خرید کتاب از میان ۱۲۰ هزار عنوان

کتاب شیمی فیزیک مواد و بیوپلیمرهای غذایی

قیمت اصلی ۳۹۰,۰۰۰ تومان بود.قیمت فعلی ۳۵۱,۰۰۰ تومان است.

در این کتاب مباحثی چون سنتیک واکنشها در مواد غذایی، ترمودینامیک شیمیایی با کاربرد در صنایع غذایی، انتقال شیشه ای و بلورینگی، برهم کنش ها در مواد غذایی مورد بحث قرار گرفته است.

ناموجود

SKU: 11496fc019ad
دسته:

ویژگی‌ها مقدار
نویسنده

ناشر

شابک

978-9640365694

دسته بندی ها

دانشگاهی

قطع کتاب

تعداد صفحات

294

سال انتشار

نوع جلد

شومیز

0 دیدگاه برای کتاب شیمی فیزیک مواد و بیوپلیمرهای غذایی

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “کتاب شیمی فیزیک مواد و بیوپلیمرهای غذایی”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محصولات مرتبط