کتاب حاضر یک بانک و منبع اطلاعاتی به جهت آگاهی از ترکیبات غذایی در محصولات غذایی پرکاربرد از شرکت های تولیدی گوناگون است. این بانک اطلاعاتی با در اختیار گذاشتن ترکیبات موادغذایی با جزئیات درشت مغذی ها و برخی از ریز مغذی های مورد نیاز کمکی به سزا به درمانگران و بیمارانی که برای درمان خود نیاز به رژیم های درمانی و پیشگرانه دارند می کند.