کتاب از عشق و از خاک، رمانی نوشته ی ارنست گینز است که اولین بار در سال 1967 به انتشار رسید. این، داستان مارکوس است: او که با قرار وثیقه از زندان و محاکمه به خاطر قتل آزاد شده، به مزارع هربرت فرستاد می شود تا بر روی زمین ها کار کند. مارکوس در آنجا با سرپرست مزرعه، سیدنی بونبون، به مشکل برمی خورد و نمایشی از انتقام، شهوت و قدرت میان مارکوس، بونبون، معشوقه ی بونبون یعنی پائولین و همسر بونبون یعنی لوییز به اجرا درمی آید. ارنست گینز در این رمان جذاب، انسان ها را مانند وثیقه هایی به تصویر می کشد که در فراز و نشیب های شرایط گیر افتاده اند و در بسیاری از اوقات، با وجود تمام تلاشی که می کنند، درنهایت این زندگی است که داستان آن ها را می نویسد.