درباره کتاب: صنعت مهمان‌نوازی، به‌عنوان یکی از ارکان اصلی گردشگری و اقتصاد، نقش مهمی در جذب گردشگران و ایجاد اشتغال دارد. هتل‌ها و مراکز اقامتی باید تجربه‌ای مطلوب و ایمن برای مهمانان فراهم کنند و در بحران‌ها به پناهگاهی امن تبدیل شوند. بحران‌هایی مانند جنگ، حملات تروریستی، بلایای طبیعی و بحران‌های بهداشتی می‌توانند تهدیدهای مالی، جانی و روانی ایجاد کنند. در ایران،…