کتاب‌جم | کاملترین مرجع خرید کتاب در ایران
تمام شد
شیمی فیزیک مواد و بیوپلیمرهای غذایی
در این کتاب مباحثی چون سنتیک واکنشها در مواد غذایی، ترمودینامیک شیمیایی با کاربرد در صنایع غذایی، انتقال شیشه ای و بلورینگی، برهم کنش ها در مواد غذایی مورد بحث قرار گرفته است.
| نویسنده | |
|---|---|
| ناشر | |
| شابک | 978-9640365694 |
| دسته بندی ها | ادبیات ایران, شیمی, صنایع غذایی, فیزیک |
| قطع کتاب | |
| تعداد صفحات | 294 |
| سال انتشار | |
| نوع جلد | شومیز |
اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “شیمی فیزیک مواد و بیوپلیمرهای غذایی”
محصولات مرتبط
کتاب عقاید یک دلقک مجموعه آثار ۶ انتشارات نگاه
قیمت اصلی ۳۰,۰۰۰ تومان بود.۲۷,۰۰۰ تومانقیمت فعلی ۲۷,۰۰۰ تومان است.
سینمای کریستوفر نولان تصور ناممکن چترنگ
قیمت اصلی ۷۰,۰۰۰ تومان بود.۶۳,۰۰۰ تومانقیمت فعلی ۶۳,۰۰۰ تومان است.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.