همه ما سیب زمینی را می شناسیم. غذای معروف و محبوب بچه ها و بزرگترها. هیچ رستورانی نیست که در منوی آن سیب زمینی نباشد. از فست فودها تا رستوران های سنتی و حتی رستوران های لوکس اشرافی. اما همه نمی دانند که با سیب زمینی می توان هفتاد نوع غذای خوشمزه درست کرد. از اسکالپ سیب زمینی گرفته تا سالاد سیب زمینی با مایونز و از کلوچه سیب زمینی تا پای شپرد سیب زمینی. در این کتاب شما با دستورالعمل های فوق العاده خوشمزه ای از سیب زمینی روبرو می شوید که شاید کمتر در کتاب آشپزی دیگری یافت می شود. همچنین با انواع سیب زمینی و روش های نگهداری آن نیز آشنا می شوید. شاید به جرأت می توان گفت همه چیزهایی که یک خانم علاقه مند به آشپزی درباره سیب زمینی باید بداند در این کتاب یافت می شود و حتی سرآشپزهای حرفه ای نیز با بسیاری از دستورالعمل های جدید آشپزی روبرو می شوند که تا قبل از آن ندیده اند.