درباره کتاب:

صنعت مهمان‌نوازی، به‌عنوان یکی از ارکان اصلی گردشگری و اقتصاد، نقش مهمی در جذب گردشگران و ایجاد اشتغال دارد. هتل‌ها و مراکز اقامتی باید تجربه‌ای مطلوب و ایمن برای مهمانان فراهم کنند و در بحران‌ها به پناهگاهی امن تبدیل شوند. بحران‌هایی مانند جنگ، حملات تروریستی، بلایای طبیعی و بحران‌های بهداشتی می‌توانند تهدیدهای مالی، جانی و روانی ایجاد کنند. در ایران، با توجه به سابقه بحران‌ها، ضرورت یک راهنمای جامع مدیریت بحران برای هتل‌ها بسیار حیاتی است. این راهنما شامل سه مرحلۀ کلیدی است: آمادگی پیش از بحران، واکنش در حین بحران و بازیابی پس از آن، و دستورالعمل‌های تخصصی برای هر بخش هتل تدوین شده‌اند. هدف، توانمندسازی مدیران و کارکنان برای حفظ جان و دارایی‌ها و بازگرداندن اعتماد مهمانان است. پرسش‌های اساسی این است: آیا آمادگی کافی وجود دارد؟ چگونه بین ایمنی، سودآوری و رضایت مهمان تعادل برقرار شود؟ و آیا استانداردهای بین‌المللی می‌توانند بومی‌سازی شوند؟