اخیرا تعداد افرادی که به سمت سبک رژیم غذایی گیاهی (غذاهایی بر پایه گیاهان) متمایل شده‌اند، رو به افزایش است. اما علت این‌که چرا ده‌‌ها میلیون نفر این سبک رژیم غذایی را انتخاب کرده‌اند، جای بحث دارد. شواهد نشان می‌دهد که کنترل وزن، حفظ سلامتی و پیشگیری از بیماری‌های مزمن باعث تمایل افراد به رژیم غذایی گیاهی شده است. این…