کتاب آزادی حیوانات، اثری نوشته ی پیتر سینگر است که اولین بار در سال 1975 وارد بازار نشر شد.
این اثر دگرگون کننده از همان بدو انتشار تا کنون، میلیون ها زن و مرد دغدغه مند را نسبت به بدرفتاری های شوکه کننده با حیوانات در سراسر دنیا آگاه کرده و الهام بخش شکل گیری جنبشی جهانی برای پایان بخشیدن به انجام آزمایش های بی رحمانه و غیرضروری بر روی حیوانات بوده است. پیتر سینگر در این کتاب، از واقعیت های ترسناک کارخانه های تولید محصولات دامی پرده برمی دارد و راه حل هایی کاربردی و انسانی برای حل این مشکلات پیچیده ی زیست محیطی، اجتماعی و البته اخلاقی ارائه می کند. کتاب آزادی حیوانات از وجدان، انصاف، شرافت و عدل سخن می گوید و چه برای موافقین و چه مخالفین، حرف هایی برای گفتن دارد.