داستان‌‏هاي عاميانه اصلي بسيار كهن در تاريخ زندگي يك قوم دارند. راويان در طي زمان آن‏ها را سينه به سينه نقل مي‏كنند و هر بار داستان به فراخور روزگار و اوضاع جامعه رنگي تازه به خود مي‏گيرد. داستان سمك عيار نيز از اين حكم كلي بيرون نيست، داستاني كه شايد در روزگاران بسيار كهن ريشه دارد ولي در طي زمان بارها تجديد حيات كرده است. سمك عيار يكي از داستان‏‌هاي عاميانه‏‌ي فارسي است كه در آن از جوانمردي‌‏ها و دلاوري‏‌هاي عياري به نام “سمك”، قهرمان داستان، سخن رفته است.