کتاب فرهنگ خوراک مردم گیلان
۰
|
۰ دیدگاه
|
۲ سفارش
نویسنده
ناشر
معرفی کوتاه
فرهنگ خوراک ایرانی، هویتی رنگینکمانی است که از هویتهای قومی تشکیل شده است. یکی از طیفهای این رنگینکمان، مردمان گیلان هستند که در حاشیه غربی دریای کاسپین زندگی میکنند. غذاهای مردم این سرزمین در میان سایر ایرانیان مشهور است. در کتاب حاضر تلاش شده که فرهنگ خوراک این مردم، از منظر مطالعات مردمشناختی بررسی شود. تأکید بر نشانههای فرهنگی مربوط به غذا و خوراکیها بوده است. اگرچه در خلال طرح موضوعات، نمونههایی از شیوۀ طبخ و ترکیب مواد در غذاهای گیلانی ارائه شده است.
معرفی محصول
مشخصات کتاب
نویسنده
مسعود پور هادی
ناشر
فرهنگ ایلیا
شابک
۹۷۸-۹۶۴۶۳۳۷۴۴۲
دسته بندی ها
ادبیات ایران, ادبیات معاصر, ادبیات واقع گرایانه
قطع کتاب
رقعی
تعداد صفحات
۱۴۸
سال انتشار
۱۳۹۵
نوع جلد
شومیز
شابک (SKU)
۵ac۵۳e۰۴۱f۳۴
کتابهای بیشتر از مسعود پور هادی
مشاهده همه
کتابهای بیشتر از نشر فرهنگ ایلیا
مشاهده همه
دیدگاه شما ارزشمند است
برای به اشتراک گذاشتن نظر خود و تعامل با دیگر خوانندگان، لطفاً ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید.
ورود به خانواده کتابجم
دیدگاه کاربران
هنوز دیدگاهی برای این کتاب ثبت نشده است.