در این کتاب روش علمی نیل به لاغری و تناسب اندام ، حفظ تندرستی ، افزایش طول عمر و کاهش خطرات بیماری های مختلف با توجه به یافته های جدید ارائه شده است . نویسندگان متخصص کتاب توضیح می دهند که چگونه ممکن است با روش های صحیح تغذیه به هدف های ارزشمند مذکور به ویژه کاهش خطرات ابتلا به بیماری های قند، قلب و عرو، افسردگی و… دست یافت . در این کتاب طرز تهیه غذاهای سالم و مناسب برای لاغری و تندرستی ، و آثار سو مواد قندی بیان شده است . بدون تردید آشنایی به اصول علمی تغذیه از نظر لاغری و تندرستی و سهل بودن پیروی از روش های توصیه شده برای خوانندگان بسیار سودمند خواهد بود.