سیب دل داستانی پرماجرا از یک مثلث عشقی است که از دیدگاه هر سه شخصیت اصلی داستان، آرش و صدف و مهتاب روایت می‌شود. آرش چند سالی است با مهتاب آشنا شده و قصد ازدواج با او را دارد که صدف وارد زندگی‌اش می‌شود. این رابطه جدید مشکلاتی را برای هر سه نفر به‌وجود می‌آورد. زندگی صدف که در خانواده‌ای کوچک به همراه مادر و برادری سختگیر و خشن زندگی می‌کند، به خطر می‌افتد و آرش که هنوز هم نمی‌تواند از مهتاب بگذرد، برای حمایت از صدف سر از پا نمی‌شناسد؛ مهتاب هم حاضر نیست از عشق خود دست بکشد. این رمان در زیر پوسته اجتماعی خود به معضلاتی مثل فقر، خشونت خانگی، خیانت، فرار و اعتیاد می‌پردازد. تصمیماتی که هرکدام بر اساس احساسات یا منافع خودشان می‌گیرند، زندگی آنها و اطرافیانشان را برای همیشه عوض می‌کند.