سفالگری ساده‌ترین و در عین حال دشوارترین هنرهاست، ساده‌ترین از آن جهت که ابتدایی‌ترین هنرهاست و دشوارترین به این علت که انتزاعی‌ترین شکل هنر است. این هنر از لحاظ تاریخی در شمار قدیمی‌ترین هنرها قرار دارد. هنر سفالگری اساسی‌ترین هنری است که به نیاز‌های نخستین جوامع بستگی دارد. که روح قومی ناگزیر در آن تجلی می‌یابد.