# خرید کتاب شیمی و تجزیه روغن ها و چربی های خوراکی،آزادمرد دمیرچی،عمیدی تبریز اثر صدیف آزادمرد دمیرچی از نشر عمیدی

> خرید کتاب «شیمی و تجزیه روغن ها و چربی های خوراکی،آزادمرد دمیرچی،عمیدی تبریز» اثر صدیف آزادمرد دمیرچی از انتشارات عمیدی؛ قیمت روز، موجودی به‌روز و سفارش آنلاین…

Source: https://ketabejam.com/shimi-o-tjzih-roghn-ha-o-chrbi-hai-khorakiazadmrd-dmirchimidi-tbriz/

[کتاب‌جم](https://ketabejam.com/) [دانشگاهی](https://ketabejam.com/list/university/) [علوم و صنایع غذایی](https://ketabejam.com/list/food-science/)

تخفیف کتاب‌خوانی ۵ ٪ تخفیف

[علوم و صنایع غذایی](https://ketabejam.com/list/food-science/) موجود

# شیمی و تجزیه روغن ها و چربی های خوراکی،آزادمرد دمیرچی،عمیدی تبریز

هنوز دیدگاهی ثبت نشده، اولین نفر باش [ص نویسنده صدیف آزادمرد دمیرچی](https://ketabejam.com/authors/sdif-azadmrd-dmirchi/) ع

ت

ناشران [عمیدی](https://ketabejam.com/publishers/midi/) ، [تبریز](https://ketabejam.com/publishers/tbriz/)

۲۸۰

صفحه

۱۳۸۹

سال چاپ

شومیز

قطع

شومیز

نوع جلد

۳۰۰٬۰۰۰ ۵ ٪ ۲۸۵٬۰۰۰ تومان

فروشنده

کتاب‌جم

۱۴ روز مهلت تعویض یا مرجوعی

- ارسال سریع به سراسر کشور

- تضمین اصالت کتاب از ناشر معتبر

- پرداخت امن از درگاه بانکی

معرفیمشخصاتدیدگاه‌هابیشتر از صدیف آزادمرد دمیرچیبیشتر از عمیدیبیشتر از تبریزکتاب‌های مرتبط

## معرفی کتاب

کتاب شیمی و تجزیه روغن ها و چربی های خوراکی ، اثر صدیف آزادمرددمیرچی ، در بازار نشر ایران، توزیع شده است. این محصول در سال 1389چاپ 1 توسط انتشارات عمیدی ، به چاپ رسیده است. این محصول در قطع و اندازه‌ی وزیری ، در سایت دانش نگار قرار دارد. به سایت www.daneshnegar.com مراجعه بفرمایید

## مشخصات کتاب

دسته‌بندی

علوم و صنایع غذایی

شناسه کالا

kj-370203

شابک

۹۷۸۹۶۴۶۰۰۸۷۷۹

تعداد صفحه

۲۸۰

قطع

شومیز

نوع جلد

شومیز

سال انتشار شمسی

۱۳۸۹

## دیدگاه‌های کاربران

۰ از ۵ · ۰ دیدگاه

هنوز دیدگاهی ثبت نشده؛ اولین نفری باش که تجربه‌اش را می‌نویسد.

## اگر این کتاب را دوست داری

[![جلد کتاب نانوانکپسولاسیون:ترکیبات زیست فعال در سیستم های غذایی،آزادمرد دمیرچی،عمیدی](https://ketabejam.com/uploads/im0007025358.webp)](https://ketabejam.com/nanoankpsolasiontrkibat-zist-fal-dr-sistm-hai-ghzaiiazadmrd-dmirchimidi/)

[نانوانکپسولاسیون:ترکیبات زیست فعال در سیستم های غذایی،آزادمرد دمیرچی،عمیدی](https://ketabejam.com/nanoankpsolasiontrkibat-zist-fal-dr-sistm-hai-ghzaiiazadmrd-dmirchimidi/)

صدیف آزادمرد دمیرچی، شیوا امامی

عمیدی، تبریز

۵ ٪ ۲۵۰٬۰۰۰ ۲۳۷٬۵۰۰ تومان

[![جلد کتاب کاربرد ازن در صنایع غذایی ، کشاورزی و صنایع مرتبط ، نیک آسا،عمیدی تبریز](https://ketabejam.com/uploads/im0007019377.webp)](https://ketabejam.com/karbrd-azn-dr-snai-ghzaii-kshaorzi-o-snai-mrtbt-nik-asamidi-tbriz/)

[کاربرد ازن در صنایع غذایی ، کشاورزی و صنایع مرتبط ، نیک آسا،عمیدی تبریز](https://ketabejam.com/karbrd-azn-dr-snai-ghzaii-kshaorzi-o-snai-mrtbt-nik-asamidi-tbriz/)

امیر نیک آسا، امین رحیم زاده

عمیدی، تبریز

۵ ٪ ۱۰۰٬۰۰۰ ۹۵٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب فرآوری و تضمین کیفیت محصولات لبنی،حصاری،عمیدی تبریز](https://ketabejam.com/uploads/im0007024890.webp)](https://ketabejam.com/fraori-o-tzmin-kifit-mhsolat-lbnihsarimidi-tbriz/)

[فرآوری و تضمین کیفیت محصولات لبنی،حصاری،عمیدی تبریز](https://ketabejam.com/fraori-o-tzmin-kifit-mhsolat-lbnihsarimidi-tbriz/)

جواد حصاری، پریسا جعفریان اصل، فرحناز کرمی، زهرا نجفی

عمیدی، تبریز

۵ ٪ ۳۰۰٬۰۰۰ ۲۸۵٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب علوم، فناوری و فرایند شیر](https://ketabejam.com/uploads/im0001173001.webp)](https://ketabejam.com/lom-fnaori-o-fraind-shir/)

[علوم، فناوری و فرایند شیر](https://ketabejam.com/lom-fnaori-o-fraind-shir/)

محسن لبافی

دانشگاه تهران

۵ ٪ ۱٬۲۹۰٬۰۰۰ ۱٬۲۲۵٬۵۰۰ تومان

[![جلد کتاب علوم و صنایع گوشت](https://ketabejam.com/uploads/im0002462225.webp)](https://ketabejam.com/lom-o-snai-gosht/)

[علوم و صنایع گوشت](https://ketabejam.com/lom-o-snai-gosht/)

دانشگاه تهران

۵ ٪ ۸۱۰٬۰۰۰ ۷۶۹٬۵۰۰ تومان

[![جلد کتاب رنگدانه های کاروتنوییدی](https://ketabejam.com/uploads/im0001177657.webp)](https://ketabejam.com/rngdaneh-hai-karotnoiidi/)

[رنگدانه های کاروتنوییدی](https://ketabejam.com/rngdaneh-hai-karotnoiidi/)

سید هادی رضوی

دانشگاه تهران

۵ ٪ ۹۰۰٬۰۰۰ ۸۵۵٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب شرح تطبیقی گیاهان داروئی کهن جلد دوم](https://ketabejam.com/uploads/im0001317037.webp)](https://ketabejam.com/shrh-ttbighi-giahan-daroii-khn-jld-dom/)

[شرح تطبیقی گیاهان داروئی کهن جلد دوم](https://ketabejam.com/shrh-ttbighi-giahan-daroii-khn-jld-dom/)

احمد قهرمان

دانشگاه تهران

۵ ٪ ۱٬۶۰۰٬۰۰۰ ۱٬۵۲۰٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب مایکوتوکسین ها](https://ketabejam.com/uploads/im0006846778.webp)](https://ketabejam.com/maikotoksin-ha/)

[مایکوتوکسین ها](https://ketabejam.com/maikotoksin-ha/)

حسین جوینده، فاطمه مصلائی

دانشگاه فردوسی مشهد

۵ ٪ ۳۸۰٬۰۰۰ ۳۶۱٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب میکروبیولوژی و فناوری غذاهای تخمیری](https://ketabejam.com/uploads/im0006846858.webp)](https://ketabejam.com/mikrobiolozhi-o-fnaori-ghzahai-tkhmiri/)

[میکروبیولوژی و فناوری غذاهای تخمیری](https://ketabejam.com/mikrobiolozhi-o-fnaori-ghzahai-tkhmiri/)

رابرت هاتکینز

ترجمه‌ی محمدباقر حبیبی نجفی، رضا حاجی محمدی فریمانی

دانشگاه فردوسی مشهد

۵ ٪ ۱٬۴۵۰٬۰۰۰ ۱٬۳۷۷٬۵۰۰ تومان

[![جلد کتاب لایه های زیستی در محیط فرآوری مواد غذایی](https://ketabejam.com/uploads/im0006847708.webp)](https://ketabejam.com/laih-hai-zisti-dr-mhit-fraori-moad-ghzaii/)

[لایه های زیستی در محیط فرآوری مواد غذایی](https://ketabejam.com/laih-hai-zisti-dr-mhit-fraori-moad-ghzaii/)

هنس بلاسچک، هوآ.اچ ونگ، مردیث ای آگل

ترجمه‌ی حبیب اله میرزایی، آتنا دهقان سکاچایی، راحیل رضایی، سیدسهیل امیری عقدایی

دانشگاه جامع امام حسین

۵ ٪ ۱۰۰٬۰۰۰ ۹۵٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب فناوری تولید جیره ها و تغذیه نیروهای نظامی](https://ketabejam.com/uploads/im0006847737.webp)](https://ketabejam.com/fnaori-tolid-jireh-ha-o-tghzih-nirohai-nzami/)

[فناوری تولید جیره ها و تغذیه نیروهای نظامی](https://ketabejam.com/fnaori-tolid-jireh-ha-o-tghzih-nirohai-nzami/)

مهدی جعفری، افشین فریدی اسفنجانی، عادله محمدی

دانشگاه جامع امام حسین

۵ ٪ ۱۰۰٬۰۰۰ ۹۵٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب غذاهای فراسودمند و غذا داروها](https://ketabejam.com/uploads/im0006949736.webp)](https://ketabejam.com/ghzahai-frasodmnd-o-ghza-daroha/)

[غذاهای فراسودمند و غذا داروها](https://ketabejam.com/ghzahai-frasodmnd-o-ghza-daroha/)

دانشگاه صنعتی اصفهان

۱۲ ٪ ۲٬۶۵۰٬۰۰۰ ۲٬۳۳۲٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب مبانی فرآیند حرارتی (در کنسروسازی)](https://ketabejam.com/uploads/im0006952509.webp)](https://ketabejam.com/mbani-fraind-hrarti-dr-knsrosazi/)

[مبانی فرآیند حرارتی (در کنسروسازی)](https://ketabejam.com/mbani-fraind-hrarti-dr-knsrosazi/)

گری تاکر، سوزان فیدراستون

ترجمه‌ی علی نصیرپور - محمدرضانصری - زهره حاجی هاشمی

دانشگاه صنعتی اصفهان

۵ ٪ ۱۵۰٬۰۰۰ ۱۴۲٬۵۰۰ تومان

[![جلد کتاب مبانی شیمی مواد غذایی](https://ketabejam.com/uploads/im0006952524.webp)](https://ketabejam.com/mbani-shimi-moad-ghzaii/)

[مبانی شیمی مواد غذایی](https://ketabejam.com/mbani-shimi-moad-ghzaii/)

دانشگاه صنعتی اصفهان

۱۲ ٪ ۲۵۰٬۰۰۰ ۲۲۰٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب فراوری روغن‌های خوراکی](https://ketabejam.com/uploads/im0006952527.webp)](https://ketabejam.com/fraori-roghn-hai-khoraki/)

[فراوری روغن‌های خوراکی](https://ketabejam.com/fraori-roghn-hai-khoraki/)

ولف هام، ریچارد ج . همیلتون

ترجمه‌ی مهدی کدیور، امیر حسین گلی، آتوسا سعادتی

دانشگاه صنعتی اصفهان

۵ ٪ ۱۵۰٬۰۰۰ ۱۴۲٬۵۰۰ تومان

[![جلد کتاب شیمی و فناوری گوشت و فرآورده‌های گوشتی](https://ketabejam.com/uploads/im0006952532.webp)](https://ketabejam.com/shimi-o-fnaori-gosht-o-fraordeh-hai-goshti/)

[شیمی و فناوری گوشت و فرآورده‌های گوشتی](https://ketabejam.com/shimi-o-fnaori-gosht-o-fraordeh-hai-goshti/)

نفیسه سلطانی زاده، مهدی کدیور

دانشگاه صنعتی اصفهان

۵ ٪ ۱۵۰٬۰۰۰ ۱۴۲٬۵۰۰ تومان

[![جلد کتاب شیمی تجزیه مواد غذایی](https://ketabejam.com/uploads/im0006952779.webp)](https://ketabejam.com/shimi-tjzih-moad-ghzaii/)

[شیمی تجزیه مواد غذایی](https://ketabejam.com/shimi-tjzih-moad-ghzaii/)

محمدرضا نصری، جواد کرامت

دانشگاه صنعتی اصفهان

۱۲ ٪ ۳٬۰۴۵٬۰۰۰ ۲٬۶۷۹٬۶۰۰ تومان

[![جلد کتاب بهداشت گوشت (جلد سوم)](https://ketabejam.com/uploads/im0006955875.webp)](https://ketabejam.com/bhdasht-gosht-jld-som/)

[بهداشت گوشت (جلد سوم)](https://ketabejam.com/bhdasht-gosht-jld-som/)

جوزف گریسی، دیوید کالینز، روبرت هیوی

ترجمه‌ی حمید خانقاهی ابیانه، علی فضل‌آرا، یوسف قراچه‌داغی، محمدجواد قراگزلو، نگین نوری، جمیله سالارآملی، نوردهر رکنی

دانشگاه تهران

۱۲ ٪ ۱٬۵۵۵٬۰۰۰ ۱٬۳۶۸٬۴۰۰ تومان

## کتاب‌های بیشتر از صدیف آزادمرد دمیرچی

[مشاهده‌ی همه](https://ketabejam.com/authors/sdif-azadmrd-dmirchi/)

## کتاب‌های بیشتر از عمیدی

[مشاهده‌ی همه](https://ketabejam.com/publishers/midi/)

## کتاب‌های بیشتر از تبریز

[مشاهده‌ی همه](https://ketabejam.com/publishers/tbriz/)

۳۰۰٬۰۰۰ ۵ ٪ ۲۸۵٬۰۰۰ تومان

فروشنده

کتاب‌جم

۱۴ روز مهلت تعویض یا مرجوعی

- ارسال سریع به سراسر کشور

- تضمین اصالت کتاب از ناشر معتبر

- پرداخت امن از درگاه بانکی