تدوین تاریخ فنون در ایران شاید به نظر بسیاری اقدامی باورنکردنی بیاید: در واقع نیز تا به امروز هرگز از حافظه فنی ایران بهره برداری نشده و تاریخ دان فنون ناچار است قدم های خود را به اتکای مجموعه پرشماری از فرضیه ها بردارد. م.بلوک، در مقاله ای درباره آسیاب، چنین اظهار نظر می کند: این فرضیه ها "اگر چه…
۲۲۵,۰۰۰ تومان