مباحث کتاب اصول تغذیه و ورزش رشته تربیت بدنی:تاریخچه و شناخت مفاهیم مربوط به تغذیهلوله گوارش و اعمال ترشخی آنکربوهیدرات ها و نقش آن ها در تغذیه، ارتباط کربوهیدرات ها با فعالیت های ورزشیچربی ها و نقش آن ها در تغذیه، ارتباط چربی با فعالیت های ورزشیپروتئین و نقش ان ها در بدن و فعالیت های ورزشیویتامین ها و نقش آن ها در بدن و فعالیت های ورزشیمواد معدنی نقش آن ها در بدن و فعالیت های ورزشینقش آب و الکترولیت ها در بدن و فعالیت های ورزشیتغذیه مطلوب ورزشکار قبل از، در حسین و پس از مسابقات ورزشیتعادل انرژی و تنظیم غذای مصرفی، کنترل وزن و برنامه ریزی غذایی