شیمیدان الیزابت زات زن معمولیی نیست. در واقع، الیزابت زات اولین کسی است که به این نکته اشاره می کند که چیزی به نام یک زن معمولی وجود ندارد. اما اوایل دهه 1960 تیمی که تمامی آن ها مرد بود در موسسه تحقیقاتی هاستینگز دیدگاهی بسیار غیرعلمی از برابری دارد. به جز یکی: کالوین ایوانز; مرد کینه ای، با استعداد و نامزد جایزه نوبل که آدم عاشق همه چیزهای ذهن او می شود. این نتایج شیمی واقعی است.

اما مانند علم، زندگی غیرقابل پیش بینی است. به همین دلیل است که چند سال بعد الیزابت زات نه تنها خود را یک مادر مجرد، بلکه ستاره بی میل محبوب ترین برنامه آشپزی آمریکایی شام  می بیند. رویکرد غیرمعمول الیزابت به پخت و پز («یک قاشق غذاخوری اسید استیک را با کمی کلرید سدیم ترکیب کنید») انقلابی است. اما با افزایش فالوورهای او، به دل همه نمی شیند. زیرا همانطور که مشخص است، الیزابت زات فقط به زنان آشپزی آموزش نمی دهد. او آنها را مجاب می کند و به آن ها جرات می دهد تا وضعیت موجود را تغییر دهند.