
در هر فصل سعی شده است نقش ویژه تغذیه در بهبود عملکرد ورزشی تشریح شود؛ موضوعات بحث شده در این کتاب شامل موارد زیر است:اصول کلی تغذیه، منابع سوخت عضله و متابولیسم فعالیت ورزشی، نیاز به انرژی برای رشتههای ورزشی مختلف، هضم و جذب غذا، درشت مغذیها: کربوهیدراتها- چربیها و پروتئینها، نیاز به آب و تعادل مایعات بدن، ریزمغذیها: ویتامینها…