شیمیدانی به نام الیزابت زات در واقع زنی معمولی نیست. در واقع او اولین زنی است که به این نکته اشاره می کند عبارت زن معمولی اصلا وجود ندارد. اما در اوایل ۱۹۶۰ است و او با تیمی کاملا مردانه در مؤسسه علمی هاستینگ کار می کند. آنها دیدگاهی کاملا غیر علمی نسبت به زن دارند. البته بجز یکی از آنها. او مردی به نام کالوین ایوانز است و متفاوت فکر میکند. او شیمیدانی درخشان و برنده جایزه نوبل است و عاشق ذهن الیزابت میشود. اما مانند علم، زندگی غیر قابل پیش بینی است. به همین دلیل الیزابت بعد از مرگ کالوین نه تنها خودش را مادری مجرد، بلکه ستاره ای بی بدیل و محبوبترین مجری برنامه آشپزی آمریکایی شام در ساعت شش می داند. رویکرد غیر معمول الیزابت به آشپزی انقلابی است و می تواند خیلی منطقی آشپزی را به علم شیمی ربط دهد. الیزابت زات فقط به زنان آشپزی یاد نمی دهد بلکه به آنها جرأت می دهد تا شرایط شان را عوض کنند.