کتابجم | کاملترین مرجع خرید کتاب در ایران
10%
صنعت شیــر
قیمت اصلی ۸۵۰,۰۰۰ تومان بود.۷۶۵,۰۰۰ تومانقیمت فعلی ۷۶۵,۰۰۰ تومان است.
کتاب حاضر به نام صنـعـت شیــر با داشتن بیش از ۶۰۰ تصویر در ۷۲۰ صفحه مطالب اساسی درباره صنعت لبنیات را در دسترس کارشناسان و دانشجویان قرار می‌دهد.
بخشی از مطالب فصل‌های کتاب عبارتند از:
تشریح سیستم‌های پاستوریزاسیون، هموژنیزاسیون، فرایندهای UHT و تصفیه غشایی
اطلاعات کاملی درباره چگونگی انجام فرایندهای تولید به زبان ساده و علمی
مطالبی در خصوص به‌کارگیری روش‌های اتوماسیون سیستم‌های تأسیساتی و تصفیه فاضلاب
اطلاعاتی درباره چگونگی تولید انواع فراورده‌های لبنی مانند: کره، پخشینه‌های چربی، پنیر، فراورده‌های آب پنیر، شیرهای تغلیظ‌شده، شیر خشک، بستنی و…
این کتاب به دانش شما درباره صنعت لبنیات می‌ا‌فزاید و اطلاعات کاملی را درباره تمام جنبه‌های مدرن این صنعت در اختیار قرار می‌دهد.
| نویسنده | |
|---|---|
| ناشر | |
| مترجم | |
| دسته بندی ها | صنایع غذایی |
| شابک | 9786001302985 |
| قطع کتاب | |
| تعداد صفحات | 720 |
| سال انتشار | |
| سال انتشار میلادی | 2015 |
| نوع جلد | گالینگور |
اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “صنعت شیــر”
محصولات مرتبط
کتاب روزگاری جنگی در گرفت انتشارات نگاه
قیمت اصلی ۲۴,۰۰۰ تومان بود.۲۱,۶۰۰ تومانقیمت فعلی ۲۱,۶۰۰ تومان است.
کتاب مادر بزرگ سلام می رساند و می گوید متاسف است کوله پشتی
قیمت اصلی ۹۵,۰۰۰ تومان بود.۸۵,۵۰۰ تومانقیمت فعلی ۸۵,۵۰۰ تومان است.
کتاب انار و فرشته مرگ انتشارات نگاه
قیمت اصلی ۳۲,۵۰۰ تومان بود.۲۹,۲۵۰ تومانقیمت فعلی ۲۹,۲۵۰ تومان است.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.