آب در غربال داستانی است بسیار لطیف و زیبا از زندگی و عشق و فقر و مرگ و بقا در روستایی دورافتاده در هند. داستان یک زندگی، یک زندگی بسیار متفاوت که در پایان «از آنچه رنگ تعلق پذیرد آزاد است» و همچون «آب در غربال» از آن هیچ بر جای نمی ماند، مگر عشقی ملایم و دیگر هیچ.