فهرست مطالب کتاب: فصل 1: مقدمه ای بر تاریخچه و کاربردهای انتقال جرم فصل 2: نفوذ مولکولی در گازها، مایعات و جامدات فصل 3: محاسبه شار انتقال جرم در سامانه های مختلف فصل 4: محاسبه ضرایب انتقال جرم، در یک فاز فصل 5: تاثیر انتقال جرم بر انتقال مومنتوم و انتقال حرارت فصل 6: انتقال جرم بین دو فاز فصل 7: طراحی فرایندی سامانه های انتقال جرم مرحله ای و تماس پیوسته فصل 8: طراحی مکانیکی فرایندهای انتقال جرم