عناوین موضوعی کتاب شامل:1- فساد در مواد غذایی2- نگهداری مواد غذایی با افزودن مواد شیمیایی3- اهمیت آنزیم ها در مواد غذایی4- نگهداری مواد غذایی با استفاده از تخمیر5- نگهداری مواد غذایی با استفاده از حرارت6- نگهداری مواد غذایی با خشک کردن7- نگهداری مواد غذایی با استفاده از سردسازی و انجماد
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.