خرید کتاب از میان ۱۲۰ هزار عنوان

کتاب صنعت شیــر

قیمت اصلی ۸۵۰,۰۰۰ تومان بود.قیمت فعلی ۷۶۵,۰۰۰ تومان است.

کتاب حاضر به نام صنـعـت شیــر با داشتن بیش از ۶۰۰ تصویر در ۷۲۰ صفحه مطالب اساسی درباره صنعت لبنیات را در دسترس کارشناسان و دانشجویان قرار می‌دهد.

بخشی از مطالب فصل‌های کتاب عبارتند از:

تشریح سیستم‌های پاستوریزاسیون، هموژنیزاسیون، فرایندهای UHT و تصفیه غشایی

اطلاعات کاملی درباره چگونگی انجام فرایندهای تولید به زبان ساده و علمی

مطالبی در خصوص به‌کارگیری روش‌های اتوماسیون سیستم‌های تأسیساتی و تصفیه فاضلاب

اطلاعاتی درباره چگونگی تولید انواع فراورده‌های لبنی مانند: کره، پخشینه‌های چربی، پنیر، فراورده‌های آب پنیر، شیرهای تغلیظ‌شده، شیر خشک، بستنی و…

این کتاب به دانش شما درباره صنعت لبنیات می‌ا‌فزاید و اطلاعات کاملی را درباره تمام جنبه‌های مدرن این صنعت در اختیار قرار می‌دهد.

ویژگی‌ها مقدار
نویسنده

ناشر

مترجم

دسته بندی ها

صنایع غذایی

شابک

9786001302985

قطع کتاب

تعداد صفحات

720

سال انتشار

سال انتشار میلادی

2015

نوع جلد

گالینگور

0 دیدگاه برای کتاب صنعت شیــر

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “کتاب صنعت شیــر”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محصولات مرتبط

28
سبد خریدت رو تکمیل کن
خانه 28 سبد خرید ورود / ثبت‌نام