کتاب تغذیه و سلامتی

بخشی از کتاب :

خمیر کاکائو تحت فشار زیاد قرار می گیرد در این حالت بخشی از کره ی کاکائو جاری می شود . بقیه ی کاکائو به صورت پودر درمی آید . پودر کاکائو را با شیر و شکر مخلوط می سازند و نوشیدنی گوارایی به نام شیرکاکائو تهیه می کنند. کره ی کاکائو را در تولید شکلات به مصرف می رسانند . بخش کوچکی از کره ی کاکائو را نیز در تهیه ی محصولات آرایشی و پزشکی به کار می برند .