
در طول هزاران سال، انسان در کمال بیخبری تغذیهاش را از حالت طبیعی خارج کرد، چون هیچ شیوهی علمیای برای تخمین و برآورد تأثیرات سوء این تغییر در دست نداشت. اما امروز، از حدود یک قرن پیش، انسان میتواند همه چیز را اندازه بگیرد، تحلیل و تجربه کند و یا حتی باعث شود خودش «تصور» کند که مشغول انجام کاری…
قیمت درج نشده