# خرید کتاب تغذیه ورزشی نوین (جلد اول) اثر رونالد جی. مورگان از نشر حتمی

> معرفی کتاب تغذیه ورزشی نوین (جلد اول) اهمیت تأثیر تغذیه در عملکرد ورزشی به طور روز افزونی از جانب مربیان، ورزشکاران و کارشناسان ورزش و تغذیه بازشناخته می‌شود و…

Source: https://ketabejam.com/tghzih-orzshi-noin-jld-aol/

[کتاب‌جم](https://ketabejam.com/) [سلامت و ورزش](https://ketabejam.com/list/health-fitness/) [تناسب اندام و ورزش](https://ketabejam.com/list/fitness-sport/)

تخفیف کتاب‌خوانی ۵ ٪ تخفیف

دسته‌ها: [تناسب اندام و ورزش](https://ketabejam.com/list/fitness-sport/)[سلامت و ورزش](https://ketabejam.com/list/health-fitness/) موجود

# تغذیه ورزشی نوین (جلد اول)

هنوز دیدگاهی ثبت نشده، اولین نفر باش [ر نویسنده رونالد جی. مورگان](https://ketabejam.com/authors/ronald-ji-morgan/) ع

م

مترجمان [عیدی علیجانی](https://ketabejam.com/translators/dktr-idi-lijani/) ، [مهوش نوربخش](https://ketabejam.com/translators/dktr-mhosh-norbkhsh/)

[ح ناشر حتمی](https://ketabejam.com/publishers/antsharat-htmi/)

۶۳۰

صفحه

۱۳۹۳

سال چاپ

وزیری

قطع

۲٬۵۷۹٬۰۰۰ ۵ ٪ ۲٬۴۵۰٬۰۵۰ تومان

فروشنده

کتاب‌جم

۱۴ روز مهلت تعویض یا مرجوعی

- ارسال سریع به سراسر کشور

- تضمین اصالت کتاب از ناشر معتبر

- پرداخت امن از درگاه بانکی

معرفیمشخصاتدیدگاه‌هابیشتر از حتمیترجمه‌ی عیدی علیجانیترجمه‌ی مهوش نوربخشکتاب‌های مرتبط

## معرفی کتاب

معرفی کتاب تغذیه ورزشی نوین (جلد اول)
اهمیت تأثیر تغذیه در عملکرد ورزشی به طور روز افزونی از جانب مربیان، ورزشکاران و کارشناسان ورزش و تغذیه بازشناخته می‌شود و نشر مقالات و کتاب‏ های گوناگون در این زمینه نقش مهمی را ایفا نموده است.
خوشبختانه در میان کتاب‏ های علوم ورزشی که به زبان فارسی نگاشته یا ترجمه شده‏اند کتاب‏ های تغذیه کم نیست اما همچنان نشر کتابی با جامعیتی که هم به جنبه‏ های علمی و زیربنایی تغذیه در ورزش و هم به جنبه‏ های کاربردی آن بپردازد و دانشجویان و مربیان هر دو از آن بهره‌مند شوند ضروری می‌نمود.
کتاب تغذیه ورزشی نوین به سفارش کمیسیون پزشکی ورزشی کمیته بین‌المللی تألیف و توسط این کمیسیون انتشار یافته است. کمیسیون پزشکی ورزشی کمیته بین‌المللی المپیک مجموعه کتاب‏ های علمی معتبری را در حوزه ورزش نشر می‌دهد و برای تألیف و تدوین این آثار از برجسته‌ترین دانشمندان علوم ورزشی برخوردار است. برخی از این کتاب‏ها به فارسی ترجمه و توسط کمیته ملی المپیک منتشر شده است و بعضی نیز در دست ترجمه‏ اند.
کتاب حاضر را دانشمندان و پژوهشگران زبد‏ه‏ای تألیف کرد‏ه‌اند که هر یک در این حوزه صاحب نام و اعتبارند و آقای دکتر ران موگان که در تغذیه ورزشی شهرت بین‌المللی دارد و برای ایرانیان علاقمند به علوم ورزشی نیز شناخته شده است آن را ویرایش کرده است. کتاب به سفارش کمیته ملی المپیک جمهوری اسلامی ایران توسط دو تن از استادان دانشگاه شهید چمران اهواز آقای دکتر عیدی علیجانی و خانم دکتر مهوش نوربخش در دو جلد به فارسی برگردانده شده است که امید است در پاسخگویی به نیاز دانشجویان، پژوهشگران و مربیان مفید افتد.
در کنفرانسی که در سال 1991 در محل کمیته بین‌المللی المپیک واقع در شهر لوزان برگزار شد، گروهی از متخصصان با مرور کلی اطلاعات موجود نتیجه‌گیری کردند که «رژیم غذایی به طور معنی‏داری بر عملکرد ورزشی تأثیر می‌گذارد». این بیانیه به وضوح نشان داد که آنچه می‌خوریم و می‌نوشیم، و مقدار و موقع مصرف آن می‌تواند بر عملکرد ورزشی در حین تمرین و مسابقه اثرات مثبت و منفی داشته باشد. بنابراین عدم رعایت یا بی‌توجهی به رژیم غذایی مناسب ورزشکاری که برای کسب موفقیت به سختی تمرین می‌کند و برای رسیدن یا نزدیک شدن به محدوده ‏های توانایی خویش از هیچ تلاشی دریغ نمی‌کند، غیرمنطقی و دور از انتظار است. انتخاب غذای مناسب نمی‌تواند ورزشکاری متوسط را به قهرمان جهان تبدیل کند، اما بدون شک انتخاب رژیم غذایی نامناسب می‌تواند ورزشکاران را از رسیدن به توان کامل خود باز دارد. رعایت رژیم غذایی ویژه ممکن است برای افرادی که به صورت تفننی و تفریحی ورزش می‌کنند و یا در روز‏های آخر هفته با هدف سرگرمی و کسب سلامتی عمومی در مسابقات شرکت می‌کنند، خیلی مهم نباشد. اما عدم رعایت رژیم غذایی صحیح، برای ورزشکاری که با هدف قهرمانی و رسیدن به قله‏ های پیروزی تمرین می‌کند و جنبه‏‏ های عملکرد ورزشی خود را جدی تلقی می‏ کند، شکننده خواهد بود.
با وجود اهمیت رژیم غذایی به منظور دستیابی به سلامتی عمومی و عملکرد ورزشی بهتر، هنوز هم مجموعه تصورات غلطی وجود دارد که تا حدودی ناشی از عدم دسترسی به اطلاعات معتبر است. در سال‏ های اخیر، کتاب‏ های کمی درباره تغذیه ورزشی نوشته شده و در اختیار مربی، ورزشکار، و یا متخصصان علاقه‌مند به این حیطه قرار داده شده است. در عین حال، تعداد انگشت شماری کتاب در طول دهه گذشته به رشته تحریر در آمده است. از میان این کتاب‏ها، تنها تعداد معدودی درصدد تشریح مبانی پایه و ارائه راه کار‏‏‏های عملی موثر بر تمرین و مسابقه برآمد‏ه ‏اند. نگارش این کتاب در واقع در راستای حفظ چارچوب کتاب‏‏‏ های‏ ‏قبلی کمیته بین‏المللی المپیک که به نام «دایره المعارف ورزشی» خوانده می‏شوند تنظیم گردیده است. بنابراین در این کتاب تلاش شده است تا خطوط تغذیه ورزشی نوین با توجه به مبانی پایه آن‏ها ارائه شود. با این کار اهداف تغذیه ای، رژیم‏‏‏ های‏ ‏غذایی ورزشی پیشنهادی و کاربرد عملی این علوم به طور جداگانه برای تعیین راهبرد‏های تغذیه ارائه شده است تا بتواند ورزشکار را در جهت نیل به این اهداف کمک کند. کتاب حاضر، حاصل تعصب جمعی از دانشمندان، محققان و دست اندرکاران پیشگامی است که از سراسر جهان گرد هم آمده و در تدوین پنجاه و یک فصل این کتاب مشارکت کردند. در بسیاری از موارد چندین نویسنده از کشور‏های مختلف در تدوین یک فصل مشارکت کرده و از این طریق به آن چشم اندازی بین المللی داده‏اند. وجود این حالت حاکی از آن است که بعد بین‏ المللی و جهان شمول عام تغذیه و احساس مشارکت در بین علمای آن شکل گرفته است. با اینکه هنوز هم در علم، عنصر رقابت وجود دارد، ولی این امر موجب محدودیت می‏ شود و لذا دستاورد‏های علمی در اختیار همه قرار می ‏گیرد

## مشخصات کتاب

دسته‌بندی

تناسب اندام و ورزش، سلامت و ورزش

شناسه کالا

kj-398945

تعداد صفحه

۶۳۰

قطع

وزیری

سال انتشار شمسی

۱۳۹۳

## دیدگاه‌های کاربران

۰ از ۵ · ۰ دیدگاه

هنوز دیدگاهی ثبت نشده؛ اولین نفری باش که تجربه‌اش را می‌نویسد.

## اگر این کتاب را دوست داری

[![جلد کتاب تغذیه ورزشی نوین 1 (مبانی علمی)](https://ketabejam.com/uploads/im0007012298.webp)](https://ketabejam.com/tghzih-orzshi-noin-1-mbani-lmi/)

[تغذیه ورزشی نوین 1 (مبانی علمی)](https://ketabejam.com/tghzih-orzshi-noin-1-mbani-lmi/)

رونالدجی.موگان

ترجمه‌ی عیدی علیجانی، مهوش نوربخش

حتمی

۵ ٪ ۲٬۵۷۹٬۰۰۰ ۲٬۴۵۰٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب اطلس جامع تمرینات بدنسازی](https://ketabejam.com/uploads/im0001036741.webp)](https://ketabejam.com/atls-jam-tmrinat-bdnsazi/)

[اطلس جامع تمرینات بدنسازی](https://ketabejam.com/atls-jam-tmrinat-bdnsazi/)

ادام کمبل

ترجمه‌ی فرشید علی عسگری، احسان یوسفعلی زاده، امیرحسین منظوری، ریحانه سادات حسینی، مهدی محسن زاده

حتمی

۵ ٪ ۲٬۴۹۹٬۰۰۰ ۲٬۳۷۴٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب اطلس جامع سنگنوردی](https://ketabejam.com/uploads/im0001035658.webp)](https://ketabejam.com/atls-jam-sngnordi/)

[اطلس جامع سنگنوردی](https://ketabejam.com/atls-jam-sngnordi/)

استیان کریستوفرسن، مارتین موبرتن

ترجمه‌ی ایمان ستوده، ماندانا شاه میری

حتمی

۵ ٪ ۱٬۳۹۹٬۰۰۰ ۱٬۳۲۹٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب هرم مدرن غذایی بدنسازی و تناسب اندام](https://ketabejam.com/uploads/im0001036330.webp)](https://ketabejam.com/hrm-mdrn-ghzaii-bdnsazi-o-tnasb-andam/)

[هرم مدرن غذایی بدنسازی و تناسب اندام](https://ketabejam.com/hrm-mdrn-ghzaii-bdnsazi-o-tnasb-andam/)

اندی مورگان، اریک هلمز، آندره آ.والدز

ترجمه‌ی حافظ بهزادی نژاد، مهسا مصلحی، محسن بهبودی، محمدمهدی محبیان، اشکان آتشفشان

حتمی

۵ ٪ ۱٬۱۸۹٬۰۰۰ ۱٬۱۲۹٬۵۵۰ تومان

[![جلد کتاب سیستم های تمرین در پرورش اندام](https://ketabejam.com/uploads/im0006899505.webp)](https://ketabejam.com/sistm-hai-tmrin-dr-prorsh-andam/)

[سیستم های تمرین در پرورش اندام](https://ketabejam.com/sistm-hai-tmrin-dr-prorsh-andam/)

مقصود نبیل پور

حتمی

۵ ٪ ۱٬۰۵۹٬۰۰۰ ۱٬۰۰۶٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب جودو بدون مرز](https://ketabejam.com/uploads/im0001035661.webp)](https://ketabejam.com/jodo-bdon-mrz/)

[جودو بدون مرز](https://ketabejam.com/jodo-bdon-mrz/)

نیل اولنکامپ

ترجمه‌ی محمد بابائی، فاطمه سیدی، سمیرا داورپناه، سمانه هادی، بلال مهدوی، میلاد معدنچی ها

حتمی

۵ ٪ ۷۵۹٬۰۰۰ ۷۲۱٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب علوم جودو](https://ketabejam.com/uploads/im0001035745.webp)](https://ketabejam.com/lom-jodo/)

[علوم جودو](https://ketabejam.com/lom-jodo/)

مایک کالان

ترجمه‌ی محمد بابائی، سمیرا داورپناه، بلال مهدوی، میلاد معدنچیان، فرناز سیفی

حتمی

۵ ٪ ۶۶۹٬۰۰۰ ۶۳۵٬۵۵۰ تومان

[![جلد کتاب اصول برنامه نویسی پیشرفته (راهنمای طراحی تمرینات قدرتی)](https://ketabejam.com/uploads/im0001035712.webp)](https://ketabejam.com/asol-brnameh-noisi-pishrfteh-rahnmai-trahi-tmrinat-ghdrti/)

[اصول برنامه نویسی پیشرفته (راهنمای طراحی تمرینات قدرتی)](https://ketabejam.com/asol-brnameh-noisi-pishrfteh-rahnmai-trahi-tmrinat-ghdrti/)

جیم استوپانی

ترجمه‌ی مهدی سلطانی ایچی، احد الهوردی خان وزیری

حتمی

۵ ٪ ۲٬۳۹۹٬۰۰۰ ۲٬۲۷۹٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب طراحی جداول مسابقات ورزشی](https://ketabejam.com/uploads/im0001037117.webp)](https://ketabejam.com/trahi-jdaol-msabghat-orzshi/)

[طراحی جداول مسابقات ورزشی](https://ketabejam.com/trahi-jdaol-msabghat-orzshi/)

جان بایل

ترجمه‌ی حسن فتحی، رسول نوروزی سید حسینی، فروغ فتاحی مسرور

حتمی

۵ ٪ ۸۱۹٬۰۰۰ ۷۷۸٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب اصول مربیگری پرورش اندام (برنامه نویسی پیشرفته)](https://ketabejam.com/uploads/im0006915372.webp)](https://ketabejam.com/asol-mrbigri-prorsh-andam-brnameh-noisi-pishrfth/)

[اصول مربیگری پرورش اندام (برنامه نویسی پیشرفته)](https://ketabejam.com/asol-mrbigri-prorsh-andam-brnameh-noisi-pishrfth/)

علی پاکدل، صادق سلامی

حتمی

۵ ٪ ۶۶۹٬۰۰۰ ۶۳۵٬۵۵۰ تومان

[![جلد کتاب مبانی و فلسفه تربیت بدنی و ورزش](https://ketabejam.com/uploads/im0001037660.webp)](https://ketabejam.com/mbani-o-flsfeh-trbit-bdni-o-orzsh/)

[مبانی و فلسفه تربیت بدنی و ورزش](https://ketabejam.com/mbani-o-flsfeh-trbit-bdni-o-orzsh/)

فروغ فتاحی مسرور، رسول نوروزی سید حسینی

حتمی

۵ ٪ ۲۹۹٬۰۰۰ ۲۸۴٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب اصول تمرینات سرعتی و استقامتی](https://ketabejam.com/uploads/im0001037814.webp)](https://ketabejam.com/asol-tmrinat-srti-o-astghamti/)

[اصول تمرینات سرعتی و استقامتی](https://ketabejam.com/asol-tmrinat-srti-o-astghamti/)

سید محمد فواد سید رحمانی، مرتضی بهرامی نژاد

حتمی

۵ ٪ ۱٬۰۵۹٬۰۰۰ ۱٬۰۰۶٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب ایمنی و بهداشت فردی در ورزش](https://ketabejam.com/uploads/im0001037950.webp)](https://ketabejam.com/aimni-o-bhdasht-frdi-dr-orzsh/)

[ایمنی و بهداشت فردی در ورزش](https://ketabejam.com/aimni-o-bhdasht-frdi-dr-orzsh/)

مهدی کسب پرست، محمدحسین علیزاده

حتمی

۵ ٪ ۵۹۹٬۰۰۰ ۵۶۹٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب مفاهیم بنیادی مکانیک ورزش](https://ketabejam.com/uploads/im0001037968.webp)](https://ketabejam.com/mfahim-bniadi-mkanik-orzsh/)

[مفاهیم بنیادی مکانیک ورزش](https://ketabejam.com/mfahim-bniadi-mkanik-orzsh/)

رضا رستمی، امیر سرشین، سردار محمدی

ترجمه‌ی حسن دانشمندی، مرتضی تفاح، سید حسین حسینی

حتمی

۵ ٪ ۹۵۹٬۰۰۰ ۹۱۱٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب فارماکولوژی ورزش و دوپینگ](https://ketabejam.com/uploads/im0001037984.webp)](https://ketabejam.com/farmakolozhi-orzsh-o-doping/)

[فارماکولوژی ورزش و دوپینگ](https://ketabejam.com/farmakolozhi-orzsh-o-doping/)

احسان یوسف علیزاده

حتمی

۵ ٪ ۲٬۵۱۹٬۰۰۰ ۲٬۳۹۳٬۰۵۰ تومان

[![جلد کتاب مبانی علمی هایپرتروفی عضلانی](https://ketabejam.com/uploads/im0006899506.webp)](https://ketabejam.com/mbani-lmi-haiprtrofi-zlani/)

[مبانی علمی هایپرتروفی عضلانی](https://ketabejam.com/mbani-lmi-haiprtrofi-zlani/)

برد شونفلد

ترجمه‌ی عباسعلی گائینی، حسام الدین اکبری

حتمی

۵ ٪ ۱٬۲۴۹٬۰۰۰ ۱٬۱۸۶٬۵۵۰ تومان

[![جلد کتاب علم تمرین](https://ketabejam.com/uploads/im0001038038.webp)](https://ketabejam.com/lm-tmrin/)

[علم تمرین](https://ketabejam.com/lm-tmrin/)

عیدی علیجانی

حتمی

۵ ٪ ۹۶۹٬۰۰۰ ۹۲۰٬۵۵۰ تومان

[![جلد کتاب کینزیولوژی اوتیز جلد اول](https://ketabejam.com/uploads/im0001037906.webp)](https://ketabejam.com/kinziolozhi-aotiz-jld-aol/)

[کینزیولوژی اوتیز جلد اول](https://ketabejam.com/kinziolozhi-aotiz-jld-aol/)

کارول آ

ترجمه‌ی حسن دانشمندی، مرتضی تفاح، سید حسین حسینی

حتمی

۵ ٪ ۱٬۹۹۹٬۰۰۰ ۱٬۸۹۹٬۰۵۰ تومان

## کتاب‌های بیشتر از حتمی

[مشاهده‌ی همه](https://ketabejam.com/publishers/antsharat-htmi/)

## کتاب‌های بیشتر با ترجمه‌ی عیدی علیجانی

[مشاهده‌ی همه](https://ketabejam.com/translators/dktr-idi-lijani/)

## کتاب‌های بیشتر با ترجمه‌ی مهوش نوربخش

[مشاهده‌ی همه](https://ketabejam.com/translators/dktr-mhosh-norbkhsh/)

۲٬۵۷۹٬۰۰۰ ۵ ٪ ۲٬۴۵۰٬۰۵۰ تومان

فروشنده

کتاب‌جم

۱۴ روز مهلت تعویض یا مرجوعی

- ارسال سریع به سراسر کشور

- تضمین اصالت کتاب از ناشر معتبر

- پرداخت امن از درگاه بانکی