1- قلمرو بیوتکنولوژی مواد غذایی2- ابزارهای کار در بیوتکنولوژی3- کلون کردن ژن و تولید پروتئین های نوترکیب4- بیوتکنولوژی گیاهی5- تکنولوژی حیوانی6- سیستمهای تشخیصی7- کشت سلولی و تامین غذا8- کشت سلول در مقیاس صنعتی9- مباحث اخلاقی، ایمنی، قوانین و مقررات