کتاب‌جم
10%
کتاب صنعت شیــر
قیمت اصلی ۸۵۰,۰۰۰ تومان بود.۷۶۵,۰۰۰ تومانقیمت فعلی ۷۶۵,۰۰۰ تومان است.
ارسال رایگان
سفارش‌های بالای ۳ میلیون با پست رایگان
تحویل سریع
ارسال کتاب‌ها در کمتر از ۳ روز کاری
بسته‌بندی ایمن
تضمین سلامت کتاب‌ها با بسته‌بندی استاندارد
انتخاب کتابدوستان
ارائه شده توسط تیم علاقه‌مندان به کتاب
کتاب حاضر به نام صنـعـت شیــر با داشتن بیش از ۶۰۰ تصویر در ۷۲۰ صفحه مطالب اساسی درباره صنعت لبنیات را در دسترس کارشناسان و دانشجویان قرار می‌دهد.
بخشی از مطالب فصل‌های کتاب عبارتند از:
تشریح سیستم‌های پاستوریزاسیون، هموژنیزاسیون، فرایندهای UHT و تصفیه غشایی
اطلاعات کاملی درباره چگونگی انجام فرایندهای تولید به زبان ساده و علمی
مطالبی در خصوص به‌کارگیری روش‌های اتوماسیون سیستم‌های تأسیساتی و تصفیه فاضلاب
اطلاعاتی درباره چگونگی تولید انواع فراورده‌های لبنی مانند: کره، پخشینه‌های چربی، پنیر، فراورده‌های آب پنیر، شیرهای تغلیظ‌شده، شیر خشک، بستنی و…
این کتاب به دانش شما درباره صنعت لبنیات می‌ا‌فزاید و اطلاعات کاملی را درباره تمام جنبه‌های مدرن این صنعت در اختیار قرار می‌دهد.
مشخصات محصول
| نویسنده | یوستا بولوند |
|---|---|
| ناشر | شباهنگ |
| مترجم | فرهاد فرهنودی |
| دسته بندی ها | صنایع غذایی |
| شابک | 9786001302985 |
| قطع کتاب | وزیری |
| تعداد صفحات | 720 |
| سال انتشار | 1402 |
| سال انتشار میلادی | 2015 |
| نوع جلد | گالینگور |
اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “کتاب صنعت شیــر”
نظرات خریداران کتاب‌جم
تجربه‌ی خرید مشتریان از بزرگترین فروشگاه آنلاین کتاب ایران
۹۸٪
رضایت مشتریان
۹ صبح تا ۶ عصر
ساعات پشتیبانی
۲۵,۰۰۰+
مشتری راضی
سحر
خرید در تاریخ ۱۴۰۳/۱/۱۵
زمان ارسالشون مثل همونی بود که توی سایت گفته بودند و پشیتبانیشون عالی بود همچنین کیفیت بسته بندی ام حرف نداشت و کتاب بدون هیچ مشکلی به دستم رسید.
رامین
خرید در تاریخ ۱۴۰۳/۱/۱۰
تخفیف داشت و پشتیبانیشون ساعت ۱۰شب هم جواب داد
مریم
خرید در تاریخ ۱۴۰۳/۱۱/۰۱
پشتیبانی عالی و پاسخگویی سریع. تنوع کتاب‌ها فوق‌العاده‌ست و همیشه می‌تونم کتاب مورد نظرم رو پیدا کنم.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.