درباره کتاب:

اهمیت تغذیه برای سلامتی و کنترل وزن و همچنین آثار آن بر عملکرد ورزشی، ریکاوری و کسب مقام در رقابت‌ها همواره مورد توجه ورزشکاران و متخصصان این حیطه بوده است. کتاب حاضر توسط متخصصان تغذیه و علوم ورزشی دانشگاه‌های معتبر استرالیا و بر مبنای آخرین شواهد علمی تهیه شده و توسط انتشارات معتبر Routledge به چاپ رسیده است. این کتاب در 26 فصل، به مفاهیم بنیادی فیزیولوژی و تغذیه ورزشی پرداخته و پس از ارزیابی وضعیت تغذیه‌ای ورزشکاران، نیازهای آنها در سنین، رشته‌های ورزشی، شرایط و فرهنگ‌های مختلف را مورد بحث و بررسی قرار می‌دهد. این کتاب جامع، منبع بسیار خوب و معتبری از آخرین دستاوردهای تغذیه ورزشی برای متخصصین و دانشجویان تغذیه و علوم ورزشی و همچنین علاقه‌مندان به ورزش و سلامت خواهد بود.