : کربوهیدرات خوب، و گوشت بد است.
فصـل 3 : علم جدید تغذیه گیاهی برای ورزشکاران استقامتی
فصـل 4 : دوندگان و رژیم غذایی بر پایه گیاه خواری
فصـل 5 : سوپرفود
تالیف: پائول راگرز
مترجم: سمانه ابراهیمی, سمیرا سادات قالیشورانی
ویراستار علمی: دکتر امید صالحیان, دکتر ماندانا علمی

## مشخصات کتاب

دسته‌بندی

گیاه‌خواری و رژیمی، سبک زندگی

شناسه کالا

kj-844963

تعداد صفحه

۱۳۸

قطع

وزیری

سال انتشار شمسی

۱۳۹۹

## دیدگاه‌های کاربران

۰ از ۵ · ۰ دیدگاه

هنوز دیدگاهی ثبت نشده؛ اولین نفری باش که تجربه‌اش را می‌نویسد.

## اگر این کتاب را دوست داری

[![جلد کتاب آشپزی گیاهی با پروتئین بالا](https://ketabejam.com/uploads/im0001036506.webp)](https://ketabejam.com/ashpzi-giahi-ba-protiin-bala/)

[آشپزی گیاهی با پروتئین بالا](https://ketabejam.com/ashpzi-giahi-ba-protiin-bala/)

دل گاندری

ترجمه‌ی فرهاد دریانوش، امیرحسین احمدی حکمتی کار، پریسا کرمی، شادی جلالیان

حتمی

۵ ٪ ۸۱۹٬۰۰۰ ۷۷۸٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب تغذیه ورزشی ویژه رشته های قدرتی و بدنسازی](https://ketabejam.com/uploads/im0006899466.webp)](https://ketabejam.com/tghzih-orzshi-oizheh-rshteh-hai-ghdrti-o-bdnsazi/)

[تغذیه ورزشی ویژه رشته های قدرتی و بدنسازی](https://ketabejam.com/tghzih-orzshi-oizheh-rshteh-hai-ghdrti-o-bdnsazi/)

سوزان کلینر، ماجی گرین وود

ترجمه‌ی سمیرا سادات قالیشورانی، سمانه ابراهیمی

حتمی

۵ ٪ ۱٬۸۲۹٬۰۰۰ ۱٬۷۳۷٬۵۵۰ تومان

[![جلد کتاب کتاب اصول و ایده های اولیه بازی بک گمون](https://ketabejam.com/uploads/im0001034346.webp)](https://ketabejam.com/ktab-asol-o-aideh-hai-aolih-bazi-bk-gmon/)

[کتاب اصول و ایده های اولیه بازی بک گمون](https://ketabejam.com/ktab-asol-o-aideh-hai-aolih-bazi-bk-gmon/)

رولند هررا، میچیهیتو کاگیاما

ترجمه‌ی محمدحسین گلی

حتمی

۵ ٪ ۸۷۹٬۰۰۰ ۸۳۵٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب آموزش آشپزی گیاهی (غذاهای ایرانی و فرنگی)،همراه با فیلم آموزش آشپزی](https://ketabejam.com/uploads/im0006786958.webp)](https://ketabejam.com/amozsh-ashpzi-giahi-ghzahai-airani-o-frngihmrah-ba-film-amozsh-ashpzi/)

[آموزش آشپزی گیاهی (غذاهای ایرانی و فرنگی)،همراه با فیلم آموزش آشپزی](https://ketabejam.com/amozsh-ashpzi-giahi-ghzahai-airani-o-frngihmrah-ba-film-amozsh-ashpzi/)

بزرگمهر گل بیدی

ترجمه‌ی علیرضا صباغ معینی

بهجت، موسسه تغذیه سالم گوویندا

۲۰ ٪ ۱٬۰۰۰٬۰۰۰ ۸۰۰٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب بیماری ها و رژیم غذایی](https://ketabejam.com/uploads/covers/48b69f9ab4c9.webp)](https://ketabejam.com/bimari-ha-o-rzhim-ghzaii/)

[بیماری ها و رژیم غذایی](https://ketabejam.com/bimari-ha-o-rzhim-ghzaii/)

س. صداقت

360 درجه

۲۰ ٪ ۱۱۰٬۰۰۰ ۸۸٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب هنر آشپزی گیاهی](https://ketabejam.com/uploads/covers/8a57e256f738.webp)](https://ketabejam.com/hnr-ashpzi-giahi/)

[هنر آشپزی گیاهی](https://ketabejam.com/hnr-ashpzi-giahi/)

بزرگمهر گل بیدی

ترجمه‌ی محمد نخعی

بهجت

۲۰ ٪ ۱٬۴۳۰٬۰۰۰ ۱٬۱۴۴٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب آشپزی گیاهی (انگلیسی،گلاسه)](https://ketabejam.com/uploads/covers/598356693267.webp)](https://ketabejam.com/ashpzi-giahi-anglisiglash/)

[آشپزی گیاهی (انگلیسی،گلاسه)](https://ketabejam.com/ashpzi-giahi-anglisiglash/)

بزرگمهر گل بیدی

ترجمه‌ی محمد نخعی

بهجت

۲۰ ٪ ۴۰۰٬۰۰۰ ۳۲۰٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب دنیای هنر آشپزی غذاهای بدون گوشت](https://ketabejam.com/uploads/covers/4d941ac9ac59.webp)](https://ketabejam.com/dniai-hnr-ashpzi-ghzahai-bdon-gosht/)

[دنیای هنر آشپزی غذاهای بدون گوشت](https://ketabejam.com/dniai-hnr-ashpzi-ghzahai-bdon-gosht/)

سارا کلارک

ترجمه‌ی اکرم ذاکری

بین المللی حافظ

۲۰ ٪ ۹۲۰٬۰۰۰ ۷۳۶٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب دنیای هنر آشپزی رژیمی فاقد گندم](https://ketabejam.com/uploads/covers/8562560d2d97.webp)](https://ketabejam.com/dniai-hnr-ashpzi-rzhimi-faghd-gndm/)

[دنیای هنر آشپزی رژیمی فاقد گندم](https://ketabejam.com/dniai-hnr-ashpzi-rzhimi-faghd-gndm/)

استودیو کریشن

ترجمه‌ی فریده جهانگیری

بین المللی حافظ

۲۰ ٪ ۲۴۵٬۰۰۰ ۱۹۶٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب آشپزی بدون گوشت](https://ketabejam.com/uploads/covers/51039907a607.webp)](https://ketabejam.com/ashpzi-bdon-gosht/)

[آشپزی بدون گوشت](https://ketabejam.com/ashpzi-bdon-gosht/)

کلر ژوبرت

ترجمه‌ی شقایق شرفی

حافظ نوین

۲۰ ٪ ۶۵۰٬۰۰۰ ۵۲۰٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب دنیای هنر آشپزی غذاهای سالم و رژیمی (گلاسه)](https://ketabejam.com/uploads/covers/7521a017a873.webp)](https://ketabejam.com/dniai-hnr-ashpzi-ghzahai-salm-o-rzhimi-glash/)

[دنیای هنر آشپزی غذاهای سالم و رژیمی (گلاسه)](https://ketabejam.com/dniai-hnr-ashpzi-ghzahai-salm-o-rzhimi-glash/)

استودیو کریشن

ترجمه‌ی فریده جهانگیری

فرین

۲۰ ٪ ۹۵۰٬۰۰۰ ۷۶۰٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب علیه رژیم غذایی](https://ketabejam.com/uploads/im0000937967.webp)](https://ketabejam.com/lih-rzhim-ghzaii/)

[علیه رژیم غذایی](https://ketabejam.com/lih-rzhim-ghzaii/)

اران سگال

ترجمه‌ی کمیل سوهانی

سروش

۱۲ ٪ ۱٬۳۵۵٬۰۰۰ ۱٬۱۹۲٬۴۰۰ تومان

[![جلد کتاب دوازده پرسش از گیاه خواران اخلاقی](https://ketabejam.com/uploads/covers/5fdfc92c6d59.webp)](https://ketabejam.com/doazdeh-prssh-az-giah-kharan-akhlaghi/)

[دوازده پرسش از گیاه خواران اخلاقی](https://ketabejam.com/doazdeh-prssh-az-giah-kharan-akhlaghi/)

شری اف کلب

ترجمه‌ی محمدرسول علیزاده اصلی

کرگدن

۲۰ ٪ ۵۵۰٬۰۰۰ ۴۴۰٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب رژیم غذایی کتوژنیک](https://ketabejam.com/uploads/im0001054741.webp)](https://ketabejam.com/rzhim-ghzaii-ktozhnik/)

[رژیم غذایی کتوژنیک](https://ketabejam.com/rzhim-ghzaii-ktozhnik/)

امیلی کوستا

ترجمه‌ی زهرا سویزی

سبزان

۲۰ ٪ ۴۰۰٬۰۰۰ ۳۲۰٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب رژیم غذایی گیاهی](https://ketabejam.com/uploads/im0001324772.webp)](https://ketabejam.com/rzhim-ghzaii-giahi/)

[رژیم غذایی گیاهی](https://ketabejam.com/rzhim-ghzaii-giahi/)

الیویا بنکس

ترجمه‌ی نفیسه هاشم پور

علوم رایانه

۵ ٪ ۱۰۰٬۰۰۰ ۹۵٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب زندگی بدون گلوتن](https://ketabejam.com/uploads/im0002865393.webp)](https://ketabejam.com/zndgi-bdon-glotn/)

[زندگی بدون گلوتن](https://ketabejam.com/zndgi-bdon-glotn/)

دانا کورن

ترجمه‌ی سعید گرامی، عزیزالله سمیعی

آوند دانش

۲۰ ٪ ۴۰۰٬۰۰۰ ۳۲۰٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب صد سال عمر طبیعی یا بازگشت به اصل با گیاهخواری](https://ketabejam.com/uploads/im0002683391.webp)](https://ketabejam.com/sd-sal-mr-tbii-ia-bazgsht-beh-asl-ba-giahkhari/)

[صد سال عمر طبیعی یا بازگشت به اصل با گیاهخواری](https://ketabejam.com/sd-sal-mr-tbii-ia-bazgsht-beh-asl-ba-giahkhari/)

معصومه فکوریان

ترجمه‌ی فرخنده مفیدی

آشیانه کتاب

۲۰ ٪ ۲۵۰٬۰۰۰ ۲۰۰٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب خوراکی های سبز (دوستدار زمین باشیم)،(گلاسه)](https://ketabejam.com/uploads/im0006809889.webp)](https://ketabejam.com/khoraki-hai-sbz-dostdar-zmin-bashimglash/)

[خوراکی های سبز (دوستدار زمین باشیم)،(گلاسه)](https://ketabejam.com/khoraki-hai-sbz-dostdar-zmin-bashimglash/)

گیلیان گاسمن

ترجمه‌ی عباس زندباف

فنی ایران، نردبان

۲۰ ٪ ۲۲۰٬۰۰۰ ۱۷۶٬۰۰۰ تومان

## کتاب‌های بیشتر از حتمی

[مشاهده‌ی همه](https://ketabejam.com/publishers/antsharat-htmi/)

## کتاب‌های بیشتر با ترجمه‌ی سمیرا سادات قالیشورانی

[مشاهده‌ی همه](https://ketabejam.com/translators/smira-sadat-ghalishorani/)

## کتاب‌های بیشتر با ترجمه‌ی سمانه ابراهیمی

[مشاهده‌ی همه](https://ketabejam.com/translators/smaneh-abrahimi/)

۶۰۹٬۰۰۰ ۵ ٪ ۵۷۸٬۵۵۰ تومان

فروشنده

کتاب‌جم

۱۴ روز مهلت تعویض یا مرجوعی

- ارسال سریع به سراسر کشور

- تضمین اصالت کتاب از ناشر معتبر

- پرداخت امن از درگاه بانکی