# خرید کتاب تغذیه ورزشی (اصول کاربردی رژیم های غذایی گیاه خواری) اثر انت لارسن مایر از نشر حتمی

> منابع معرفی کتاب تغذیه ورزشی (اصول کاربردی رژیم های غذایی گیاه خواری) هر ساله هزاران دونده، بدنساز و ورزشکار از تقریباً هر رشته ای به رژیم غذایی گیاهخواری اعتم…

Source: https://ketabejam.com/tghzih-orzshi-asol-karbrdi-rzhim-hai-ghzaii-giah-khari/

[کتاب‌جم](https://ketabejam.com/) [سلامت و ورزش](https://ketabejam.com/list/health-fitness/) [تناسب اندام و ورزش](https://ketabejam.com/list/fitness-sport/)

تخفیف کتاب‌خوانی ۵ ٪ تخفیف

دسته‌ها: [تناسب اندام و ورزش](https://ketabejam.com/list/fitness-sport/)[سلامت و ورزش](https://ketabejam.com/list/health-fitness/) موجود

# تغذیه ورزشی (اصول کاربردی رژیم های غذایی گیاه خواری)

هنوز دیدگاهی ثبت نشده، اولین نفر باش ا

م

نویسندگان [انت لارسن مایر](https://ketabejam.com/authors/ant-larsn-mair/) ، [مت راسینیو](https://ketabejam.com/authors/mt-rasinio/)

[م مترجم مهدی سلطانی ایچی](https://ketabejam.com/translators/dktr-mhdi-sltani-aichi/)[ح ناشر حتمی](https://ketabejam.com/publishers/antsharat-htmi/)

۳۲۰

صفحه

۱۴۰۰

سال چاپ

رحلی

قطع

۱٬۹۱۹٬۰۰۰ ۵ ٪ ۱٬۸۲۳٬۰۵۰ تومان

فروشنده

کتاب‌جم

۱۴ روز مهلت تعویض یا مرجوعی

- ارسال سریع به سراسر کشور

- تضمین اصالت کتاب از ناشر معتبر

- پرداخت امن از درگاه بانکی

معرفیمشخصاتدیدگاه‌هابیشتر از حتمیترجمه‌ی مهدی سلطانی ایچیکتاب‌های مرتبط

## معرفی کتاب

منابع
معرفی کتاب تغذیه ورزشی (اصول کاربردی رژیم های غذایی گیاه خواری)
هر ساله هزاران دونده، بدنساز و ورزشکار از تقریباً هر رشته ای به رژیم غذایی گیاهخواری اعتماد کرده و این رژیم غذایی را جایگزین محصولات غذایی حیوانی می کنند. آنها از این رژیم غذایی برای بهبود عملکرد و بازیافت از فعالیت های ورزشی استفاده می کنند. متأسفانه بسیاری از افراد حتی ورزشکاران و مربیان اطلاعات زیادی در مورد این رژیم غذایی و در کل دنیای گیاهخواری ندارند و از این رو گاهاً این رژیم غذایی را نامناسب یا برای تأمین نیازهای ورزشی ناکافی می دانند.
اما تحقیقات متعدد نشان داده اند که رژیم‌های گیاهخواری به دلیل اثرات مفیدشان بر سلامتی انسان بسیار موردتوجه قرارگرفته‌اند. از مهم‌ترین این تأثیرات می‌توان به کاهش چربی و فشارخون و بهبود بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت و سرطان اشاره کرد. اثرات مفید گیاهخواری تنها به دلیل حذف گوشت و سایر فرآورده‌های حیوانی نیست، بلکه مصرف میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، حبوبات و مغزها باعث شده‌اند این رژیم از لحاظ انواع آنتی‌اکسیدان‌ها، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی غنی باشد. همچنین کاهش مصرف مواد غذایی فرآوری شده و مصرف بیشتر غذاهای تازه در ایجاد این خواص مفید نقش بسزایی دارند.
اخیراً مطالب و مستند‌هایی تهیه شده‌اند که نشان می دهند رعایت رژیم‌های غذایی با پایه گیاهی باعث افزایش توانایی و سرعت ورزشکاران می‌شود و زمان مورد نیاز برای بهبود آسیب‌های احتمالی را کاهش می‌دهد. این مسئله را برخی از ورزشکاران حرفه‌ای و کارشناسان تغذیه تأیید کرده اند. از کندریک فاریس وزنه بردار المپیکی و دوتسی باوش قهرمان دوچرخه سواری گرفته تا دونده برتر مسابقات دوی استقامتی اسکات یورک و آرنولد شوارتزنگر، در مورد این نوع رژیم ها نظر مثبتی داشته‌اند.
در کتاب تغذیه ورزشی (اصول کاربردی رژیم های غذایی گیاه خواری)، متخصصان رسمی تغذیه، انت لارسن مایر و مت راسینیو چندین دهه تحقیقات مبتنی بر شواهد را با تجربه شخصی کار با ورزشکاران گیاهخوار و وگان ترکیب کرده‌اند تا توضیحات قابل اعتماد و کاملی را به شما در مورد چگونگی، زمان و دلیل نیاز به برنامه ریزی دریافت مواد مغذی برای رسیدن به بهترین نتایج ارائه دهند. آنها به شما کمک می‌کنند تا در مورد سوخت رسانی مناسب به بدن خود تصمیمات هوشمندانه‌ای بگیرید تا از انرژی و توان لازم برای تقویت تمرینات و برتری در مسابقات برخوردار باشید.
این کتاب از جهاتی اثری منحصر به فرد است. چرا که در مورد طراحی رژیم غذایی برای گروهی از افراد صحبت می‌کند که سبک تغذیه متفاوت و گاهی اوقات از دیدگاه برخی غیر طبیعی داشته و با استانداردهای تغذیه ای امروزی تفاوت دارد. به همین دلیل این قشر از جامعه کمتر مورد توجه قرار گرفته و بررسی نیازهای تغذیه ای آنها به ویژه در زمینه ورزش مغفول مانده است. به عبارتی می توان گفت این اثر تنها یک کتاب شبیه ده ها کتاب تغذیه عمومی موجود در بازار نیست، بلکه ترکیبی است از اطلاعات کاربردی مورد نیاز برای ورزشکاران و علاقه مندان به رژیم های غذایی گیاهخواری و وگان.
عنوان اصلی کتاب (Plant-Based Sports Nutrition) است که عنوان فارسی تغذیه ورزشی (اصول کاربردی رژیم های غذایی گیاهخواری) برای آن در نظر گرفته شده است. انتشارات هیومن کینتیک یکی از معتبرترین و شناخته شده‌ترین مؤسسات نشر کتاب های ورزشی است که سال‌ها است در حوزه نشر و عرضه کتاب های ورزشی، سلامت و آکادمیک سابقه فعالیت دارد. اثر حاضر نیز یکی از محصولات با ارزش این مؤسسه انتشاراتی معتبر است که توسط دو تن از شناخته شده ترین متخصصان تغذیه ورزشی به رشته تحریر در آمده است.
امید است که اثر حاضر بتواند بخشی از کاستی های حوزه تغذیه و رژیم غذایی افراد ورزشکار و تمام کسانی که به نوعی سبک تغذیه گیاهخواری و وگان را اتخاذ کرده‌اند پوشش دهد.
آ«چه در کتاب تغذیه ورزشی (اصول کاربردی رژیم های غذایی گیاه خواری) می خوانید :
فصل 1 کسب مزایای گیاه محور
فصل 2 دریافت کالری کافی از طریق یک رژیم غذایی گیاه محور
فصل 3 یافتن ترکیب مناسب کربوهیدرات
فصل 4 انتخاب هوشمندانه چربی بیش از انتخاب نکردن
فصل 5 عضله سازی بدون گوشت
فصل 6 بهینه سازی سلامت استخوان
فصل 7 تقویت دریافت و جذب آهن
فصل 8 رهایی از وابستگی مولتی ویتامین
فصل 9 اولویت بندی مواد غذایی و مایعات قبل، هنگام و بعد از رویدادها
فصل 10 آیا انتخاب مکمل است
فصل 11 کاهش التهاب و گرفتگی عضلانی
فصل 12 طراحی یک برنامه غذایی شخصی سازی شده
فصل 13 تطبیق برنامه برای مدیریت وزن
فصل 14 تهیه سریع میان وعده ‌ها و وعده های غذایی گیاه محور
فصل 15 دستورالعمل ‌های آشپزی
پیوست A هزینه های انرژی فعالیت بدنی
پیوست B راهنمای سیستم های غذایی
پیوست C غذاهای حاوی FODMAPs
پیوست D شاخص قند

## مشخصات کتاب

دسته‌بندی

تناسب اندام و ورزش، سلامت و ورزش

شناسه کالا

kj-893763

تعداد صفحه

۳۲۰

قطع

رحلی

سال انتشار شمسی

۱۴۰۰

## دیدگاه‌های کاربران

۰ از ۵ · ۰ دیدگاه

هنوز دیدگاهی ثبت نشده؛ اولین نفری باش که تجربه‌اش را می‌نویسد.

## اگر این کتاب را دوست داری

[![جلد کتاب اصول برنامه نویسی پیشرفته (راهنمای طراحی تمرینات قدرتی)](https://ketabejam.com/uploads/im0001035712.webp)](https://ketabejam.com/asol-brnameh-noisi-pishrfteh-rahnmai-trahi-tmrinat-ghdrti/)

[اصول برنامه نویسی پیشرفته (راهنمای طراحی تمرینات قدرتی)](https://ketabejam.com/asol-brnameh-noisi-pishrfteh-rahnmai-trahi-tmrinat-ghdrti/)

جیم استوپانی

ترجمه‌ی مهدی سلطانی ایچی، احد الهوردی خان وزیری

حتمی

۵ ٪ ۲٬۳۹۹٬۰۰۰ ۲٬۲۷۹٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب هرم مدرن تمرینات قدرتی و عضله سازی](https://ketabejam.com/uploads/im0001034803.webp)](https://ketabejam.com/hrm-mdrn-tmrinat-ghdrti-o-zleh-sazi/)

[هرم مدرن تمرینات قدرتی و عضله سازی](https://ketabejam.com/hrm-mdrn-tmrinat-ghdrti-o-zleh-sazi/)

آندریا والدز، اندی مورگان، اریک هلمز

ترجمه‌ی حافظ بهزادی نژاد، مهسا مصلحی، اشکان آتشفشان ضیابری، مهدی سلطانی ایچی

حتمی

۵ ٪ ۱٬۲۲۹٬۰۰۰ ۱٬۱۶۷٬۵۵۰ تومان

[![جلد کتاب مثلث طلایی تناسب اندام](https://ketabejam.com/uploads/im0001034870.webp)](https://ketabejam.com/msls-tlaii-tnasb-andam/)

[مثلث طلایی تناسب اندام](https://ketabejam.com/msls-tlaii-tnasb-andam/)

آذر ممتاز

ترجمه‌ی مهدی سلطانی ایچی

حتمی

۵ ٪ ۴۷۹٬۰۰۰ ۴۵۵٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب مربیگری خصوصی پیشرفته (از علم تا عمل)](https://ketabejam.com/uploads/im0001035580.webp)](https://ketabejam.com/mrbigri-khsosi-pishrfteh-az-lm-ta-ml/)

[مربیگری خصوصی پیشرفته (از علم تا عمل)](https://ketabejam.com/mrbigri-khsosi-pishrfteh-az-lm-ta-ml/)

برد جی. شونفلد، پل هاگ

ترجمه‌ی حافظ بهزادی نژاد، مهدی سلطانی ایچی

حتمی

۵ ٪ ۱٬۳۷۹٬۰۰۰ ۱٬۳۱۰٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب بازیابی هوشمندانه تر](https://ketabejam.com/uploads/im0001035639.webp)](https://ketabejam.com/baziabi-hoshmndaneh-tr/)

[بازیابی هوشمندانه تر](https://ketabejam.com/baziabi-hoshmndaneh-tr/)

پیت مک کال

ترجمه‌ی علیرضا محمدی، مهدی سلطانی ایچی، اکرم ربانی‌فر، ثریا مختاری آذر

حتمی

۵ ٪ ۱٬۲۷۹٬۰۰۰ ۱٬۲۱۵٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب زمان بندی مواد مغذی و راهبردهای سوخت رسانی برای دستیابی به اوج عملکرد](https://ketabejam.com/uploads/im0001035954.webp)](https://ketabejam.com/zman-bndi-moad-mghzi-o-rahbrdhai-sokht-rsani-brai-dstiabi-beh-aoj-mlkrd/)

[زمان بندی مواد مغذی و راهبردهای سوخت رسانی برای دستیابی به اوج عملکرد](https://ketabejam.com/zman-bndi-moad-mghzi-o-rahbrdhai-sokht-rsani-brai-dstiabi-beh-aoj-mlkrd/)

لورن لینک

ترجمه‌ی حافظ بهزادی نژاد، مهدی سلطانی ایچی، محسن بهبودی

حتمی

۵ ٪ ۱٬۰۰۹٬۰۰۰ ۹۵۸٬۵۵۰ تومان

[![جلد کتاب رژیم کاهش وزن انتخاب و ترکیب](https://ketabejam.com/uploads/im0001036007.webp)](https://ketabejam.com/rzhim-kahsh-ozn-antkhab-o-trkib/)

[رژیم کاهش وزن انتخاب و ترکیب](https://ketabejam.com/rzhim-kahsh-ozn-antkhab-o-trkib/)

مایکل گلیسون

ترجمه‌ی علیرضا محمدی، مهدی سلطانی ایچی

حتمی

۵ ٪ ۱٬۰۱۹٬۰۰۰ ۹۶۸٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب جیم استوپانی دایرة‌المعارف قدرت و عضله](https://ketabejam.com/uploads/im0006899443.webp)](https://ketabejam.com/jim-astopani-dairh-almarf-ghdrt-o-zleh/)

[جیم استوپانی دایرة‌المعارف قدرت و عضله](https://ketabejam.com/jim-astopani-dairh-almarf-ghdrt-o-zleh/)

جیم استوپانی

ترجمه‌ی مهدی سلطانی ایچی

حتمی

۵ ٪ ۳٬۵۰۹٬۰۰۰ ۳٬۳۳۳٬۵۵۰ تومان

[![جلد کتاب پرورش اندام ویژه افراد مبتدی (یک برنامه 12 هفته‌ای ویژه عضله‌سازی و چربی سوزی)](https://ketabejam.com/uploads/im0006899462.webp)](https://ketabejam.com/prorsh-andam-oizheh-afrad-mbtdi-ik-brnameh-12-hfteh-ai-oizheh-zleh-sazi-o-chrbi-sozi/)

[پرورش اندام ویژه افراد مبتدی (یک برنامه 12 هفته‌ای ویژه عضله‌سازی و چربی سوزی)](https://ketabejam.com/prorsh-andam-oizheh-afrad-mbtdi-ik-brnameh-12-hfteh-ai-oizheh-zleh-sazi-o-chrbi-sozi/)

کایل هانت

ترجمه‌ی مهدی سلطانی ایچی، یاسمن هنرمند نسب

حتمی

۵ ٪ ۹۱۹٬۰۰۰ ۸۷۳٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب تغذیه فعالیت های ورزشی استقامتی](https://ketabejam.com/uploads/im0001036612.webp)](https://ketabejam.com/tghzih-falit-hai-orzshi-astghamti/)

[تغذیه فعالیت های ورزشی استقامتی](https://ketabejam.com/tghzih-falit-hai-orzshi-astghamti/)

سوزان جرارد ابرل

ترجمه‌ی مهدی سلطانی ایچی، مجید محمدی، روح الله محمدی میرزایی، سهیلا قلعچه یزدانی

حتمی

۵ ٪ ۱٬۷۳۹٬۰۰۰ ۱٬۶۵۲٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب مبانی تربیت بدنی علم تمرین و ورزش](https://ketabejam.com/uploads/im0001036789.webp)](https://ketabejam.com/mbani-trbit-bdni-lm-tmrin-o-orzsh/)

[مبانی تربیت بدنی علم تمرین و ورزش](https://ketabejam.com/mbani-trbit-bdni-lm-tmrin-o-orzsh/)

جنیفر والتون، دبورا وست

ترجمه‌ی مهدی سلطانی ایچی، مجید محمدی، روح الله محمدی میرزایی

حتمی

۵ ٪ ۱٬۶۱۹٬۰۰۰ ۱٬۵۳۸٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب کراس فیت مستر میانسالان](https://ketabejam.com/uploads/im0001037621.webp)](https://ketabejam.com/kras-fit-mstr-miansalan/)

[کراس فیت مستر میانسالان](https://ketabejam.com/kras-fit-mstr-miansalan/)

مهدی محسن زاده، زهرا ایمانی

ترجمه‌ی مهدی سلطانی ایچی

حتمی

۵ ٪ ۶۱۹٬۰۰۰ ۵۸۸٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب علم کاهش وزن بلندمدت](https://ketabejam.com/uploads/im0001035241.webp)](https://ketabejam.com/lm-kahsh-ozn-blndmdt/)

[علم کاهش وزن بلندمدت](https://ketabejam.com/lm-kahsh-ozn-blndmdt/)

تیموتی جی. لومان، لوری ای. میلیکن

ترجمه‌ی حافظ بهزادی نژاد، مهدی سلطانی ایچی

حتمی

۵ ٪ ۲٬۰۷۹٬۰۰۰ ۱٬۹۷۵٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب تغذیه ویژه بهترین عملکرد در فوتبال](https://ketabejam.com/uploads/im0001199247.webp)](https://ketabejam.com/tghzih-oizheh-bhtrin-mlkrd-dr-fotbal/)

[تغذیه ویژه بهترین عملکرد در فوتبال](https://ketabejam.com/tghzih-oizheh-bhtrin-mlkrd-dr-fotbal/)

مایکل گلیسون

ترجمه‌ی مهدی سلطانی ایچی

حتمی

۵ ٪ ۱٬۵۷۹٬۰۰۰ ۱٬۵۰۰٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب تغذیه ورزشی کارآمد(ویژه ورزشکاران پیشکسوت)](https://ketabejam.com/uploads/im0001036601.webp)](https://ketabejam.com/tghzih-orzshi-karamdoizheh-orzshkaran-pishksot/)

[تغذیه ورزشی کارآمد(ویژه ورزشکاران پیشکسوت)](https://ketabejam.com/tghzih-orzshi-karamdoizheh-orzshkaran-pishksot/)

لورن ای. آنتونچی

ترجمه‌ی مهدی سلطانی ایچی، آزاده طاهری

حتمی

۵ ٪ ۱٬۵۴۹٬۰۰۰ ۱٬۴۷۱٬۵۵۰ تومان

[![جلد کتاب تغذیه و تناسب اندام مبتنی بر هوش مصنوعی](https://ketabejam.com/uploads/im0006848191.webp)](https://ketabejam.com/tghzih-o-tnasb-andam-mbtni-br-hosh-msnoi/)

[تغذیه و تناسب اندام مبتنی بر هوش مصنوعی](https://ketabejam.com/tghzih-o-tnasb-andam-mbtni-br-hosh-msnoi/)

اریک لوبوثیلیه

ترجمه‌ی حافظ بهزادی نژاد، مهدی سلطانی ایچی

حتمی

۵ ٪ ۱٬۴۹۹٬۰۰۰ ۱٬۴۲۴٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب تغذیه ویلیامز؛ ویژه سلامت، آمادگی جسمانی و ورزش | جلد اول](https://ketabejam.com/uploads/im0006897640.webp)](https://ketabejam.com/tghzih-oiliamz-oizheh-slamt-amadgi-jsmani-o-orzsh-jld-aol/)

[تغذیه ویلیامز؛ ویژه سلامت، آمادگی جسمانی و ورزش | جلد اول](https://ketabejam.com/tghzih-oiliamz-oizheh-slamt-amadgi-jsmani-o-orzsh-jld-aol/)

تمی جی. استیفنسون، اریک اس. راوسون، جی. دیوید برنچ

ترجمه‌ی علیرضا محمدی، رحمان سوری، مهدی سلطانی ایچی، اکرم ربانی‌فر، الینا کیانی شاهوندی، محدثه عمویی چورکوچانی، نیوشا گرجی ازندریانی

حتمی

۵ ٪ ۲٬۸۹۹٬۰۰۰ ۲٬۷۵۴٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب تغذیه ویلیامز؛ ویژه سلامت، آمادگی جسمانی و ورزش | جلد دوم](https://ketabejam.com/uploads/im0006897641.webp)](https://ketabejam.com/tghzih-oiliamz-oizheh-slamt-amadgi-jsmani-o-orzsh-jld-dom/)

[تغذیه ویلیامز؛ ویژه سلامت، آمادگی جسمانی و ورزش | جلد دوم](https://ketabejam.com/tghzih-oiliamz-oizheh-slamt-amadgi-jsmani-o-orzsh-jld-dom/)

تمی جی. استیفنسون، اریک اس. راوسون، جی. دیوید برنچ

ترجمه‌ی علیرضا محمدی، رحمان سوری، مهدی سلطانی ایچی، اکرم ربانی‌فر، الینا کیانی شاهوندی، محدثه عمویی چورکوچانی، نیوشا گرجی ازندریانی

حتمی

۵ ٪ ۲٬۶۹۹٬۰۰۰ ۲٬۵۶۴٬۰۵۰ تومان

## کتاب‌های بیشتر از حتمی

[مشاهده‌ی همه](https://ketabejam.com/publishers/antsharat-htmi/)

## کتاب‌های بیشتر با ترجمه‌ی مهدی سلطانی ایچی

[مشاهده‌ی همه](https://ketabejam.com/translators/dktr-mhdi-sltani-aichi/)

۱٬۹۱۹٬۰۰۰ ۵ ٪ ۱٬۸۲۳٬۰۵۰ تومان

فروشنده

کتاب‌جم

۱۴ روز مهلت تعویض یا مرجوعی

- ارسال سریع به سراسر کشور

- تضمین اصالت کتاب از ناشر معتبر

- پرداخت امن از درگاه بانکی