تیشه ابزاری است که ما آن را به خاطر تلاش یکی از عاشقان جاودانه ادبیات فارسی، فرهاد می‌شناسیم. اما این ابزار چیست؟ این وسیله برای نسل امروز ناآشنا است. در کتاب تیشه‌داری با محمد قاسم اخوی‌یان آشنا می‌شنویم. معمار سنتی اهل خراسان که در کارگاهی کوچک، تیشه بر آجرها می‌کوبد تا نقش خاطرات و تاریخ را بر روی آن‌ها حک کند. دکتر مهدی اخوی‌یان، فرزند هنرمند استاد اخوی‌یان با بررسی تاریخی این هنر، به آثار استاد از جمله مساجد جامع، مدارس، کاروانسراها و امام‌زاده‌ها پرداخته است.