# خرید کتاب صنعت شیر (گلاسه) اثر یوستا بولوند از نشر شباهنگ

> خرید کتاب «صنعت شیر (گلاسه)» اثر یوستا بولوند با ترجمه‌ی فرهاد فرهنودی از انتشارات شباهنگ؛ قیمت روز، موجودی به‌روز و سفارش آنلاین نسخه چاپی.

Source: https://ketabejam.com/snt-shir-glash/

[کتاب‌جم](https://ketabejam.com/) [دانشگاهی](https://ketabejam.com/list/university/) [علوم و صنایع غذایی](https://ketabejam.com/list/food-science/)

تخفیف کتاب‌خوانی ۲۰ ٪ تخفیف

دسته‌ها: [علوم و صنایع غذایی](https://ketabejam.com/list/food-science/)[دانشگاهی](https://ketabejam.com/list/university/) موجود

# صنعت شیر (گلاسه)

هنوز دیدگاهی ثبت نشده، اولین نفر باش [ی نویسنده یوستا بولوند](https://ketabejam.com/authors/iosta-bolond/)[ف مترجم فرهاد فرهنودی](https://ketabejam.com/translators/frhad-frhnodi/)[ش ناشر شباهنگ](https://ketabejam.com/publishers/shbahng/)

۷۲۰

صفحه

۱۴۰۲

سال چاپ

وزیری

قطع

سلفون

نوع جلد

۸۵۰٬۰۰۰ ۲۰ ٪ ۶۸۰٬۰۰۰ تومان

فروشنده

کتاب‌جم

۱۴ روز مهلت تعویض یا مرجوعی

- ارسال سریع به سراسر کشور

- تضمین اصالت کتاب از ناشر معتبر

- پرداخت امن از درگاه بانکی

مشخصاتدیدگاه‌هابیشتر از شباهنگکتاب‌های مرتبط

## مشخصات کتاب

دسته‌بندی

علوم و صنایع غذایی، دانشگاهی

شناسه کالا

kj-228415

شابک

۹۷۸۶۰۰۱۳۰۲۹۸۵

تعداد صفحه

۷۲۰

قطع

وزیری

نوع جلد

سلفون

وزن

۱۴۶۶ گرم

سال انتشار شمسی

۱۴۰۲

سال انتشار میلادی

۲۰۲۳

## دیدگاه‌های کاربران

۰ از ۵ · ۰ دیدگاه

هنوز دیدگاهی ثبت نشده؛ اولین نفری باش که تجربه‌اش را می‌نویسد.

## اگر این کتاب را دوست داری

[![جلد کتاب علوم، فناوری و فرایند شیر](https://ketabejam.com/uploads/im0001173001.webp)](https://ketabejam.com/lom-fnaori-o-fraind-shir/)

[علوم، فناوری و فرایند شیر](https://ketabejam.com/lom-fnaori-o-fraind-shir/)

محسن لبافی

دانشگاه تهران

۵ ٪ ۱٬۲۹۰٬۰۰۰ ۱٬۲۲۵٬۵۰۰ تومان

[![جلد کتاب علوم و صنایع گوشت](https://ketabejam.com/uploads/im0002462225.webp)](https://ketabejam.com/lom-o-snai-gosht/)

[علوم و صنایع گوشت](https://ketabejam.com/lom-o-snai-gosht/)

دانشگاه تهران

۵ ٪ ۸۱۰٬۰۰۰ ۷۶۹٬۵۰۰ تومان

[![جلد کتاب رنگدانه های کاروتنوییدی](https://ketabejam.com/uploads/im0001177657.webp)](https://ketabejam.com/rngdaneh-hai-karotnoiidi/)

[رنگدانه های کاروتنوییدی](https://ketabejam.com/rngdaneh-hai-karotnoiidi/)

سید هادی رضوی

دانشگاه تهران

۵ ٪ ۹۰۰٬۰۰۰ ۸۵۵٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب شرح تطبیقی گیاهان داروئی کهن جلد دوم](https://ketabejam.com/uploads/im0001317037.webp)](https://ketabejam.com/shrh-ttbighi-giahan-daroii-khn-jld-dom/)

[شرح تطبیقی گیاهان داروئی کهن جلد دوم](https://ketabejam.com/shrh-ttbighi-giahan-daroii-khn-jld-dom/)

احمد قهرمان

دانشگاه تهران

۵ ٪ ۱٬۶۰۰٬۰۰۰ ۱٬۵۲۰٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب لقمه طلایی لغت و املای فارسی + تاریخ ادبیات کنکور](https://ketabejam.com/uploads/im0000970085.webp)](https://ketabejam.com/lghmeh-tlaii-lght-o-amlai-farsi-tarikh-adbiat-knkor/)

[لقمه طلایی لغت و املای فارسی + تاریخ ادبیات کنکور](https://ketabejam.com/lghmeh-tlaii-lght-o-amlai-farsi-tarikh-adbiat-knkor/)

شهریار قبادی

مهروماه

۲۰ ٪ ۲۹۰٬۰۰۰ ۲۳۲٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب مایکوتوکسین ها](https://ketabejam.com/uploads/im0006846778.webp)](https://ketabejam.com/maikotoksin-ha/)

[مایکوتوکسین ها](https://ketabejam.com/maikotoksin-ha/)

حسین جوینده، فاطمه مصلائی

دانشگاه فردوسی مشهد

۵ ٪ ۳۸۰٬۰۰۰ ۳۶۱٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب لایه های زیستی در محیط فرآوری مواد غذایی](https://ketabejam.com/uploads/im0006847708.webp)](https://ketabejam.com/laih-hai-zisti-dr-mhit-fraori-moad-ghzaii/)

[لایه های زیستی در محیط فرآوری مواد غذایی](https://ketabejam.com/laih-hai-zisti-dr-mhit-fraori-moad-ghzaii/)

هنس بلاسچک، هوآ.اچ ونگ، مردیث ای آگل

ترجمه‌ی حبیب اله میرزایی، آتنا دهقان سکاچایی، راحیل رضایی، سیدسهیل امیری عقدایی

دانشگاه جامع امام حسین

۵ ٪ ۱۰۰٬۰۰۰ ۹۵٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب فناوری تولید جیره ها و تغذیه نیروهای نظامی](https://ketabejam.com/uploads/im0006847737.webp)](https://ketabejam.com/fnaori-tolid-jireh-ha-o-tghzih-nirohai-nzami/)

[فناوری تولید جیره ها و تغذیه نیروهای نظامی](https://ketabejam.com/fnaori-tolid-jireh-ha-o-tghzih-nirohai-nzami/)

مهدی جعفری، افشین فریدی اسفنجانی، عادله محمدی

دانشگاه جامع امام حسین

۵ ٪ ۱۰۰٬۰۰۰ ۹۵٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب غذاهای فراسودمند و غذا داروها](https://ketabejam.com/uploads/im0006949736.webp)](https://ketabejam.com/ghzahai-frasodmnd-o-ghza-daroha/)

[غذاهای فراسودمند و غذا داروها](https://ketabejam.com/ghzahai-frasodmnd-o-ghza-daroha/)

دانشگاه صنعتی اصفهان

۱۲ ٪ ۲٬۶۵۰٬۰۰۰ ۲٬۳۳۲٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب مبانی فرآیند حرارتی (در کنسروسازی)](https://ketabejam.com/uploads/im0006952509.webp)](https://ketabejam.com/mbani-fraind-hrarti-dr-knsrosazi/)

[مبانی فرآیند حرارتی (در کنسروسازی)](https://ketabejam.com/mbani-fraind-hrarti-dr-knsrosazi/)

گری تاکر، سوزان فیدراستون

ترجمه‌ی علی نصیرپور - محمدرضانصری - زهره حاجی هاشمی

دانشگاه صنعتی اصفهان

۵ ٪ ۱۵۰٬۰۰۰ ۱۴۲٬۵۰۰ تومان

[![جلد کتاب مبانی شیمی مواد غذایی](https://ketabejam.com/uploads/im0006952524.webp)](https://ketabejam.com/mbani-shimi-moad-ghzaii/)

[مبانی شیمی مواد غذایی](https://ketabejam.com/mbani-shimi-moad-ghzaii/)

دانشگاه صنعتی اصفهان

۱۲ ٪ ۲۵۰٬۰۰۰ ۲۲۰٬۰۰۰ تومان

[![جلد کتاب فراوری روغن‌های خوراکی](https://ketabejam.com/uploads/im0006952527.webp)](https://ketabejam.com/fraori-roghn-hai-khoraki/)

[فراوری روغن‌های خوراکی](https://ketabejam.com/fraori-roghn-hai-khoraki/)

ولف هام، ریچارد ج . همیلتون

ترجمه‌ی مهدی کدیور، امیر حسین گلی، آتوسا سعادتی

دانشگاه صنعتی اصفهان

۵ ٪ ۱۵۰٬۰۰۰ ۱۴۲٬۵۰۰ تومان

[![جلد کتاب شیمی و فناوری گوشت و فرآورده‌های گوشتی](https://ketabejam.com/uploads/im0006952532.webp)](https://ketabejam.com/shimi-o-fnaori-gosht-o-fraordeh-hai-goshti/)

[شیمی و فناوری گوشت و فرآورده‌های گوشتی](https://ketabejam.com/shimi-o-fnaori-gosht-o-fraordeh-hai-goshti/)

نفیسه سلطانی زاده، مهدی کدیور

دانشگاه صنعتی اصفهان

۵ ٪ ۱۵۰٬۰۰۰ ۱۴۲٬۵۰۰ تومان

[![جلد کتاب شیمی تجزیه مواد غذایی](https://ketabejam.com/uploads/im0006952779.webp)](https://ketabejam.com/shimi-tjzih-moad-ghzaii/)

[شیمی تجزیه مواد غذایی](https://ketabejam.com/shimi-tjzih-moad-ghzaii/)

محمدرضا نصری، جواد کرامت

دانشگاه صنعتی اصفهان

۱۲ ٪ ۳٬۰۴۵٬۰۰۰ ۲٬۶۷۹٬۶۰۰ تومان

[![جلد کتاب بهداشت گوشت (جلد سوم)](https://ketabejam.com/uploads/im0006955875.webp)](https://ketabejam.com/bhdasht-gosht-jld-som/)

[بهداشت گوشت (جلد سوم)](https://ketabejam.com/bhdasht-gosht-jld-som/)

جوزف گریسی، دیوید کالینز، روبرت هیوی

ترجمه‌ی حمید خانقاهی ابیانه، علی فضل‌آرا، یوسف قراچه‌داغی، محمدجواد قراگزلو، نگین نوری، جمیله سالارآملی، نوردهر رکنی

دانشگاه تهران

۱۲ ٪ ۱٬۵۵۵٬۰۰۰ ۱٬۳۶۸٬۴۰۰ تومان

[![جلد کتاب شیمی ترکیبات و فراورده‌های غذایی فراسودمند](https://ketabejam.com/uploads/im0006956607.webp)](https://ketabejam.com/shimi-trkibat-o-fraordeh-hai-ghzaii-frasodmnd/)

[شیمی ترکیبات و فراورده‌های غذایی فراسودمند](https://ketabejam.com/shimi-trkibat-o-fraordeh-hai-ghzaii-frasodmnd/)

علی اکبر موسوی‌موحدی، مریم مصلحی‌شاد، مریم سلامی

دانشگاه تهران

۱۲ ٪ ۱٬۱۱۵٬۰۰۰ ۹۸۱٬۲۰۰ تومان

[![جلد کتاب فرآورده‌های لبنی پروبیوتیک](https://ketabejam.com/uploads/im0006959930.webp)](https://ketabejam.com/fraordeh-hai-lbni-probiotik/)

[فرآورده‌های لبنی پروبیوتیک](https://ketabejam.com/fraordeh-hai-lbni-probiotik/)

ترجمه‌ی مریم عزیزخانی، مهنوش پارسایی‌مهر

دانشگاه سمنان

۱۲ ٪ ۱٬۲۴۵٬۰۰۰ ۱٬۰۹۵٬۶۰۰ تومان

[![جلد کتاب بیوتکنولوژی تخم مرغ](https://ketabejam.com/uploads/im0006960692.webp)](https://ketabejam.com/biotknolozhi-tkhm-mrgh/)

[بیوتکنولوژی تخم مرغ](https://ketabejam.com/biotknolozhi-tkhm-mrgh/)

یوشینوری ماین

ترجمه‌ی شعبان رحیمی، نسیم حاتم زاده اصفهانی

دانشگاه تربیت مدرس

۵ ٪ ۱٬۹۱۰٬۰۰۰ ۱٬۸۱۴٬۵۰۰ تومان

## کتاب‌های بیشتر از شباهنگ

[مشاهده‌ی همه](https://ketabejam.com/publishers/shbahng/)

۸۵۰٬۰۰۰ ۲۰ ٪ ۶۸۰٬۰۰۰ تومان

فروشنده

کتاب‌جم

۱۴ روز مهلت تعویض یا مرجوعی

- ارسال سریع به سراسر کشور

- تضمین اصالت کتاب از ناشر معتبر

- پرداخت امن از درگاه بانکی