
درباره کتاب: همان طور که تاریخ بینایی مترادف با نقاشی نیست و تاریخ بویایی با تاریخ عطر فاصله دارد تاریخ چشایی نیز هرگز نمی تواند محدود به تاریخ آشپزی باشد. ذائقه از زمانی که به استعاره تبدیل شد همین طور گسترش یافت و زمینه ساز بسیاری از کشمکش ها بین طبقات و بین جنسیت ها در بسیاری از زمینه ها…
۳۵۸,۲۰۰ تومان