انسان شناسی آموزش عالی با تکیه بر دیدگاهی اکادمیک و با تحلیل ساخت آموزش به مثابه نهاد و شیوه های نهادینه سازی امر آموزش توانسته است وجوه متکثر دانش دانشگاهی و فرایندهای آن را نه تنها از منظر تعلیم و تربیت، بلکه از منظر مفهوم گسترده تر فرهنگ بازنمایی و تبیین کند و از این رهیافت رویکردی نوین به مفهوم علم و دانش در جوامع مختلف انسانی داشته باشد.