کتاب حاضر مروری بر پیشرفتهای اخیر در زمینه پریبیوتیکهای خوراکی که از طریق تغییر در فعالیتهای میکروبی دستگاه گوارش بر سلامت انسان و حیوانات تأثیر میگذارند، میباشد. اخیرا در مورد ماهیت واقعی پریبیوتیکها، نحوه تولید و چگونگی عمل آنها بحثهای زیادی شده است. در این کتاب، دانشمندان صاحبنظر زیادی نتایج تحقیقات خود را در مورد رابطه پریبیوتیکها با تغذیه و…
۱۷۰,۰۰۰ تومان