# خرید کتاب شیمی ترکیبات و فراورده‌های غذایی فراسودمند اثر علی اکبر موسوی‌موحدی از دانشگاه تهران

> خرید کتاب «شیمی ترکیبات و فراورده‌های غذایی فراسودمند» اثر علی اکبر موسوی‌موحدی از انتشارات دانشگاه تهران؛ قیمت روز، موجودی به‌روز و سفارش آنلاین نسخه چاپی.

Source: https://ketabejam.com/shimi-trkibat-o-fraordeh-hai-ghzaii-frasodmnd/

[کتاب‌جم](https://ketabejam.com/) [علم و فناوری](https://ketabejam.com/list/science/) [شیمی](https://ketabejam.com/list/chemistry/)

تخفیف کتاب‌خوانی ۵ ٪ تخفیف

[شیمی](https://ketabejam.com/list/chemistry/) موجود

# شیمی ترکیبات و فراورده‌های غذایی فراسودمند

هنوز دیدگاهی ثبت نشده، اولین نفر باش ع

م

م

نویسندگان [علی اکبر موسوی‌موحدی](https://ketabejam.com/authors/dktr-li-akbr-mosoi-mohdi/) ، [مریم مصلحی‌شاد](https://ketabejam.com/authors/mrim-mslhi-shad/) ، [مریم سلامی](https://ketabejam.com/authors/mrim-slami/)

[د ناشر دانشگاه تهران](https://ketabejam.com/publishers/danshgah-thran/)

۲۴۸

صفحه

۱۳۹۸

سال چاپ

وزیری

قطع

مقوایی شومیز

نوع جلد

۱٬۱۱۵٬۰۰۰ ۵ ٪ ۱٬۰۵۹٬۲۵۰ تومان

فروشنده

کتاب‌جم

۱۴ روز مهلت تعویض یا مرجوعی

- ارسال سریع به سراسر کشور

- تضمین اصالت کتاب از ناشر معتبر

- پرداخت امن از درگاه بانکی

مشخصاتدیدگاه‌هابیشتر از علی اکبر موسوی‌موحدیبیشتر از دانشگاه تهرانکتاب‌های مرتبط

## مشخصات کتاب

دسته‌بندی

شیمی

شناسه کالا

kj-492969

شابک

۹۷۸۹۶۴۰۳۷۳۲۹۳

تعداد صفحه

۲۴۸

قطع

وزیری

نوع جلد

مقوایی شومیز

وزن

۴۲۹ گرم

سال انتشار شمسی

۱۳۹۸

## دیدگاه‌های کاربران

۰ از ۵ · ۰ دیدگاه

هنوز دیدگاهی ثبت نشده؛ اولین نفری باش که تجربه‌اش را می‌نویسد.

## اگر این کتاب را دوست داری

[![جلد کتاب روش‌های بیوشیمی و بیوفیزیک](https://ketabejam.com/uploads/im0001171865.webp)](https://ketabejam.com/rosh-hai-bioshimi-o-biofizik/)

[روش‌های بیوشیمی و بیوفیزیک](https://ketabejam.com/rosh-hai-bioshimi-o-biofizik/)

علی اکبر موسوی‌موحدی

دانشگاه تهران

۱۰ ٪ ۱٬۳۱۰٬۰۰۰ ۱٬۱۷۹٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب شیمی ترکیبات و فراورده‌های غذایی فراسودمند 4041/ Chemistry of Functional Foods and Nutraceuticals](https://ketabejam.com/uploads/im0001172112.webp)](https://ketabejam.com/shimi-trkibat-o-fraordeh-hai-ghzaii-frasodmnd-4041-chemistry-of-functional-foods-and/)

[شیمی ترکیبات و فراورده‌های غذایی فراسودمند 4041/ Chemistry of Functional Foods and Nutraceuticals](https://ketabejam.com/shimi-trkibat-o-fraordeh-hai-ghzaii-frasodmnd-4041-chemistry-of-functional-foods-and/)

علی اکبر موسوی‌موحدی

دانشگاه تهران

۱۰ ٪ ۱٬۰۸۰٬۰۰۰ ۹۷۲٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب شیمی، نوآوری و فرایندهای محصولات غذایی حلال/ Chemistry, Innovation and Halal Food Processes](https://ketabejam.com/uploads/im0001173438.webp)](https://ketabejam.com/shimi-noaori-o-fraindhai-mhsolat-ghzaii-hlal-chemistry-innovation-and-halal-food-processes/)

[شیمی، نوآوری و فرایندهای محصولات غذایی حلال/ Chemistry, Innovation and Halal Food Processes](https://ketabejam.com/shimi-noaori-o-fraindhai-mhsolat-ghzaii-hlal-chemistry-innovation-and-halal-food-processes/)

علی اکبر موسوی‌موحدی

دانشگاه تهران

۱۰ ٪ ۳۴۲٬۰۰۰ ۳۰۷٬۸۰۰ تومان

[![جلد کتاب شیمی پلیمر کاراهر (جلد دوم)](https://ketabejam.com/uploads/im0001172981.webp)](https://ketabejam.com/shimi-plimr-karahr-jld-dom/)

[شیمی پلیمر کاراهر (جلد دوم)](https://ketabejam.com/shimi-plimr-karahr-jld-dom/)

چارلز کاراهر

ترجمه‌ی حسین مهدوی، علی‌اکبر حیدری، طیب شاه‌علیزاده

دانشگاه تهران

۱۰ ٪ ۱٬۰۹۰٬۰۰۰ ۹۸۱٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب شیمی پلیمر کاراهر (جلد اول)](https://ketabejam.com/uploads/im0001172980.webp)](https://ketabejam.com/shimi-plimr-karahr-jld-aol/)

[شیمی پلیمر کاراهر (جلد اول)](https://ketabejam.com/shimi-plimr-karahr-jld-aol/)

چارلز کاراهر

ترجمه‌ی حسین مهدوی، علی‌اکبر حیدری، طیب شاه‌علیزاده

دانشگاه تهران

۱۰ ٪ ۱٬۵۹۰٬۰۰۰ ۱٬۴۳۱٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب شیمابیاری](https://ketabejam.com/uploads/im0001173680.webp)](https://ketabejam.com/shimabiari/)

[شیمابیاری](https://ketabejam.com/shimabiari/)

حامد ابراهیمیان

دانشگاه تهران

۱۰ ٪ ۲۵۰٬۰۰۰ ۲۲۵٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب واکنشگرهای اکسایش و کاهش در شیمی آلی](https://ketabejam.com/uploads/im0001176192.webp)](https://ketabejam.com/oaknshgrhai-aksaish-o-kahsh-dr-shimi-ali/)

[واکنشگرهای اکسایش و کاهش در شیمی آلی](https://ketabejam.com/oaknshgrhai-aksaish-o-kahsh-dr-shimi-ali/)

افسانه زنوزی

دانشگاه تهران

۵ ٪ ۸۹۰٬۰۰۰ ۸۴۵٬۵۰۰ تومان

[![جلد کتاب ترمودینامیک شیمیایی](https://ketabejam.com/uploads/im0001176568.webp)](https://ketabejam.com/trmodinamik-shimiaii/)

[ترمودینامیک شیمیایی](https://ketabejam.com/trmodinamik-shimiaii/)

علی‌اکبر صبوری

دانشگاه تهران

۵ ٪ ۲٬۱۴۵٬۰۰۰ ۲٬۰۳۷٬۷۵۰ تومان

[![جلد کتاب پیوند های دی هیدروژنی اصول،آزمایش ها و کاربردها](https://ketabejam.com/uploads/im0001177558.webp)](https://ketabejam.com/piond-hai-di-hidrozhni-asolazmaish-ha-o-karbrdha/)

[پیوند های دی هیدروژنی اصول،آزمایش ها و کاربردها](https://ketabejam.com/piond-hai-di-hidrozhni-asolazmaish-ha-o-karbrdha/)

ولادیمر باخموتوف

ترجمه‌ی ژانت سلیمان نژاد، اسفندیار نظرنیا

دانشگاه تهران

۱۰ ٪ ۲۵۰٬۰۰۰ ۲۲۵٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب رنگدانه های کاروتنوییدی](https://ketabejam.com/uploads/im0001177657.webp)](https://ketabejam.com/rngdaneh-hai-karotnoiidi/)

[رنگدانه های کاروتنوییدی](https://ketabejam.com/rngdaneh-hai-karotnoiidi/)

سید هادی رضوی

دانشگاه تهران

۱۰ ٪ ۹۰۰٬۰۰۰ ۸۱۰٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب مولکول‌های دستواره (کایرال) شیمی فضایی و خواص](https://ketabejam.com/uploads/im0001177807.webp)](https://ketabejam.com/molkol-hai-dstoareh-kairal-shimi-fzaii-o-khas/)

[مولکول‌های دستواره (کایرال) شیمی فضایی و خواص](https://ketabejam.com/molkol-hai-dstoareh-kairal-shimi-fzaii-o-khas/)

دانشگاه تهران

۱۰ ٪ ۳۲۰٬۰۰۰ ۲۸۸٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب طراحی پروژه های اکتشافی (ژئو شیمیایی،ژئوفیزیکی و حفاری)](https://ketabejam.com/uploads/im0001177862.webp)](https://ketabejam.com/trahi-prozheh-hai-aktshafi-zhio-shimiaiizhiofiziki-o-hfari/)

[طراحی پروژه های اکتشافی (ژئو شیمیایی،ژئوفیزیکی و حفاری)](https://ketabejam.com/trahi-prozheh-hai-aktshafi-zhio-shimiaiizhiofiziki-o-hfari/)

علی‌اصغر حسنی‌پاک

دانشگاه تهران

۱۰ ٪ ۷۵۰٬۰۰۰ ۶۷۵٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب شیمی هیتروسیکل](https://ketabejam.com/uploads/im0001178176.webp)](https://ketabejam.com/shimi-hitrosikl/)

[شیمی هیتروسیکل](https://ketabejam.com/shimi-hitrosikl/)

توماس گیل کریست

ترجمه‌ی بردیا فرزام‌فر، هاله حامدی‌فر، فرزین هادی‌زاده، عباس شفیعی

دانشگاه تهران

۱۰ ٪ ۱٬۷۰۰٬۰۰۰ ۱٬۵۳۰٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب فلورسانس و فسفرسانس](https://ketabejam.com/uploads/im0001178537.webp)](https://ketabejam.com/florsans-o-fsfrsans/)

[فلورسانس و فسفرسانس](https://ketabejam.com/florsans-o-fsfrsans/)

دیوید رندل

دانشگاه تهران

۱۰ ٪ ۴۵۰٬۰۰۰ ۴۰۵٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب کروماتوگرافی و طیف‌سنجی](https://ketabejam.com/uploads/im0001178574.webp)](https://ketabejam.com/kromatografi-o-tif-snji/)

[کروماتوگرافی و طیف‌سنجی](https://ketabejam.com/kromatografi-o-tif-snji/)

دانشگاه تهران

۱۰ ٪ ۹۹۰٬۰۰۰ ۸۹۱٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب اصول شیمی کاغذسازی](https://ketabejam.com/uploads/im0001317297.webp)](https://ketabejam.com/asol-shimi-kaghzsazi/)

[اصول شیمی کاغذسازی](https://ketabejam.com/asol-shimi-kaghzsazi/)

یحیی همزه

دانشگاه تهران

۱۰ ٪ ۶۳۰٬۰۰۰ ۵۶۷٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب بلورشناسی (شکل‌شناسی،نظم درونی و ساختار، شیمی بلور و ترکیب شیمیایی کانی‌ها،مشخصات فیزیکی کانی‌ها، بلورشناسی با اشعه ایکس، مشخصات نوری کانی‌ها)](https://ketabejam.com/uploads/im0004780576.webp)](https://ketabejam.com/blorshnasi-shkl-shnasinzm-droni-o-sakhtar-shimi-blor-o-trkib-shimiaii-kani-hamshkhsat/)

[بلورشناسی (شکل‌شناسی،نظم درونی و ساختار، شیمی بلور و ترکیب شیمیایی کانی‌ها،مشخصات فیزیکی کانی‌ها، بلورشناسی با اشعه ایکس، مشخصات نوری کانی‌ها)](https://ketabejam.com/blorshnasi-shkl-shnasinzm-droni-o-sakhtar-shimi-blor-o-trkib-shimiaii-kani-hamshkhsat/)

سی. کلین

ترجمه‌ی سعید علیرضایی، محمدولی ولی‌زاده، نزهت زمان‌نراقی

دانشگاه تهران

۵ ٪ ۱٬۳۴۵٬۰۰۰ ۱٬۲۷۷٬۷۵۰ تومان

[![جلد کتاب فرایند تجزیه شیمیایی: روش‌ها و شیوه‌های جدید دستگاهی](https://ketabejam.com/uploads/im0005030121.webp)](https://ketabejam.com/fraind-tjzih-shimiaii-rosh-ha-o-shioh-hai-jdid-dstgahi/)

[فرایند تجزیه شیمیایی: روش‌ها و شیوه‌های جدید دستگاهی](https://ketabejam.com/fraind-tjzih-shimiaii-rosh-ha-o-shioh-hai-jdid-dstgahi/)

دانشگاه تهران

۵ ٪ ۲٬۲۰۰٬۰۰۰ ۲٬۰۹۰٬۰۰۰ تومان

## کتاب‌های بیشتر از علی اکبر موسوی‌موحدی

[مشاهده‌ی همه](https://ketabejam.com/authors/dktr-li-akbr-mosoi-mohdi/)

## کتاب‌های بیشتر از دانشگاه تهران

[مشاهده‌ی همه](https://ketabejam.com/publishers/danshgah-thran/)

۱٬۱۱۵٬۰۰۰ ۵ ٪ ۱٬۰۵۹٬۲۵۰ تومان

فروشنده

کتاب‌جم

۱۴ روز مهلت تعویض یا مرجوعی

- ارسال سریع به سراسر کشور

- تضمین اصالت کتاب از ناشر معتبر

- پرداخت امن از درگاه بانکی