سخن نویسنده کتاب 100 خوردنی ممتاز: آنچه مرا تشویق به گردآوری این دفتر کرده است استواری پایه های آن بر دانش و هنر پزشکی میباشد دستورات پیشنهادی در آن در مقایسه با تمام رژیم های خوراکی موجود در جهان برتریت خود را نشان داده است در این قرن زمین های کشاورزی جای بعضی از کارخانه های دارویی را خواهند گرفت…