# خرید کتاب تغذیه و متابولیسم در ورزش فعالیت ورزشی و تندرستی اثر جی کانگ از نشر حتمی

> معرفی کتاب تغذیه و متابولیسم در ورزش فعالیت ورزشی و تندرستی امروزه به دلیل برخی عوامل ژنتیکی و محیطی، شیوع بیماری های گوناگون در جوامع مختلف روبه رشد میباشد. د…

Source: https://ketabejam.com/tghzih-o-mtabolism-dr-orzsh-falit-orzshi-o-tndrsti/

[کتاب‌جم](https://ketabejam.com/) [سلامت و ورزش](https://ketabejam.com/list/health-fitness/) [سلامت و تغذیه](https://ketabejam.com/list/health-nutrition/)

تخفیف کتاب‌خوانی ۵ ٪ تخفیف

دسته‌ها: [سلامت و تغذیه](https://ketabejam.com/list/health-nutrition/)[سلامت و ورزش](https://ketabejam.com/list/health-fitness/) موجود

# تغذیه و متابولیسم در ورزش فعالیت ورزشی و تندرستی

هنوز دیدگاهی ثبت نشده، اولین نفر باش [ج نویسنده جی کانگ](https://ketabejam.com/authors/ji-kang/) ف

پ

ب

م

مترجمان [فرهاد دریانوش](https://ketabejam.com/translators/dktr-frhad-drianosh/) ، [پروین برزیده](https://ketabejam.com/translators/proin-brzideh/) ، [بهنام کشتکار حسام آبادی](https://ketabejam.com/translators/bhnam-kshtkar-hsam-abadi/) ، [مریم امیرعضدی](https://ketabejam.com/translators/dktr-mrim-amirzdi/) ، [رضا طباطبایی](https://ketabejam.com/translators/rza-tbatbaii/)

[ح ناشر حتمی](https://ketabejam.com/publishers/antsharat-htmi/)

۶۰۰

صفحه

۱۳۹۵

سال چاپ

وزیری

قطع

۱٬۱۹۹٬۰۰۰ ۵ ٪ ۱٬۱۳۹٬۰۵۰ تومان

فروشنده

کتاب‌جم

۱۴ روز مهلت تعویض یا مرجوعی

- ارسال سریع به سراسر کشور

- تضمین اصالت کتاب از ناشر معتبر

- پرداخت امن از درگاه بانکی

معرفیمشخصاتدیدگاه‌هابیشتر از جی کانگبیشتر از حتمیترجمه‌ی فرهاد دریانوشترجمه‌ی مریم امیرعضدیکتاب‌های مرتبط

## معرفی کتاب

معرفی کتاب تغذیه و متابولیسم در ورزش فعالیت ورزشی و تندرستی
امروزه به دلیل برخی عوامل ژنتیکی و محیطی، شیوع بیماری های گوناگون در جوامع مختلف روبه رشد میباشد. در این راستا مجموعه ای عوامل مخاطره آمیز وجود دارد که میتوان تا حدودی به دست خود انسان آنها را کنترل کرد که از جمله این عوامل می توان به سبک زندگی، عادات غذایی، وضعیت شغلی و از همه مهم تر فعالیت بدنی فرد اشاره کرد. عدم فعالیت بدنی یا نداشتن تحرک لازم طی زندگی روزمره، فرد را در آستانه بسیاری از بیماری های متابولیکی و یکسری اختلالات جسمی قرار می دهد که از جمله می توان به بیماری قلبی-عروقی، دیابت ،سندرم متابولیکی و…..می باشد و از همه مهم تر چاقی است که خود منجر به بسیاری از بیماری های خطرساز برای انسان می شود. شیوع این بیماری ها در کشورهای در حال توسعه روبه افزایش می باشد که به بیشتر به دلیل رژیم غذایی نامناسب و عدم تحرک می باشد. افراد به دلیل نبود وقت کافی، زمانبندی تغذیه ای مناسب و کافی، دچار برخی از اختلالات جسمی می شوند که منجر به اختلال در سوخت وساز، ترشح هورمون ها و عملکرد آنزیم ها در بدن انسان می گردد که در نهایت منجر به بیماری های متابولیکی در افراد می شود و در نتیجه فرد توانایی لازم و قدرت یا انرژی کافی برای ورزش کردن و یا حتی انجام کارهای روزمره را ندارد. در این شرایط، فرد دچار بیتحرکی و به دنبال آن امراض مختلف می شود که جبران آنها هزینه های درمانی و جانی زیادی را در بردارد. به همین دلیل، متخصصان به دنبال راه حل مناسبی جهت پیشگیری از این گونه وقایع می‌باشند. آنها با دادن یکسری برنامه زمانبندی تغذیه ای طی فعالیت ورزشی، به دنبال پیشگیری از این بیماری ها برای تمام افراد در سنین و شرایط مختلف با وجود تفاوت های فردی گوناگون هستند و افراد مختلف را از جمله ورزشکاران، افراد سالمند و کودکان را تحت پوشش قرار می دهد. آنها با اهمیت دادن به تمام مواد مغذی (درشت مغذی ها و ریز مغذی ها) و ارائه آنها به مقدار لازم در رژیم غذایی افراد با توجه به توانایی ها، تفاوت ها، اهداف و شرایط جسمی متفاوت، از بروز بیماری جلوگیری و تا حدودی به درمان اختلالات متابولیکی پرداخته اند. نویسندگان کتاب حاضر، با این اهداف آنرا نگارش کرده اند.
این کتاب دارای 14 فصل میباشد که در ابتدا به معرفی درشت مغذی ها و ریز مغذی ها پرداخته و سپس یکسری برنامه زمانبندی تغذیه ای مناسب برای افراد متفاوت با شرایط بدنی مختلف و شرایط زمانی متفاوت از جمله بعد از تمرینات مقاومتی، هوازی، زیر بیشینه و حتی در دوران ریکاوری ارائه می کند. این کتاب با داشتن ویژگی هایی خاص از جمله این که از ابتدا شروع به معرفی تغذیه و داشتن برنامه غذایی مناسب برای افراد متفاوت کرده است، آن را نسبت به کتب دیگر متمایز ساخته است.
آنچه در کتاب تغذیه و متابولیسم در ورزش فعالیت ورزشی و تندرستی می خوانید :
1 مقدمه
سلامت وعملکرد قوی: ارتباط تغذیه ای
مواد مغذی
عوامل مؤثر بر انتخاب و مصرف غذا
اطلاعات تغذیه ای واقعی کدامند؟
خلاصه
2 درشت مغذی ها: کربوهیدرات ها، لیپیدها و پروتئین ها
کربوهیدرات ها
لیپیدها
پروتئین ها
خلاصه
3 ریزمغذی ها: ویتامین ها
مرور کلی
ویتامین های محلول در چربی
ویتامین های محلول در آب
خلاصه
4 ریزمغذی ها: مواد معدنی و آب
مواد معدنی
مواد معدنی اصلی
مواد معدنی کمیاب
آب
خلاصه
5 گوارش و جذب
پایه شیمیایی گوارش و جذب
دستگاه گوارش: یک مرور اجمالی
فرآیند گوارش و جذب
مشکلات متداول در جذب و گوارش
خلاصه
6 انرژی و مسیرهای متابولیک حاوی انرژی
انرژی و تغییر شکل آن
مصرف انرژی
تغییر شکل انرژی
کنترل و تغییر شکل انرژی
خلاصه
7 متابولیسم مواد مغذی طی فعالیت ورزشی
متابولیسم کربوهیدرات
متابولیسم چربی
متابولیسم پروتئین و اسیدآمینه
تنظیم متابولیسم سوبسترا طی فعالیت ورزشی
خلاصه
8 اصول راهنما برای طراحی رژیم سلامت و رقابت
تغذیه برای سلامتی و عملکرد
استفاده از منابع غذایی استاندارد برای ایجاد یک رژیم غذایی
ملاحظات رژیمی برای افراد فعال و ورزشکاران
خلاصه
9 کمک های ارگوژنیک و مکمل ها
کمک های ارگوژنیک: نقطه پیچیده و بحث برانگیز
ارزیابی بحرانی کمک های ارگوژنیک
تغذیه ورزشی
مکمل های ورزشی
خلاصه
10 متابولیسم موادمغذی در موارد خاص
تفاوت های جنسیتی و سن در متابولیسم سوبسترا
بارداری
افراد مسن
کودکان و بزرگسالان
چاقی
دیابت ملیتوس
وضعیت مقاومت به انسولین
متابولیسم افراد چاق و دیابتی طی فعالیت ورزشی
نقش فعالیت ورزشی در بهبود حساسیت به انسولین
خلاصه
11 اندازه گیری مصرف و هزینه انرژی
ارزیابی سلامت تغذیه
ارزیابی هزینه انرژی و استفاده از سوبسترا
خلاصه
12 ترکیب بدنی
اندازه گیری قد و وزن
اصول ترکیب بدنی
ترکیب بدنی، سلامت و عملکرد ورزشی
ارزیابی ترکیب بدنی
خلاصه
13 تعادل انرژی و کنترل وزن
وزن

## مشخصات کتاب

دسته‌بندی

سلامت و تغذیه، سلامت و ورزش

شناسه کالا

kj-753947

شابک

۹۷۸۶۰۰۳۵۵۰۲۳۰

تعداد صفحه

۶۰۰

قطع

وزیری

سال انتشار شمسی

۱۳۹۵

## دیدگاه‌های کاربران

۰ از ۵ · ۰ دیدگاه

هنوز دیدگاهی ثبت نشده؛ اولین نفری باش که تجربه‌اش را می‌نویسد.

## اگر این کتاب را دوست داری

[![جلد کتاب رژیم غذایی،فعالیت ورزشی و بیماری های مزمن](https://ketabejam.com/uploads/im0001037260.webp)](https://ketabejam.com/rzhim-ghzaiifalit-orzshi-o-bimari-hai-mzmn/)

[رژیم غذایی،فعالیت ورزشی و بیماری های مزمن](https://ketabejam.com/rzhim-ghzaiifalit-orzshi-o-bimari-hai-mzmn/)

سی.مورای آردیس

ترجمه‌ی فرهاد دریانوش، مهدی صمدی، وحید حدیدی، محمد مهرتاش، الهام شهاب پور، ریحانه زرباف، روزبه امیریان، عنایت اله اسدمنش

حتمی

۵ ٪ ۱٬۴۰۹٬۰۰۰ ۱٬۳۳۸٬۵۵۰ تومان

[![جلد کتاب بیوانرژی فعالیت ورزشی](https://ketabejam.com/uploads/im0001037263.webp)](https://ketabejam.com/bioanrzhi-falit-orzshi/)

[بیوانرژی فعالیت ورزشی](https://ketabejam.com/bioanrzhi-falit-orzshi/)

جی کانگ

ترجمه‌ی عباسعلی گائینی، جواد وکیلی، فاطمه غفاریان سرکندی

حتمی

۵ ٪ ۱٬۰۸۹٬۰۰۰ ۱٬۰۳۴٬۵۵۰ تومان

[![جلد کتاب تأثیر دارونما در فعالیت ورزشی](https://ketabejam.com/uploads/im0001034311.webp)](https://ketabejam.com/tasir-daronma-dr-falit-orzshi/)

[تأثیر دارونما در فعالیت ورزشی](https://ketabejam.com/tasir-daronma-dr-falit-orzshi/)

فیلیپ هرست، کریس بیدی

ترجمه‌ی ابوالفضل صباغ تجنکی، زهرا امراللهی بیوکی، فرهاد دریانوش

حتمی

۵ ٪ ۹۶۹٬۰۰۰ ۹۲۰٬۵۵۰ تومان

[![جلد کتاب میکروبیوتای روده مبانی درمان و آینده](https://ketabejam.com/uploads/im0001035797.webp)](https://ketabejam.com/mikrobiotai-rodeh-mbani-drman-o-aindeh/)

[میکروبیوتای روده مبانی درمان و آینده](https://ketabejam.com/mikrobiotai-rodeh-mbani-drman-o-aindeh/)

شاهین جوانمرد

ترجمه‌ی فرهاد دریانوش، حامد رضایی نسب

حتمی

۵ ٪ ۱٬۶۴۹٬۰۰۰ ۱٬۵۶۶٬۵۵۰ تومان

[![جلد کتاب آمادگی جسمانی و تغذیه ورزشی به زبان ساده](https://ketabejam.com/uploads/im0001036183.webp)](https://ketabejam.com/amadgi-jsmani-o-tghzih-orzshi-beh-zban-sadeh/)

[آمادگی جسمانی و تغذیه ورزشی به زبان ساده](https://ketabejam.com/amadgi-jsmani-o-tghzih-orzshi-beh-zban-sadeh/)

سوریاه جردن

ترجمه‌ی ایمان ستوده، ابوالفضل فیجان، فرهاد دریانوش، سیده فاطمه حسینی نژاد

حتمی

۵ ٪ ۷۱۹٬۰۰۰ ۶۸۳٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب راهنمای عملی فیزیولوژی ورزش،علم تمرینات ورزشی و تغذیه عملکردی](https://ketabejam.com/uploads/im0001036489.webp)](https://ketabejam.com/rahnmai-mli-fiziolozhi-orzshlm-tmrinat-orzshi-o-tghzih-mlkrdi/)

[راهنمای عملی فیزیولوژی ورزش،علم تمرینات ورزشی و تغذیه عملکردی](https://ketabejam.com/rahnmai-mli-fiziolozhi-orzshlm-tmrinat-orzshi-o-tghzih-mlkrdi/)

باب موری، دبلیو لاری کنی

ترجمه‌ی فرهاد دریانوش

حتمی

۵ ٪ ۱٬۲۸۹٬۰۰۰ ۱٬۲۲۴٬۵۵۰ تومان

[![جلد کتاب پاسخ های قلبی – عروقی به فعالیت های ورزشی](https://ketabejam.com/uploads/im0001036980.webp)](https://ketabejam.com/paskh-hai-ghlbi-roghi-beh-falit-hai-orzshi/)

[پاسخ های قلبی – عروقی به فعالیت های ورزشی](https://ketabejam.com/paskh-hai-ghlbi-roghi-beh-falit-hai-orzshi/)

رابرت هستر، لاشا ژیانگ

ترجمه‌ی فرهاد دریانوش، نسترن حاجی طهرانی

حتمی

۵ ٪ ۵۳۹٬۰۰۰ ۵۱۲٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب عملکرد قلبی ریوی طی فعالیت ورزشی در بیماران قلبی](https://ketabejam.com/uploads/im0001037007.webp)](https://ketabejam.com/mlkrd-ghlbi-rioi-ti-falit-orzshi-dr-bimaran-ghlbi/)

[عملکرد قلبی ریوی طی فعالیت ورزشی در بیماران قلبی](https://ketabejam.com/mlkrd-ghlbi-rioi-ti-falit-orzshi-dr-bimaran-ghlbi/)

مایکل اس ساجیو

ترجمه‌ی فرهاد دریانوش، اسحاق نادریان، ملیحه کمالی، سید مهران حسینی، شیرین شاهی، مهشید مهذب

حتمی

۵ ٪ ۲٬۲۱۹٬۰۰۰ ۲٬۱۰۸٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب راهنمای آزمایشگاه برای فیزیولوژی ورزشی](https://ketabejam.com/uploads/im0001037082.webp)](https://ketabejam.com/rahnmai-azmaishgah-brai-fiziolozhi-orzshi/)

[راهنمای آزمایشگاه برای فیزیولوژی ورزشی](https://ketabejam.com/rahnmai-azmaishgah-brai-fiziolozhi-orzshi/)

جی. گری گوری هاف، چارلز دومک

ترجمه‌ی فرهاد دریانوش، غلامحسین ناظم زادگان، محسن ثالثی، راحله بناکار

حتمی

۵ ٪ ۱٬۶۳۹٬۰۰۰ ۱٬۵۵۷٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب الکتروکاردیوگرام (ECG)](https://ketabejam.com/uploads/im0001037162.webp)](https://ketabejam.com/alktrokardiogram-ecg/)

[الکتروکاردیوگرام (ECG)](https://ketabejam.com/alktrokardiogram-ecg/)

سانجای شارما، گریگ وایت

ترجمه‌ی فرهاد دریانوش، محسن داودی، نجمه رضائیان

حتمی

۵ ٪ ۸۶۹٬۰۰۰ ۸۲۵٬۵۵۰ تومان

[![جلد کتاب جنبه های بالینی و ژنتیکی مرگ ناگهانی قلبی در پزشکی ورزشی](https://ketabejam.com/uploads/im0001037215.webp)](https://ketabejam.com/jnbeh-hai-balini-o-zhntiki-mrg-naghani-ghlbi-dr-pzshki-orzshi/)

[جنبه های بالینی و ژنتیکی مرگ ناگهانی قلبی در پزشکی ورزشی](https://ketabejam.com/jnbeh-hai-balini-o-zhntiki-mrg-naghani-ghlbi-dr-pzshki-orzshi/)

سانجای شارما، لین میلار، نابل شیک

ترجمه‌ی فرهاد دریانوش، محمد شرافتی مقدم، جواد ساجدیان فرد، مریم شعبانی، حامد علی زاده پهلوانی

حتمی

۵ ٪ ۶۶۹٬۰۰۰ ۶۳۵٬۵۵۰ تومان

[![جلد کتاب کافئین برای عملکرد ورزشی](https://ketabejam.com/uploads/im0001037231.webp)](https://ketabejam.com/kafiin-brai-mlkrd-orzshi/)

[کافئین برای عملکرد ورزشی](https://ketabejam.com/kafiin-brai-mlkrd-orzshi/)

بن دیسبرو، لوئیس بروک، محمدرضا ربیعی، لاورنس اسپریت

ترجمه‌ی فرهاد دریانوش، مهشید مهذب، غلامحسین ناظم زادگان، مریم شعبانی، پیمان رضایی

حتمی

۵ ٪ ۸۳۹٬۰۰۰ ۷۹۷٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب مبانی ژنتیک در علوم ورزشی و تندرستی](https://ketabejam.com/uploads/im0001037259.webp)](https://ketabejam.com/mbani-zhntik-dr-lom-orzshi-o-tndrsti/)

[مبانی ژنتیک در علوم ورزشی و تندرستی](https://ketabejam.com/mbani-zhntik-dr-lom-orzshi-o-tndrsti/)

استفن ام .روث

ترجمه‌ی فرهاد دریانوش، مریم امیرعضدی، امین مهرابی

حتمی

۵ ٪ ۱٬۱۱۹٬۰۰۰ ۱٬۰۶۳٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب سیستم عصبی عضلانی (از زندگی در زمین تا علم زندگی در فضا)](https://ketabejam.com/uploads/im0001037289.webp)](https://ketabejam.com/sistm-sbi-zlani-az-zndgi-dr-zmin-ta-lm-zndgi-dr-fza/)

[سیستم عصبی عضلانی (از زندگی در زمین تا علم زندگی در فضا)](https://ketabejam.com/sistm-sbi-zlani-az-zndgi-dr-zmin-ta-lm-zndgi-dr-fza/)

دیتربلوتنر، میشل سالانوا

ترجمه‌ی فرهاد دریانوش، مهشید مهذب، ریحانه زرباف

حتمی

۵ ٪ ۶۷۹٬۰۰۰ ۶۴۵٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب فیزیولوژی ورزشی تلفیق نظر و عمل 2](https://ketabejam.com/uploads/im0001037456.webp)](https://ketabejam.com/fiziolozhi-orzshi-tlfigh-nzr-o-ml-2/)

[فیزیولوژی ورزشی تلفیق نظر و عمل 2](https://ketabejam.com/fiziolozhi-orzshi-tlfigh-nzr-o-ml-2/)

مایکل آردسچنز، استیون جی فلک مایکل، ویلیام جی کرامر

ترجمه‌ی فرهاد دریانوش، عباسعلی گائینی

حتمی

۵ ٪ ۱٬۲۹۹٬۰۰۰ ۱٬۲۳۴٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب آناتومی انسان (با تأکید بر دستگاه اسکلتی،عضلانی و مفاصل)](https://ketabejam.com/uploads/im0001037475.webp)](https://ketabejam.com/anatomi-ansan-ba-takid-br-dstgah-askltizlani-o-mfasl/)

[آناتومی انسان (با تأکید بر دستگاه اسکلتی،عضلانی و مفاصل)](https://ketabejam.com/anatomi-ansan-ba-takid-br-dstgah-askltizlani-o-mfasl/)

مهدی قیطاسی، سوانا حق وردیان

ترجمه‌ی فرهاد دریانوش، حامد رضایی نسب

حتمی

۵ ٪ ۱٬۴۷۹٬۰۰۰ ۱٬۴۰۵٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب فیزیولوژی ورزشی تلفیق نظر و عمل 1](https://ketabejam.com/uploads/im0001037485.webp)](https://ketabejam.com/fiziolozhi-orzshi-tlfigh-nzr-o-ml-1/)

[فیزیولوژی ورزشی تلفیق نظر و عمل 1](https://ketabejam.com/fiziolozhi-orzshi-tlfigh-nzr-o-ml-1/)

استیون جی فلک مایکل، ویلیام جی کرامر، آردسچنز

ترجمه‌ی فرهاد دریانوش، عباسعلی گائینی

حتمی

۵ ٪ ۱٬۸۹۹٬۰۰۰ ۱٬۸۰۴٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب زمان بندی تغذیه (بهینه سازی متابولیکی برای تندرستی عملکرد و برگشت به حالت اولیه)](https://ketabejam.com/uploads/im0001037487.webp)](https://ketabejam.com/zman-bndi-tghzih-bhineh-sazi-mtaboliki-brai-tndrsti-mlkrd-o-brgsht-beh-halt-aolih/)

[زمان بندی تغذیه (بهینه سازی متابولیکی برای تندرستی عملکرد و برگشت به حالت اولیه)](https://ketabejam.com/zman-bndi-tghzih-bhineh-sazi-mtaboliki-brai-tndrsti-mlkrd-o-brgsht-beh-halt-aolih/)

چاد ام.کرکسیک

ترجمه‌ی فرهاد دریانوش، پریناز پرهیزگاری، حسین جعفری، شهین شیبانی، سرور ادیبی، زهرا خوش نشین

حتمی

۵ ٪ ۱٬۸۵۹٬۰۰۰ ۱٬۷۶۶٬۰۵۰ تومان

## کتاب‌های بیشتر از جی کانگ

[مشاهده‌ی همه](https://ketabejam.com/authors/ji-kang/)

## کتاب‌های بیشتر از حتمی

[مشاهده‌ی همه](https://ketabejam.com/publishers/antsharat-htmi/)

## کتاب‌های بیشتر با ترجمه‌ی فرهاد دریانوش

[مشاهده‌ی همه](https://ketabejam.com/translators/dktr-frhad-drianosh/)

## کتاب‌های بیشتر با ترجمه‌ی مریم امیرعضدی

[مشاهده‌ی همه](https://ketabejam.com/translators/dktr-mrim-amirzdi/)

۱٬۱۹۹٬۰۰۰ ۵ ٪ ۱٬۱۳۹٬۰۵۰ تومان

فروشنده

کتاب‌جم

۱۴ روز مهلت تعویض یا مرجوعی

- ارسال سریع به سراسر کشور

- تضمین اصالت کتاب از ناشر معتبر

- پرداخت امن از درگاه بانکی